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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第8巻 臨床栄養学実習 傷病者のNutrition Care Process演習
日本栄養改善学会 監修/塚原丘美・新井英一・加藤昌彦 編
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) A4判 ⁄ 184頁 2021年3月発行
注文コード:720350 ISBN978-4-263-72035-6
●栄養ケアプロセスに準拠した内容で,栄養管理を学べる実習書!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第7巻 臨床栄養学 Nutrition Care Processに沿った傷病者の栄養管理
定価 4,400円 (本体 4,000円+税10%) B5判 ⁄ 400頁 2022年1月発行
注文コード:720340 ISBN978-4-263-72034-9
●疾患・病態別の栄養管理の基礎から臨床まで,この一冊でわかりやすく解説!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第6巻 応用栄養学 ライフステージと多様な環境に対応した栄養学
日本栄養改善学会 監修/南久則・木戸康博 編
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) B5判 ⁄ 184頁 2021年3月発行
注文コード:720330 ISBN978-4-263-72033-2
●各ライフステージや多様な環境における生理的特徴と栄養面の課題を理解し,適切な栄養管理の手法を学ぶテキ......
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第5巻 人間の行動変容に関する基本 効果的な栄養教育のための理論とモデル
日本栄養改善学会 監修/武見ゆかり・赤松利恵 編
定価 2,200円 (本体 2,000円+税10%) B5判 ⁄ 122頁 2022年3月発行
注文コード:720320 ISBN978-4-263-72032-5
●栄養教育の根幹となる「行動変容」の理論と技法を学べるテキスト!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第4巻 栄養管理の基本 栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解
日本栄養改善学会 監修/小切間美保・木戸康博 編
定価 2,640円 (本体 2,400円+税10%) B5判 ⁄ 184頁 2021年3月発行
注文コード:720310 ISBN978-4-263-72031-8
●栄養ケア・マネジメントや食事摂取基準の考え方を理解するためのテキスト!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第3巻 食事・食べ物の基本 健康を支える食事の実践
日本栄養改善学会 監修/石田裕美・柳沢幸江・由田克士 編著/藤井恵子・西村敏英・熊谷優子・渡邊智子 著
定価 3,520円 (本体 3,200円+税10%) B5判 ⁄ 208頁 2022年4月発行
注文コード:720300 ISBN978-4-263-72030-1
●食べ物を調理・給食につなげる,管理栄養士のための新しいテキスト!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第2巻 栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎
日本栄養改善学会 監修/南久則・下田誠也・叶内宏明 編
定価 4,400円 (本体 4,000円+税10%) B5判 ⁄ 384頁 2022年9月発行
注文コード:720290 ISBN978-4-263-72029-5
●栄養学の基礎となる解剖生理学・生化学・基礎栄養学の内容を一冊にまとめた使いやすいテキスト!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第1巻 管理栄養士論 専門職として求められる10の基本的な資質・能力
日本栄養改善学会 監修/村山伸子・武見ゆかり 編
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B5判 ⁄ 200頁 2021年3月発行
注文コード:720280 ISBN978-4-263-72028-8
●管理栄養士に求められる“10の資質・能力”を解説する,専門職教育の決定版!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第12巻 給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解
日本栄養改善学会 監修/市川陽子・神田知子・朝見祐也 編
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) A4判 ⁄ 120頁 2021年3月発行
注文コード:720390 ISBN978-4-263-72039-4
●給食経営管理のプロセスを体系的に理解できる実習書!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第11巻 給食経営管理論 第2版 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解
日本栄養改善学会 監修/市川陽子・神田知子 編
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 240頁 2024年2月発行
注文コード:720500 ISBN978-4-263-72050-9
●給食経営管理の考え方から,マーケティングや危機管理までを学べる好評テキストが改訂!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2024年版 公衆栄養活動の実践のための理論と展開
酒井徹・由田克士 編著
定価 3,630円 (本体 3,300円+税10%) B5判 ⁄ 256頁 2024年2月発行
注文コード:705340 ISBN978-4-263-70534-6
●栄養政策や公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶ好評テキストの2024年版!
看護・栄養指導のための臨床検査ハンドブック 第6版
奈良信雄 著
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B6判 ⁄ 320頁 2022年12月発行
注文コード:708290 ISBN978-4-263-70829-3
●臨床検査の目的・意義・内容・結果の解釈に必要な知識をコンパクトな一冊に! チーム医療に欠かせない2......
看護・栄養指導のための 治療薬ハンドブック 第3版
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B6判 ⁄ 288頁 2013年2月発行
注文コード:706110 ISBN978-4-263-70611-4
●ポピュラーな110疾患の薬物療法を簡潔かつコンパクトにまとめた定評ある実践ガイドブックの最新版!
患者さんに伝えたい 摂食嚥下のアドバイス 55のポイント
野ア園子・西口真意子 編/関西労災病院嚥下チーム 著
定価 3,740円 (本体 3,400円+税10%) B5判 ⁄ 146頁 2019年5月発行
注文コード:265960 ISBN978-4-263-26596-3
●患者さんに伝えたいポイントをまとめた役立つ一冊!
患者さんとスタッフのための 糖尿病教室 補訂版
阿部隆三 編著/菊池宏明 ほか著
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 274頁 1997年2月発行
注文コード:230990 ISBN978-4-263-23099-2
●患者教育に必須の知識を,知りたい内容項目ごとにリードとポイントを設け,だれにでもわかる平易な解説と,......
患者さんとスタッフのための 糖尿病 食事のすべて
阿部隆三 監修/清野弘明 編
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 200頁 2004年5月発行
注文コード:238010 ISBN978-4-263-23801-1
●糖尿病医療スタッフおよび患者さんに欠かせない食事について,わかりやすい構成で解説.春,夏,秋,冬,正......
患者さんとスタッフのための 糖尿病 運動のすすめ 補訂版
阿部隆三 監修/藤沼宏彰 著
発行時参考価格 2,000円 B5判 ⁄ 146頁 1998年4月発行
注文コード:230510 ISBN978-4-263-23051-0
●イラストを多用し,読みやすい紙面で「運動」の情報をわかりやすく解説.患者さんが楽しく読みながら運動の......
学内給食経営管理実習のための おいしい食事のコーディネート 第2版
木村友子・井上明美 編/松井元子 ほか著
定価 2,640円 (本体 2,400円+税10%) B5判 ⁄ 182頁 2003年4月発行
注文コード:704140 ISBN978-4-263-70414-1
●最近の学校給食,事業所給食,病院給食をはじめ高齢者の宅配給食など,多くの集団給食では,予算の枠内で様......
回復期リハビリテーション病棟のための栄養管理ガイドブック
回復期リハ病棟協会栄養委員会 監修/西岡心大・山仁子・岡本隆嗣 編
定価 5,060円 (本体 4,600円+税10%) B5判 ⁄ 256頁 2024年3月発行
注文コード:705370 ISBN978-4-263-70537-7
●回復期リハビリテーション病棟協会栄養委員会監修による,回リハ病棟の栄養管理に特化した初めての網羅的ガ......
解剖生理学
佐藤達夫・苫米地孝之助・五島孜郎 ほか著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 226頁 1987年3月発行
注文コード:702322 ISBN978-4-263-70232-1
●解剖学,生理学および栄養生理学を学ぶために,人体の構造・機能,組織や系統をわかりやすい2色刷りシェー......
介護食ハンドブック 第2版
手嶋登志子 ほか著
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 144頁 2010年9月発行
注文コード:705830 ISBN978-4-263-70583-4
●「介護食」の役割を高め,QOLの視点より献立メニュー,考え方を解説した実践書.高齢者用食品,テクスチ......
家庭看護学 第3版
松下和子・花沢和枝・紅林みつ子 ほか著
発行時参考価格 2,300円 A5判 ⁄ 262頁 1996年1月発行
注文コード:231641 ISBN978-4-263-23164-7
●高齢者への在宅看護の方法を充実.図・表を豊富にとり入れ,最新のデータから実践に活かせる看護法を楽しく......
応用栄養学 第11版 ライフステージからみた人間栄養学
森基子・玉川和子 著
定価 3,190円 (本体 2,900円+税10%) B5判 ⁄ 344頁 2021年3月発行
注文コード:708140 ISBN978-4-263-70814-9
●「日本人の食事摂取基準(2020年版)」対応の最新版! ライフステージごとの栄養ケア・マネジメント......
応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 第5版
竹中優・土江節子 編
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 256頁 2020年3月発行
注文コード:707530 ISBN978-4-263-70753-1
●「応用栄養学 演習・実習」の好評テキストが待望の改訂!
演習栄養教育 第7版
大里進子・城田知子 編著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 272頁 2017年2月発行
注文コード:706790 ISBN978-4-263-70679-4
●定評あるテキストを最新情報に刷新した改訂版!
栄養食事療法必携 第4版
中村丁次 編著
定価 4,400円 (本体 4,000円+税10%) B5判 ⁄ 408頁 2020年9月発行
注文コード:707970 ISBN978-4-263-70797-5
●栄養食事療法のバイブルが最新の内容へアップデートした待望の改訂第4版!
栄養指導と患者ケアの 実践ヘルスカウンセリング
宗像恒次 編
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 208頁 2001年9月発行
注文コード:702750 ISBN978-4-263-70275-8
●訓練すればだれにでも活用できるよう構造化されたカウンセリング技法(SAT)をわかりやすく解説した実践......
栄養士養成のための 給食の運営 給食計画・実務論 第6版
富岡和夫 編著
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B5判 ⁄ 216頁 2023年2月発行
注文コード:708420 ISBN978-4-263-70842-2
●新しい情報を更新してアップデートした、定評あるテキストの第6版!
栄養士課程実習ノート 第6版 学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所
熊沢昭子・北川公子・相良多喜子・片山直美 著
定価 1,760円 (本体 1,600円+税10%) B5判 ⁄ 122頁 2010年2月発行
注文コード:705730 ISBN978-4-263-70573-5
●校外実習や学内集団給食の実習を,限られた期間に成果をあげ,社会に通用する栄養士の養成を目ざし,実習の......
栄養士のためのライフデザインブック
大橋禄郎 監修/影山なお子 編
定価 3,520円 (本体 3,200円+税10%) A5判 ⁄ 280頁 2020年10月発行
注文コード:707980 ISBN978-4-263-70798-2
●病院や学校,行政など各職域での働き方や,食生活からライフスタイルまで, 栄養士がいきいきと活躍する......