人体の構造と機能 第6版

上田晃・内田さえ・鍵谷方子・原田彰宏　著

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％） B5判 ⁄ 380頁 2023年11月発行

注文コード：710610  ISBN978-4-263-71061-6

●看護学生が解剖学（身体の構造）と生理学（身体の働き）を有機的に繋いで学ぶための好評テキスト改訂新版

別冊「医学のあゆみ」
疾病予防・健康寿命延伸に資する栄養・食生活とは？

津金昌一郎　編

定価 5,280円 （本体 4,800円＋税10％） B5判 ⁄ 112頁 2023年11月発行

注文コード：285740  

リハビリテーション栄養第7巻第2号
口腔の全体像とリハビリテーション栄養

日本リハビリテーション栄養学会　編

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 100頁 2023年10月発行

注文コード：265330  ISBN978-4-263-26533-8

●栄養の入り口である口腔の全体像を学んで，口腔とリハビリテーション，口腔と栄養の関係を考えよう！

脳神経内科疾患の摂食嚥下・栄養ケアハンドブック 患者・家族とケアスタッフのための手引きとQ＆A

日本神経摂食嚥下・栄養学会　編

定価 3,960円 （本体 3,600円＋税10％） B5判 ⁄ 168頁 2023年11月発行

注文コード：266740  ISBN978-4-263-26674-8

●脳神経内科疾患患者の摂食嚥下障害・栄養障害のギモンが解決！ 日本神経摂食嚥下・栄養学会編集の食のケ......

「臨床栄養」別冊
現場発！ 管理栄養士のための臨床研究Tips

若林秀隆　監修／西岡心大　編

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％） B5判 ⁄ 168頁 2023年8月発行

注文コード：746620  

●臨床研究・論文執筆を現場で実践してきた管理栄養士が 具体的なコツや成功失敗例を解説する臨床研究Ti......

はじめてとりくむ管理栄養士の研究発表・論文作成

谷口英喜　著

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％） B5判 ⁄ 184頁 2023年10月発行

注文コード：708520  ISBN978-4-263-70852-1

●プレゼンの極意，学会発表のコツ，論文の書き方，すべて教えます！ 月刊「臨床栄養」の好評別冊が待望の......

「臨床栄養」臨時増刊号第143巻4号
管理栄養士・栄養士のための栄養コミュニケーション 基礎・活用・実践

赤松利恵・林芙美　編

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％） B5判 ⁄ 200頁 2023年9月発行

注文コード：741430  

●「栄養･食」を通して人々の健康と幸福に貢献する専門職として，必須のコミュニケーションスキルを身につけ......

嚥下調整食学会分類に基づく
嚥下調整食レシピ123

栢下淳・江頭文江　編

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％） B5判 ⁄ 134頁 2023年9月発行

注文コード：705320  ISBN978-4-263-70532-2

●「嚥下調整食学会分類2021」に対応！ 嚥下食を系統的にまとめて，初めて取り組む人にもわかりやすい......

オンライン・アクティブラーニング 認知心理学に基づく5つの原則

Stephen M.Kosslyn　著／永井知代子・水野真由子・福澤一吉　訳

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％） A5判 ⁄ 128頁 2023年7月発行

注文コード：266710  ISBN978-4-263-26671-7

●オンラインでも対面でも，授業がおもしろくなる！効果的な授業ができる！

ポジティブ心理学とリハビリテーション栄養　強みを活かす！ポジティブリハ栄養

若林秀隆　編著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％） B5判 ⁄ 168頁 2023年7月発行

注文コード：266700  ISBN978-4-263-26670-0

●ポジティブ心理学を取り入れ，リハ栄養をより充実させよう！

ライフスタイル療法II 第3版 肥満の認知行動療法

足達淑子　著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％） A4判変 ⁄ 208頁 2023年6月発行

注文コード：727780  ISBN978-4-263-72778-2

●肥満の認知行動療法の手引きの決定版！

「臨床栄養」臨時増刊号142巻6号
脳腸相関UPDATE 疾患の予防と健康長寿のための食･栄養･腸環境

内藤裕二　企画

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％） B5判 ⁄ 208頁 2023年5月発行

注文コード：741420  

●「脳腸相関」の最新知見から，腸内フローラの改善と健康の鍵を握る「栄養・食」を考える

摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための
摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル 第2版

上島順子・江頭文江・園井みか・本川佳子　編著

定価 4,730円 （本体 4,300円＋税10％） B5判 ⁄ 176頁 2023年3月発行

注文コード：726690  ISBN978-4-263-72669-3

●嚥下調整食だけじゃない，大切なのは栄養アセスメント！ 専門管理栄養士による栄養管理の決定版が待望の......

食べ物と健康・食品と衛生
新食品衛生学要説 2023年版

廣末トシ子・安達修一　編

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％） B5判 ⁄ 272頁 2023年3月発行

注文コード：708470  ISBN978-4-263-70847-7

●定評ある食品衛生学テキストの2023年版！ 新情報を盛り込みバージョンアップ！

臨床栄養学実習書 第13版

今井佐恵子・富安広幸　編著

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％） B5判 ⁄ 264頁 2023年3月発行

注文コード：708480  ISBN978-4-263-70848-4

●定評ある臨床栄養学実習書の改訂版！ 知識と実践力アップをサポート！

「臨床栄養」別冊
災害・緊急時の食と栄養 いますぐ知りたいアクションQ&A

笠岡(坪山)宜代　監修

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％） 新書判 ⁄ 192頁 2023年3月発行

注文コード：746610  

●いざという時の“食と栄養の支援”とは 災害時，パンデミックも，この一冊！

栄養士養成のための
給食の運営　給食計画・実務論 第6版

富岡和夫　編著

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 216頁 2023年2月発行

注文コード：708420  ISBN978-4-263-70842-2

●新しい情報を更新してアップデートした、定評あるテキストの第6版！

新編 標準食品学 各論［食品学II］ 第2版

高橋幸資　編著／澤野勉　原編著

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％） B5判 ⁄ 304頁 2023年3月発行

注文コード：708490  ISBN978-4-263-70849-1

●食品学各論（食品群，個別食品の特徴と性状）の基本的で正確な知識を学べるロングセラーが待望の改訂！

臨床調理 第8版

小林ゆき子・市川菜々　編著

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 160頁 2023年3月発行

注文コード：726670  ISBN978-4-263-72667-9

●最新の食品成分表2020年版(八訂)準拠の改訂版！ 臨床栄養学をベースとした治療食の考え方と献立・......

新臨床栄養学 第5版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％） B5判 ⁄ 504頁 2023年3月発行

注文コード：708440  ISBN978-4-263-70844-6

●栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第5版！

ウエルネス公衆栄養学 2023年版

加島浩子・森脇弘子　編

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％） B5判 ⁄ 248頁 2023年2月発行

注文コード：708410  ISBN978-4-263-70841-5

●各種データをアップデートした好評テキストの最新版！

トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第14版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B5判 ⁄ 312頁 2023年2月発行

注文コード：708430  ISBN978-4-263-70843-9

●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおいた好評テキスト最新版！

給食施設のための 献立作成マニュアル 第10版

冨田教代・朝見祐也・今本美幸・大島恵子・西川貴子　著

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） AB判 ⁄ 200頁 2023年2月発行

注文コード：726680  ISBN978-4-263-72668-6

●献立論&献立実技の手引き書として定評あるテキスト！

日本食品成分表2023 八訂 栄養計算ソフト・電子版付

医歯薬出版　編

定価 1,760円 （本体 1,600円＋税10％） A4判変 ⁄ 306頁 2023年2月発行

注文コード：708400  ISBN978-4-263-70840-8

●◆八訂での栄養計算が簡単に！！ ◆2大特典「栄養計算ソフト」「電子版成分表」付き！

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第10巻 公衆栄養学 2023年版 公衆栄養活動の実践のための理論と展開

日本栄養改善学会　監修／酒井徹・由田克士　編著

定価 3,630円 （本体 3,300円＋税10％） B5判 ⁄ 256頁 2023年2月発行

注文コード：708450  ISBN978-4-263-70845-3

●栄養政策や公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶ好評テキストの2023年版！

社会・環境と健康
公衆衛生学 2023年版

柳川洋・尾島俊之　編著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％） B5判 ⁄ 216頁 2023年2月発行

注文コード：708460  ISBN978-4-263-70846-0

●定評ある公衆衛生学のテキストを，新情報でアップデートした2023年版！

リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 第3版

栢下淳・若林秀隆　編著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％） B5判 ⁄ 228頁 2023年1月発行

注文コード：266670  ISBN978-4-263-26667-0

●“リハに必要な栄養学”の基本知識をまとめた好評テキスト第3版！

生理学実習NAVI 第3版 別冊実習ノート付

大橋敦子　監修

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％） A4判 ⁄ 144頁 2023年1月発行

注文コード：240940  ISBN978-4-263-24094-6

栄養アセスメントに役立つ 臨床検査値の読み方考え方　ケーススタディ 第3版 演習問題付き

奈良信雄　著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％） B5判 ⁄ 178頁 2023年1月発行

注文コード：708390  ISBN978-4-263-70839-2

●管理栄養士・栄養士や養成校の学生が，臨床検査値を正しく解釈し， 臨床で活用するためのロングセラー好......

看護・栄養指導のための臨床検査ハンドブック 第6版

奈良信雄　著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％） B6判 ⁄ 320頁 2022年12月発行

注文コード：708290  ISBN978-4-263-70829-3

●臨床検査の目的・意義・内容・結果の解釈に必要な知識をコンパクトな一冊に！ チーム医療に欠かせない2......