やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第8巻 臨床栄養学実習
傷病者のNutrition Care Process演習

定価 3,300円(本体 3,000円+税10%)
  • 総頁数:184頁 / 2色
  • 判型:A4判
  • 発行年月:2021年3月
  • ISBN978-4-263-72035-6
  • 注文コード:720350

栄養ケアプロセスに準拠した内容で,栄養管理を学べる実習書!

内容紹介

●日本栄養改善学会が全面監修した,新テキストシリーズが始動!
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠.
●「Nutrition Care Process(栄養ケアプロセス」完全準拠.
●臨床で遭遇する19疾患(メタボリック症候群,肥満症,糖尿病,脂質異常症,慢性腎不全,糖尿病腎症など)について,モデル症例をもとに,@栄養評価→A栄養診断→B栄養介入(目標設定と計画立案)→C栄養介入(実施)の流れに沿った手順や栄養管理を学ぶことができる実習書.

目次

Chapter 1 Nutrition Care Process(NCP)
Chapter 2 傷病者の栄養補給法
Chapter 3 さまざまな疾患に対する栄養管理

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編者略歴】
塚原丘美【つかはらたかよし】
 1993年 徳島大学医学部栄養学科卒業
 1995年 徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了
 1995年 山口大学医学部附属病院栄養管理室
 2004年 名古屋学芸大学管理栄養学部助手
 2005年 名古屋学芸大学管理栄養学部講師
 2009年 名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科講師
 2010年 名古屋学芸大学管理栄養学部准教授
     名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科准教授
 2013年 名古屋学芸大学管理栄養学部教授
     名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科教授

新井英一【あらいひでかず】
 1995年3月 徳島大学医学部栄養学科卒業
 1997年3月 徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了
 2000年3月 徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了
 2000年4月 徳島大学医学部助手
 2004年4月 徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部助教
 2004年4月 徳島大学病院食と健康増進センター併任助手
 2007年4月 静岡県立大学食品栄養科学部准教授
 2018年4月 静岡県立大学食品栄養科学部教授

加藤昌彦【かとうまさひこ】
 1984年 岐阜大学医学部卒業
 1984年 岐阜大学医学部第一内科
 1997年 岐阜大学医学部第一内科助手
 1999年 羽島市民病院内科部長兼放射線室部長
 2001年 椙山女学園大学生活科学部教授
     椙山女学園大学大学院生活科学研究科教授

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日本栄養改善学会 監修/塚原丘美新井英一加藤昌彦 編/石長孝二郎井上啓子楳村春江片桐義範熊本登司子小見山百絵金胎芳子中東真紀西玉枝藤岡由美子水野文夫村山稔子和田安代 執筆