栄養士のためのライフデザインブック

大橋禄郎　監修／影山なお子　編

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％） A5判 ⁄ 280頁 2020年10月発行

注文コード：707980  ISBN978-4-263-70798-2

●病院や学校，行政など各職域での働き方や，食生活からライフスタイルまで， 栄養士がいきいきと活躍する......

「臨床栄養」臨時増刊号第136巻6号
糖尿病エキスパートブック 食事療法・栄養指導に活かす最新情報

森保道・土井悦子　企画

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％） B5判 ⁄ 228頁 2020年5月発行

注文コード：740960  

日本食品成分表2020 七訂 栄養計算ソフト・電子版付

医歯薬出版　編

定価 1,430円 （本体 1,300円＋税10％） A4判変 ⁄ 330頁 2020年2月発行

注文コード：707500  ISBN978-4-263-70750-0

●2020年最新版！ 2大特典付き！ 特典�@ Excelツール「スマート栄養計算Ver.6」／特典�A......

「臨床栄養」別冊
あなたは知っていますか？いまさら聞けない臨床栄養の常識

井上善文　著

定価 3,960円 （本体 3,600円＋税10％） B5判 ⁄ 272頁 2018年6月発行

注文コード：746410  

●「本物の臨床栄養学とは何か」を理解し，患者さんに適切な栄養管理を実施するために！ 臨床栄養の好評連......

新　近森栄養ケアマニュアル Q&Aで近森病院の栄養管理がわかる！

近森正幸　監修／宮澤靖・宮島功・内山里美　編

定価 4,950円 （本体 4,500円＋税10％） B5判 ⁄ 336頁 2020年3月発行

注文コード：707960  ISBN978-4-263-70796-8

●近森病院の最先端の栄養ケアをこの一冊に凝縮！

「臨床栄養」臨時増刊号第135巻4号
高齢者の栄養管理パーフェクトガイド

葛谷雅文　企画

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％） B5判 ⁄ 196頁 2019年9月発行

注文コード：740950  

「臨床栄養」別冊
管理栄養士のための腎臓病学ノート 腎臓病がみるみるわかる63の基本知識

吉村吾志夫　著

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 168頁 2019年12月発行

注文コード：746470  

●これだけは知っておきたい！腎臓病がみるみるわかる基本知識が満載！

「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ栄養管理のためのフィジカルアセスメント

谷口英喜　著

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 160頁 2020年6月発行

注文コード：746490  

●フィジカルアセスメントで管理栄養士の臨床が変わる！

栄養食事療法必携 第4版

中村丁次　監修

定価 4,400円 （本体 4,000円＋税10％） B5判 ⁄ 408頁 2020年9月発行

注文コード：707970  ISBN978-4-263-70797-5

●栄養食事療法のバイブルが最新の内容へアップデートした待望の改訂第4版！

腎臓病食品交換表 第9版 治療食の基準

黒川清　監修／中尾俊之・小沢尚・酒井謙　編著

定価 1,650円 （本体 1,500円＋税10％） A4判変 ⁄ 192頁 2016年9月発行

注文コード：706740  ISBN978-4-263-70674-9

●腎臓病食事療法のバイブルが8年ぶりに待望の大改訂！ 大判でより見やすく，オールカラーでよりわかりや......

「臨床栄養」臨時増刊号第133巻4号
病棟管理栄養士のための臨床検査ファーストガイド 項目別&疾患別　検査値の意味と読み方のポイント

窪田直人・伊地知秀明・関根里恵　企画

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％） B5判 ⁄ 252頁 2018年9月発行

注文コード：740930  

食生活論

秋山房雄・足立己幸　著

定価 1,760円 （本体 1,600円＋税10％） A5判 ⁄ 208頁 1987年3月発行

注文コード：702333  ISBN978-4-263-70233-8

●カリキュラム内容に基づいて編集されたテキスト．広く，食生活の歴史的変遷，日本人の食文化・食習慣の概観......

「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ研究発表・論文作成

谷口英喜　著

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 180頁 2019年4月発行

注文コード：746430  

●プレゼンの極意，学会発表のコツ，論文の書き方，すべて教えます！

カラー版
一品料理500選 治療食への展開　第3版 日本食品標準成分表2015(七訂）準拠

宗像伸子　編著

定価 6,380円 （本体 5,800円＋税10％） A4判 ⁄ 356頁 2016年3月発行

注文コード：706500  ISBN978-4-263-70650-3

●ロングセラーの大好評書が「日本食品標準成分表2015(七訂)」に準拠した待望の改訂第3版！

リハビリテーション栄養第4巻第1号
認知症のリハビリテーション栄養Update

日本リハビリテーション栄養学会　編

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 114頁 2020年4月発行

注文コード：265260  ISBN978-4-263-26526-0

●認知症患者に対するリハビリテーション栄養の最新知識と臨床実践が満載！

人体の構造と機能 第5版

内田さえ・佐伯由香・原田玲子　編

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 428頁 2019年1月発行

注文コード：237210  ISBN978-4-263-23721-2

●看護学生が解剖学（身体の構造）と生理学（身体の働き）を有機的に繋いで学ぶための好評テキストが，看護基......

トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第12版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％） B5判 ⁄ 312頁 2020年3月発行

注文コード：707920  ISBN978-4-263-70792-0

●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおいた好評テキスト最新版！

新臨床栄養学 第4版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％） B5判 ⁄ 504頁 2020年3月発行

注文コード：707940  ISBN978-4-263-70794-4

●栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第4版！

給食経営管理 第3版

八倉巻和子　編集／相川りゑ子・彦坂令子　ほか執筆

定価 2,420円 （本体 2,200円＋税10％） B5判 ⁄ 216頁 2020年2月発行

注文コード：707520  ISBN978-4-263-70752-4

●「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に対応した定評あるテキストの改訂版！

ウエルネス公衆栄養学 2020年版

加島浩子・森脇弘子　編

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 248頁 2020年2月発行

注文コード：707540  ISBN978-4-263-70754-8

●最新の「管理栄養士国家試験出題基準」，「管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキ......

食コーチング 「問いかけ」で進める健康サポート

影山なお子　著

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 160頁 2018年9月発行

注文コード：707310  ISBN978-4-263-70731-9

●「食コーチング」で新しい食事相談を提案するベストセラー書がアップデート！

健康と医療福祉のための栄養学 身体のしくみと栄養素の働きを理解する

渡邉早苗・寺本房子・松谷美和子・土谷昌広・小野若菜子　編著

定価 2,750円 （本体 2,500円＋税10％） B5判 ⁄ 224頁 2018年12月発行

注文コード：707370  ISBN978-4-263-70737-1

●保健・医療・福祉領域の専門職をめざす人の必読書！ 基礎から応用まで幅広く解説した，栄養学の決定版テ......

エッセンシャル臨床栄養学 第8版

佐藤和人・本間健・小松龍史　編

定価 4,070円 （本体 3,700円＋税10％） B5判 ⁄ 496頁 2016年4月発行

注文コード：706710  ISBN978-4-263-70671-8

●最新の国試出題基準や各種ガイドラインに対応！ 臨床栄養学の大定番テキストに待望の改訂登場！

認知症の人への歯科治療ガイドライン

日本老年歯科医学会　編

定価 5,720円 （本体 5,200円＋税10％） B5判 ⁄ 192頁 2019年6月発行

注文コード：445560  ISBN978-4-263-44556-3

●認知症に関する歯科と口腔管理のガイドラインがついに発行！

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.6
脂質異常症の最新食事療法のなぜに答える　実践編

本田佳子・朝倉比都美・寺本民生・木庭新治　編

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 144頁 2018年7月発行

注文コード：746420  

●脂質異常症の食事療法に関する疑問や質問に，根拠をもって説明・指導できる！

「臨床栄養」別冊
めざせ！リハビリテーション栄養のNST48　CASE No.25〜48 CAREガイドラインに基づく症例報告

若林秀隆・小蔵要司　編

定価 3,960円 （本体 3,600円＋税10％） B5判 ⁄ 240頁 2019年10月発行

注文コード：746460  

●リハ栄養の実践へのヒントや工夫が満載の症例報告集に第2弾が登場！

食品加工実習・実験書

吉田企世子　編／大野信子　ほか著

定価 1,980円 （本体 1,800円＋税10％） A5判 ⁄ 120頁 1993年1月発行

注文コード：703071  ISBN978-4-263-70307-6

●多種多様の加工食品がどのような原理でつくられているのかの基本が理解できる．栄養士・管理栄養士養成校，......

演習栄養教育 第7版

大里進子・城田知子　編著

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％） B5判 ⁄ 272頁 2017年2月発行

注文コード：706790  ISBN978-4-263-70679-4

●定評あるテキストを最新情報に刷新した改訂版！

給食施設のための 献立作成マニュアル 第9版

冨田教代　執筆者代表

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％） AB判 ⁄ 200頁 2016年3月発行

注文コード：706590  ISBN978-4-263-70659-6

●献立論＆献立実技の手引き書として定評あるテキスト！ 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠......

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.5
脂質異常症の最新食事療法のなぜに答える　基礎編

寺本民生・木庭新治・本田佳子・朝倉比都美　編

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 144頁 2017年12月発行

注文コード：746370  

●脂質異常症の食事療法に関する疑問や質問に 根拠をもって説明・指導できる必携の一冊！