リハビリテーション栄養第2巻第1号
サルコペニアの摂食嚥下障害Update

日本リハビリテーション栄養学会　編

定価 2,916円 （本体 2,700円＋税8％） B5判 ⁄ 146頁 2018年4月発行

注文コード：265220  ISBN978-4-263-26522-2

●学会編好評誌！　注目の「サルコペニアの摂食嚥下障害」について最新情報を満載！

リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 第2版

栢下淳・若林秀隆　編著

定価 4,104円 （本体 3,800円＋税8％） B5判 ⁄ 218頁 2018年3月発行

注文コード：265530  ISBN978-4-263-26553-6

●好評入門書を最新の情報とデータでアップデートした待望の改訂版！

食べ物と健康・食品と衛生
新食品衛生学要説 2018年版

細貝祐太郎・松本昌雄・廣末トシ子　編著

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 280頁 2018年2月発行

注文コード：707270  ISBN978-4-263-70727-2

●2018年版へ最新の情報でバージョンアップ！ 定評ある食品衛生学のテキスト最新版！

トレーニーガイド
PDCAによる給食マネジメント実習 第2版

松月弘恵・韓順子・亀山良子・徳永佐枝子・石川豊美・木下伊規子・長谷川順子・大中佳子　著

定価 2,592円 （本体 2,400円＋税8％） B5判 ⁄ 184頁 2018年2月発行

注文コード：707280  ISBN978-4-263-70728-9

●PDCAサイクルを通じて給食の運営・管理を学ぶ好評実習書の改訂版！

ウエルネス公衆栄養学 2018年版

前大道教子・森脇弘子　編

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 248頁 2018年2月発行

注文コード：707260  ISBN978-4-263-70726-5

●最新データにアップデートした待望の2018年版！

日本食品成分表2018 七訂 電子版付（本表・アミノ酸成分表・脂肪酸成分表・炭水化物成分表）

医歯薬出版　編

定価 1,404円 （本体 1,300円＋税8％） A4判変 ⁄ 320頁 2018年2月発行

注文コード：707230  ISBN978-4-263-70723-4

●2018年最新版！ 2大特典付き！ 特典�@ Excelツール「スマート栄養計算Ver.4.1」／......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 2018年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

日本栄養改善学会　監修／酒井徹・由田克士　編

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 210頁 2018年2月発行

注文コード：709960  ISBN978-4-263-70996-2

●管理栄養士養成に最適のテキストが，2018年版として最新情報にアップデート！

社会・環境と健康 公衆衛生学 2018年版

柳川洋・尾島俊之　編著

定価 2,808円 （本体 2,600円＋税8％） B5判 ⁄ 200頁 2018年1月発行

注文コード：707250  ISBN978-4-263-70725-8

●定評あるテキストを最新データに更新してアップデート！

ママになった歯科医師・歯科衛生士・管理栄養士が伝えたい！
食育とむし歯予防の本

丸森英史　監修／神山ゆみ子・今村幸恵・鈴木和子・今村智之　著

定価 3,456円 （本体 3,200円＋税8％） A4判変 ⁄ 128頁 2018年1月発行

注文コード：445150  ISBN978-4-263-44515-0

●お口と食のプロフェッショナルが，子育てで実践してきた｢なんでも食べる｣からはじめる「むし歯予防」！......

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.5
脂質異常症の最新食事療法のなぜに答える　基礎編

寺本民生・木庭新治・本田佳子・朝倉比都美　編

定価 2,808円 （本体 2,600円＋税8％） B5判 ⁄ 144頁 2017年12月発行

注文コード：746370  

●脂質異常症の食事療法に関する疑問や質問に 根拠をもって説明・指導できる必携の一冊！

子どもの保健II　演習 第6版

白野幸子　著／森田惠子　執筆協力

定価 2,376円 （本体 2,200円＋税8％） B5判 ⁄ 220頁 2017年12月発行

注文コード：236970  ISBN978-4-263-23697-0

●◆『子どもの保健II演習』に新保育所保育指針に準拠した待望の改訂版！

「臨床栄養」別冊
めざせ！リハビリテーション栄養のNST48　CASE No.1〜24 CAREガイドラインに基づく症例報告

若林秀隆・西岡心大　編著

定価 3,456円 （本体 3,200円＋税8％） B5判 ⁄ 180頁 2017年11月発行

注文コード：746390  

●リハ栄養の実践へのヒントや工夫が満載の症例報告集！

リハビリテーション栄養第1巻第1号
リハビリテーション栄養2.0 リハ栄養の新たな定義とリハ栄養ケアプロセス

日本リハビリテーション栄養学会　編

定価 2,592円 （本体 2,400円＋税8％） B5判 ⁄ 110頁 2017年11月発行

注文コード：265210  ISBN978-4-263-26521-5

●学会編の『リハビリテーション栄養』が創刊！ リハ栄養の最新トピックスが満載の役立つ一冊！

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.7
糖尿病の最新食事療法のなぜに答える　基礎編

本田佳子・佐野喜子・曽根博仁・大橋健　編

定価 2,808円 （本体 2,600円＋税8％） B5判 ⁄ 152頁 2017年10月発行

注文コード：746380  

●糖尿病の食事療法に関する疑問や質問に，根拠をもって説明・指導できる好評書の改訂新版！

「臨床栄養」臨時増刊号第131巻4号
病棟栄養士のためのベーシックセミナー 経腸栄養編

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 280頁 2017年9月発行

注文コード：740910  

●基礎知識から疾患別の実際まで網羅した，臨床栄養管理に役立つ一冊！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠
第1巻 栄養管理プロセス 第2版 基礎と概念

日本栄養改善学会　監修／木戸康博・小倉嘉夫・真鍋祐之　編

定価 2,376円 （本体 2,200円＋税8％） B5判 ⁄ 138頁 2017年9月発行

注文コード：706810  ISBN978-4-263-70681-7

●管理栄養士養成に最適のテキストシリーズ！ ｢モデルコアカリキュラム2015｣準拠の改訂改題！

「臨床栄養」別冊
リハビリテーション栄養UPDATE 医原性サルコペニアの廃絶をめざして

吉村芳弘・若林秀隆　編

定価 4,104円 （本体 3,800円＋税8％） B5判 ⁄ 272頁 2017年8月発行

注文コード：746360  

●医原性サルコペニアの予防と対策をリハ栄養の視点から詳しく解説！

食事管理のための 日常食品成分表 第2版 やさしく，わかりやすく，つかいやすい

出浦照國・吉村吾志夫　監修／樋口久美子　編集代表

定価 2,160円 （本体 2,000円＋税8％） A5判 ⁄ 256頁 2017年8月発行

注文コード：707220  ISBN978-4-263-70722-7

●ロングセラー好評書が待望の改訂第2版で刊行！

「臨床栄養」臨時増刊号第130巻6号
低栄養対策パーフェクトガイド 病態から問い直す最新の栄養管理

吉村芳弘・西岡心大・宮島功・嶋津さゆり　企画

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 298頁 2017年5月発行

注文コード：740900  

食卓の生化学 第2版

三浦義彰・小野直美・橋本洋子　編著

定価 2,592円 （本体 2,400円＋税8％） A5判 ⁄ 216頁 2017年5月発行

注文コード：707210  ISBN978-4-263-70721-0

●栄養に関連する生化学の知識を楽しくわかりやすく深められるロングセラー書の改訂版！

カラー版 ビジュアル治療食　300 第2版　電子版付 栄養成分別・病態別栄養食事療法

宗像伸子・宮本佳代子・横山淳一　編

定価 6,480円 （本体 6,000円＋税8％） A4判 ⁄ 368頁 2017年4月発行

注文コード：706620  ISBN978-4-263-70662-6

●最新の日本食品標準成分表・各種ガイドライン準拠の改訂版！

ライフステージ 実習栄養学 第6版 健康づくりのための栄養と食事

城田知子　編

定価 2,592円 （本体 2,400円＋税8％） B5判 ⁄ 160頁 2017年3月発行

注文コード：706600  ISBN978-4-263-70660-2

●ライフステージごとの“健康な生活”を支えるための基本となる，食生活のあり方の実際を学ぶテキスト．「日......

応用栄養学　栄養マネジメント演習・実習 第4版

竹中優・土江節子　編

定価 3,240円 （本体 3,000円＋税8％） B5判 ⁄ 246頁 2017年3月発行

注文コード：706580  ISBN978-4-263-70658-9

●各ライフステージや疾患について，身体状況や栄養管理の考え方を理解し，栄養マネジメントの知識・技術・態......

食品学実験書 第3版

藤田修三・山田和彦　編著

定価 2,700円 （本体 2,500円＋税8％） B5判 ⁄ 234頁 2017年3月発行

注文コード：707200  ISBN978-4-263-70720-3

●日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠した改訂版！

新版　ヘルス21栄養教育・栄養指導論

辻とみ子・堀田千津子　編著

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 308頁 2017年3月発行

注文コード：707180  ISBN978-4-263-70718-0

●定評あるテキストをアップデートした改訂新版！

食べ物と健康 食品学・食品機能学・食品加工学 第3版

長澤治子　編著

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 284頁 2017年2月発行

注文コード：707150  ISBN978-4-263-70715-9

●定評あるテキストを最新情報に更新してアップデート！

新版 日本食品大事典 電子版付

杉田浩一・平宏和・田島眞・安井明美　編

定価 9,720円 （本体 9,000円＋税8％） A5判 ⁄ 960頁 2017年3月発行

注文コード：707160  ISBN978-4-263-70716-6

●全ページオールカラー !! 2000点以上の写真を掲載 !! ●見出し総数4000語以上 最新の......

演習栄養教育 第7版

大里進子・城田知子　編著

定価 3,132円 （本体 2,900円＋税8％） B5判 ⁄ 272頁 2017年2月発行

注文コード：706790  ISBN978-4-263-70679-4

●定評あるテキストを最新情報に刷新した改訂版！

上手に食べるために 3 摂食機能にあわせた食事と栄養のヒント

田村文誉・水上美樹　編著

定価 3,240円 （本体 3,000円＋税8％） B5判 ⁄ 86頁 2016年10月発行

注文コード：444830  ISBN978-4-263-44483-2

●好評『上手に食べるために』シリーズ第3段！ ●子どもの食事と栄養に関するお母さんたちの悩みを解消......

腎臓病食品交換表 第9版 治療食の基準

黒川清　監修／中尾俊之・小沢尚・酒井謙　編著

定価 1,620円 （本体 1,500円＋税8％） A4判変 ⁄ 192頁 2016年9月発行

注文コード：706740  ISBN978-4-263-70674-9

●腎臓病食事療法のバイブルが8年ぶりに待望の大改訂！ 大判でより見やすく，オールカラーでよりわかりや......