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臨床栄養
146巻7号
働く世代の健康と栄養支援
定価 1,980円（本体 1,800円＋税10％）
- 総頁数：128頁
- 判型：B5判
- 発行年月：2025年6月
- 注文コード：061467
- 雑誌コード：09319-06
お知らせ
- 「臨床栄養」2025年5月臨時増刊号 価格表記（奥付）の訂正とお詫び
- 「臨床栄養」2024年12月号JCNパズル（909頁）の記載に誤りがございました．お詫びして訂正いたします．
- 「臨床栄養」2023年9月号特集（318頁）の記載に誤りがございました．お詫びして訂正いたします．
- 「臨床栄養」2021年9月号特集（322頁）の記載に誤りがございました．お詫びして訂正いたします．
- 「臨床栄養」2018年8月号こんだてじまんの掲載内容に不備がございました．お詫び申し上げます．
- 「臨床栄養」2017年5月号JCNパズル（624頁）の解答欄に誤りがございました．お詫びして訂正いたします．
- 「臨床栄養」2011年2月号巻頭カラー掲載の粘度測定用紙がダウンロードできます（PDFファイル：約39KB）
内容紹介
≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで，幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され，栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか，すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ，日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ，新たな診療ガイドラインなど，医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています．
≪特集テーマの紹介≫
●●働く世代にとって，「健康」は働くことを支える重要な「資産」であるが，定期健康診断結果報告（厚生労働省）をみると，有所見率は58.9％（令和5年）と高く，脂質異常，高血圧，肝機能異常，高血糖等の所見が多い．また，働く世代ではメンタルヘルス不調による休業も多く，心の健康も同じく重要な健康課題となっている．
●働き盛りの世代では，循環器疾患等の発症率が上の世代ほど高くはなく，健康管理の優先度が低いことも多い．食事と関連する生活習慣病は多いため，日々の食事を工夫できるスキルや，自然に，健康的な食事をおいしく楽しく食べられる食環境があれば，生活習慣病対策が進むことが期待される．
●本特集は，直接的な，あるいは食環境づくりなどの間接的な栄養支援を通して，働く世代の健康づくりが進むことをめざして企画した．読者の皆様の日々の活動の参考になれば幸いである．
目次
特集 働く世代の健康と栄養支援
特集にあたって（中村美詠子）
シフトワークと栄養支援（福村智恵）
メンタルヘルスと食生活（南里明子）
自閉スペクトラム症と栄養支援（中村美詠子）
減塩推進のための食環境整備―食物へのアクセスの改善の重要性（坂口景子）
食品機能性を活用した食環境整備（佐久間理英 ほか）
ナッジを活用した食環境整備（樫野いく子）
働く世代の健康を支援するフードシステム（奥薗美代子）
備えておきたい 院内エマージェンシー対応(2)
誤嚥・窒息によるエマージェンシー（荒神裕之）
スポット
エコーで便秘を評価する―排便サポートチームの挑戦（浦田克美）
診断基準によるがん患者の悪液質の有病率と全生存期間の違い（髙岡友哉 ほか）
病棟のプロフェッショナルたち
市立ひらかた病院 外科混合病棟（中西一起）
報告
乳癌外来化学療法中の味覚障害に対してCiTASを用いた客観的な評価に基づく栄養指導により治療継続ができた3症例（荒井美栄 ほか）
Break
ストレス軽減！ 管理栄養士のアンガーマネジメント講座(6) 〈最終回〉
怒る人に振り回されない，素敵な栄養士へ！（成瀬由紀子）
ちょこっとヨガでリフレッシュ(6)
YOGA de筋活―体幹強化でボディメイク（鈴木純子）
連載
EBN実践につなげる！ 栄養疫学研究最新トピックス(5)
「持続可能で健康的な食事」に関する研究動向（杉本 南）
みんなで学ぶ 栄養管理のための臨床推論ケーススタディ(6)
不十分なエネルギー蓄積量設定により体重減少を認めた皮膚筋炎の症例（鈴木達郎）
谷口先生と基礎から学び直す 体液・代謝管理(12) 〈最終回〉
体液量の異常を見極める―脱水・溢水・浮腫・血管内脱水をフィジカルアセスメントでアプローチ（谷口英喜）
これだけは知っておこう 臨床栄養学ビギナー道場(13)
管理栄養士にもTPNの知識は絶対に必要ですよ（井上善文）
こんだてじまん
じまんの一品江口病院特製ちゃんぽん（ロコメディカル 江口病院／平川美智子 ほか）
国家試験
第39回管理栄養士国家試験解答・解説(2)
News and Information
日本栄養士会医療職域
自治体病院
精神科病院
厚生労働省・消費者庁
おしらせ
REMARKS
JCNパズル
特集にあたって（中村美詠子）
シフトワークと栄養支援（福村智恵）
メンタルヘルスと食生活（南里明子）
自閉スペクトラム症と栄養支援（中村美詠子）
減塩推進のための食環境整備―食物へのアクセスの改善の重要性（坂口景子）
食品機能性を活用した食環境整備（佐久間理英 ほか）
ナッジを活用した食環境整備（樫野いく子）
働く世代の健康を支援するフードシステム（奥薗美代子）
備えておきたい 院内エマージェンシー対応(2)
誤嚥・窒息によるエマージェンシー（荒神裕之）
スポット
エコーで便秘を評価する―排便サポートチームの挑戦（浦田克美）
診断基準によるがん患者の悪液質の有病率と全生存期間の違い（髙岡友哉 ほか）
病棟のプロフェッショナルたち
市立ひらかた病院 外科混合病棟（中西一起）
報告
乳癌外来化学療法中の味覚障害に対してCiTASを用いた客観的な評価に基づく栄養指導により治療継続ができた3症例（荒井美栄 ほか）
Break
ストレス軽減！ 管理栄養士のアンガーマネジメント講座(6) 〈最終回〉
怒る人に振り回されない，素敵な栄養士へ！（成瀬由紀子）
ちょこっとヨガでリフレッシュ(6)
YOGA de筋活―体幹強化でボディメイク（鈴木純子）
連載
EBN実践につなげる！ 栄養疫学研究最新トピックス(5)
「持続可能で健康的な食事」に関する研究動向（杉本 南）
みんなで学ぶ 栄養管理のための臨床推論ケーススタディ(6)
不十分なエネルギー蓄積量設定により体重減少を認めた皮膚筋炎の症例（鈴木達郎）
谷口先生と基礎から学び直す 体液・代謝管理(12) 〈最終回〉
体液量の異常を見極める―脱水・溢水・浮腫・血管内脱水をフィジカルアセスメントでアプローチ（谷口英喜）
これだけは知っておこう 臨床栄養学ビギナー道場(13)
管理栄養士にもTPNの知識は絶対に必要ですよ（井上善文）
こんだてじまん
じまんの一品江口病院特製ちゃんぽん（ロコメディカル 江口病院／平川美智子 ほか）
国家試験
第39回管理栄養士国家試験解答・解説(2)
News and Information
日本栄養士会医療職域
自治体病院
精神科病院
厚生労働省・消費者庁
おしらせ
REMARKS
JCNパズル
