健康と医療福祉のための栄養学 身体のしくみと栄養素の働きを理解する

渡邉早苗・寺本房子・松谷美和子・土谷昌広・小野若菜子　編著

定価 2,700円 （本体 2,500円＋税8％） B5判 ⁄ 224頁 2018年12月発行

注文コード：707370  ISBN978-4-263-70737-1

●保健・医療・福祉領域の専門職をめざす人の必読書！ 基礎から応用まで幅広く解説した，栄養学の決定版テ......

リハビリテーション栄養第2巻第2号
セッティング別のリハビリテーション栄養

日本リハビリテーション栄養学会　編

定価 3,240円 （本体 3,000円＋税8％） B5判 ⁄ 190頁 2018年10月発行

注文コード：265230  ISBN978-4-263-26523-9

●リハビリテーション栄養学会による好評学会誌の第3弾！ セッティング別のリハビリテーション栄養に焦点......

フィンランドのネウボラに学ぶ　母子保健のメソッド 子育て世代包括支援センターのこれから

横山美江・Hakulinen Tuovi　編著

定価 3,456円 （本体 3,200円＋税8％） B5判 ⁄ 136頁 2018年10月発行

注文コード：237180  ISBN978-4-263-23718-2

●子育て世代包括支援センターの保健師，助産師など母子保健関係者必携！ フィンランド発のネウボラを正し......

脳腸相関 各種メディエーター，腸内フローラから食品の機能性まで

内藤裕二　編

定価 3,240円 （本体 3,000円＋税8％） B5判 ⁄ 178頁 2018年10月発行

注文コード：707340  ISBN978-4-263-70734-0

●肥満やうつとの関連など，脳と腸の密接な関係を新たな知見で解き明かす！ 「臨床栄養」の好評臨時増刊号......

「臨床栄養」臨時増刊号第133巻4号
病棟管理栄養士のための臨床検査ファーストガイド 項目別&疾患別　検査値の意味と読み方のポイント

窪田直人・伊地知秀明・関根里恵　企画

定価 3,132円 （本体 2,900円＋税8％） B5判 ⁄ 252頁 2018年9月発行

注文コード：740930  

リハビリテーション栄養ポケットマニュアル

日本リハビリテーション栄養学会　監修／若林秀隆　編著

定価 3,672円 （本体 3,400円＋税8％） 新書判 ⁄ 340頁 2018年10月発行

注文コード：265730  ISBN978-4-263-26573-4

●リハビリテーション栄養のバイブルをめざす，便利で役立つポケットマニュアル！

新編 標準食品学 各論［食品学II］

澤野勉　原編著／高橋幸資　新編編著

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 304頁 2018年9月発行

注文コード：707330  ISBN978-4-263-70733-3

●食品学各論［食品学II］を学ぶための決定版テキスト！

嚥下障害ポケットマニュアル 第4版

聖隷嚥下チーム　ほか執筆

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） 新書判 ⁄ 332頁 2018年9月発行

注文コード：265690  ISBN978-4-263-26569-7

●摂食嚥下障害の好評書が7年ぶり待望の改訂！

食コーチング 「問いかけ」で進める健康サポート

影山なお子　著

定価 2,808円 （本体 2,600円＋税8％） B5判 ⁄ 160頁 2018年9月発行

注文コード：707310  ISBN978-4-263-70731-9

●「食コーチング」で新しい食事相談を提案するベストセラー書がアップデート！

嚥下調整食 学会分類2013に基づく市販食品300 2018年データ更新版

栢下淳・藤島一郎　編著

定価 3,240円 （本体 3,000円＋税8％） B5判 ⁄ 140頁 2018年9月発行

注文コード：707320  ISBN978-4-263-70732-6

●栄養指導に！　在宅患者訪問に！　適切な嚥下調整食を選択・紹介するための「使える」1冊！　好評書の掲載......

○×問題でマスター 生理学 第4版

志村まゆら・大沢秀雄　監修

定価 2,700円 （本体 2,500円＋税8％） B6判 ⁄ 274頁 2018年8月発行

注文コード：240800  ISBN978-4-263-24080-9

●好評「○×問題でマスター」シリーズが待望の改訂！ コメディカル養成校の学生の国試対策に最適な1冊！

新版 食物アレルギーの栄養指導 食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2017準拠

海老澤元宏　監修／今井孝成・高松伸枝・林典子　編集

定価 3,240円 （本体 3,000円＋税8％） B5判 ⁄ 178頁 2018年8月発行

注文コード：707300  ISBN978-4-263-70730-2

●「食物アレルギーの栄養・食事指導の手引き2017」準拠！　好評書の改訂新版！

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.6
脂質異常症の最新食事療法のなぜに答える　実践編

本田佳子・朝倉比都美・寺本民生・木庭新治　編

定価 2,808円 （本体 2,600円＋税8％） B5判 ⁄ 144頁 2018年7月発行

注文コード：746420  

●脂質異常症の食事療法に関する疑問や質問に，根拠をもって説明・指導できる！

「臨床栄養」別冊
あなたは知っていますか？いまさら聞けない臨床栄養の常識

井上善文　著

定価 3,888円 （本体 3,600円＋税8％） B5判 ⁄ 272頁 2018年6月発行

注文コード：746410  

●「本物の臨床栄養学とは何か」を理解し，患者さんに適切な栄養管理を実施するために！ 臨床栄養の好評連......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠
第6巻 臨床栄養学実習 傷病者の栄養管理プロセス演習

日本栄養改善学会　監修／川島由起子・塚原丘美・加藤昌彦　編

定価 3,240円 （本体 3,000円＋税8％） A4判 ⁄ 166頁 2018年6月発行

注文コード：706860  ISBN978-4-263-70686-2

●管理栄養士養成に最適のテキストシリーズ！ 栄養管理プロセスに完全準拠の新しい演習書

新版　栄養・運動で予防するサルコペニア サルコペニア診療ガイドライン2017年度版準拠

葛谷雅文・雨海照祥　編

定価 3,888円 （本体 3,600円＋税8％） B5判 ⁄ 192頁 2018年6月発行

注文コード：707290  ISBN978-4-263-70729-6

●最新の「サルコペニア診療ガイドライン2017年度版」準拠！ サルコペニアの基礎から応用まで解説した......

「臨床栄養」臨時増刊号第132巻6号
栄養指導に活かす行動医学の視点 患者のこころとからだを支えるために

菊地裕絵　企画

定価 3,132円 （本体 2,900円＋税8％） B5判 ⁄ 240頁 2018年5月発行

注文コード：740920  

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.8
糖尿病の最新食事療法のなぜに答える 実践編

本田佳子・佐野喜子・曽根博仁・大橋健　編

定価 2,808円 （本体 2,600円＋税8％） B5判 ⁄ 152頁 2018年4月発行

注文コード：746400  

●糖尿病の食事療法に関する疑問や質問に，根拠をもって説明・指導できる！

リハビリテーション栄養第2巻第1号
サルコペニアの摂食嚥下障害Update

日本リハビリテーション栄養学会　編

定価 2,916円 （本体 2,700円＋税8％） B5判 ⁄ 146頁 2018年4月発行

注文コード：265220  ISBN978-4-263-26522-2

●学会編好評誌！　注目の「サルコペニアの摂食嚥下障害」について最新情報を満載！

リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 第2版

栢下淳・若林秀隆　編著

定価 4,104円 （本体 3,800円＋税8％） B5判 ⁄ 218頁 2018年3月発行

注文コード：265530  ISBN978-4-263-26553-6

●好評入門書を最新の情報とデータでアップデートした待望の改訂版！

食べ物と健康・食品と衛生
新食品衛生学要説 2018年版

細貝祐太郎・松本昌雄・廣末トシ子　編著

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 280頁 2018年2月発行

注文コード：707270  ISBN978-4-263-70727-2

●2018年版へ最新の情報でバージョンアップ！ 定評ある食品衛生学のテキスト最新版！

トレーニーガイド
PDCAによる給食マネジメント実習 第2版

松月弘恵・韓順子・亀山良子　編／徳永佐枝子・石川豊美・木下伊規子・長谷川順子・大中佳子　著

定価 2,592円 （本体 2,400円＋税8％） B5判 ⁄ 184頁 2018年2月発行

注文コード：707280  ISBN978-4-263-70728-9

●PDCAサイクルを通じて給食の運営・管理を学ぶ好評実習書の改訂版！

ウエルネス公衆栄養学 2018年版

前大道教子・森脇弘子　編

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 248頁 2018年2月発行

注文コード：707260  ISBN978-4-263-70726-5

●最新データにアップデートした待望の2018年版！

日本食品成分表2018 七訂 電子版付（本表・アミノ酸成分表・脂肪酸成分表・炭水化物成分表）

医歯薬出版　編

定価 1,404円 （本体 1,300円＋税8％） A4判変 ⁄ 320頁 2018年2月発行

注文コード：707230  ISBN978-4-263-70723-4

●2018年最新版！ 2大特典付き！ 特典�@ Excelツール「スマート栄養計算Ver.4.1」／......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 2018年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

日本栄養改善学会　監修／酒井徹・由田克士　編

定価 3,024円 （本体 2,800円＋税8％） B5判 ⁄ 210頁 2018年2月発行

注文コード：709960  ISBN978-4-263-70996-2

●管理栄養士養成に最適のテキストが，2018年版として最新情報にアップデート！

社会・環境と健康 公衆衛生学 2018年版

柳川洋・尾島俊之　編著

定価 2,808円 （本体 2,600円＋税8％） B5判 ⁄ 200頁 2018年1月発行

注文コード：707250  ISBN978-4-263-70725-8

●定評あるテキストを最新データに更新してアップデート！

ママになった歯科医師・歯科衛生士・管理栄養士が伝えたい！
食育とむし歯予防の本

丸森英史　監修／神山ゆみ子・今村幸恵・鈴木和子・今村智之　著

定価 3,456円 （本体 3,200円＋税8％） A4判変 ⁄ 128頁 2018年1月発行

注文コード：445150  ISBN978-4-263-44515-0

●お口と食のプロフェッショナルが，子育てで実践してきた｢なんでも食べる｣からはじめる「むし歯予防」！......

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.5
脂質異常症の最新食事療法のなぜに答える　基礎編

寺本民生・木庭新治・本田佳子・朝倉比都美　編

定価 2,808円 （本体 2,600円＋税8％） B5判 ⁄ 144頁 2017年12月発行

注文コード：746370  

●脂質異常症の食事療法に関する疑問や質問に 根拠をもって説明・指導できる必携の一冊！

子どもの保健II　演習 第6版

白野幸子　著／森田惠子　執筆協力

定価 2,376円 （本体 2,200円＋税8％） B5判 ⁄ 220頁 2017年12月発行

注文コード：236970  ISBN978-4-263-23697-0

●◆『子どもの保健II演習』に新保育所保育指針に準拠した待望の改訂版！

「臨床栄養」別冊
めざせ！リハビリテーション栄養のNST48　CASE No.1〜24 CAREガイドラインに基づく症例報告

若林秀隆・西岡心大　編著

定価 3,456円 （本体 3,200円＋税8％） B5判 ⁄ 180頁 2017年11月発行

注文コード：746390  

●リハ栄養の実践へのヒントや工夫が満載の症例報告集！