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管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 第0巻 導入教育 第2版 信頼される専門職となるために
日本栄養改善学会 監修/伊達ちぐさ・木戸康博 編
定価 2,310円 (本体 2,100円+税10%) B5判 ⁄ 144頁 2016年3月発行
注文コード:706800 ISBN978-4-263-70680-0
●「モデルコアカリキュラム2015」準拠へバージョンアップ! 管理栄養士養成校で大好評の「導入教育」......
エッセンシャル 給食経営管理論 第4版 給食のトータルマネジメント
富岡和夫・冨田教代 編
定価 3,410円 (本体 3,100円+税10%) B5判 ⁄ 288頁 2016年3月発行
注文コード:706610 ISBN978-4-263-70661-9
●給食経営管理の定評あるテキストが,最新の国試出題基準や各種ガイドラインに対応して待望の改訂!
一食献立による調理実習25 第2版
永嶋久美子・福永淑子 著
定価 2,530円 (本体 2,300円+税10%) B5判 ⁄ 168頁 2016年3月発行
注文コード:706720 ISBN978-4-263-70672-5
●日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠の改訂版!
「臨床栄養」別冊 栄養力UP NST症例集(5)
雨海照祥 監修
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 100頁 2015年10月発行
注文コード:746320
●好評シリーズの第5弾.さまざまな症例(教育的症例)を提示し,各種疾患における栄養ケアの実際を収載.そ......
「臨床栄養」臨時増刊号第127巻4号最新エビデンスに学ぶ 効果の上がる肥満症食事療法の実践
宮崎滋 編
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 224頁 2015年9月発行
注文コード:740870
●最近,明らかになった肥満症のメカニズムや治療介入の有効性など,基礎から臨床まで,肥満をめぐる最新情報......
在宅リハビリテーション栄養
日本リハビリテーション栄養研究会 監修/若林秀隆 編著
定価 3,740円 (本体 3,400円+税10%) B5判 ⁄ 160頁 2015年9月発行
注文コード:219440 ISBN978-4-263-21944-7
●地域包括ケアが求められている時代ではリハ栄養の重要性がさらに高まる.本書は在宅リハ栄養の必要性,在宅......
食物繊維1カップ法 食物繊維の基礎知識から食事指導まで
松生恒夫 著
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) A4判 ⁄ 96頁 2015年9月発行
注文コード:706470 ISBN978-4-263-70647-3
●食物繊維とエネルギーを“ 見える化” この1冊で食物繊維がわかる! 一歩上の食事指導に役立つ管理......
知りたいことがよくわかる 腎臓病教室 第4版
中尾俊之 編著
定価 3,410円 (本体 3,100円+税10%) B5判 ⁄ 214頁 2015年7月発行
注文コード:706450 ISBN978-4-263-70645-9
●腎臓病スタッフと患者さんのためのCKD対策決定版テキスト!
「臨床栄養」別冊 JCNセレクト10 高齢者栄養ケアUPDATE 介護予防から終末期まで栄養ケアの現在がわかる
吉田貞夫 編
定価 4,180円 (本体 3,800円+税10%) B5判 ⁄ 256頁 2015年7月発行
注文コード:746300
●高齢者栄養ケアの現状と展望がわかる一冊!
「臨床栄養」臨時増刊号第126巻6号 栄養療法のピットフォール よりよい栄養ケアのために
佐々木雅也 企画
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 210頁 2015年5月発行
注文コード:740860
●栄養療法の実践力向上に直結する待望の書!
カラー版 疾病の成り立ちと栄養ケア 目でみる臨床栄養学 UPDATE 第2版
医歯薬出版 編
発行時参考価格 4,400円 B5判 ⁄ 344頁 2015年3月発行
注文コード:706440 ISBN978-4-263-70644-2
●臨床栄養学のエッセンスをカラーの図表・写真を多用し,視覚的に解説したテキスト.各種疾患の「概念」「病......
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠日本人の食事摂取基準(2015年版)対応 第2巻 食事摂取基準 第2版 理論と活用
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/鈴木公・木戸康博 編
発行時参考価格 2,100円 B5判 ⁄ 142頁 2015年3月発行
注文コード:709930 ISBN978-4-263-70993-1
●食事摂取基準の具体的な活用法を学ぶためのわかりやすいテキスト!
MNA在宅栄養ケア 在宅高齢者の低栄養予防と早期発見
葛谷雅文・酒元誠治 編
定価 2,310円 (本体 2,100円+税10%) B5判 ⁄ 100頁 2015年1月発行
注文コード:706370 ISBN978-4-263-70637-4
●在宅高齢者におけるMNAの有用性がわかる!
認知症のリハビリテーション栄養
若林秀隆 編著
定価 4,400円 (本体 4,000円+税10%) B5判 ⁄ 200頁 2015年1月発行
注文コード:214930 ISBN978-4-263-21493-0
●リハ栄養は、認知症予防や軽度認知障害に対する効果が期待され、軽度〜中等度の認知症に対し薬物療法、ケア......
「臨床栄養」別冊 栄養力UP NST症例集(4)
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 136頁 2014年10月発行
注文コード:746290
●好評のシリーズ第4弾.小児から終末期に至るまでの栄養サポートの実際について解説.それぞれの症例呈示,......
「臨床栄養」臨時増刊号第125巻4号 管理栄養士のためのリハビリテーション栄養
若林秀隆・西岡心大 編
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 200頁 2014年9月発行
注文コード:740850
●本邦初!「管理栄養士の,管理栄養士による,管理栄養士のためのリハビリテーション栄養」の書!
実践リハビリテーション栄養 病院・施設・在宅でのチーム医療のあり方
定価 3,740円 (本体 3,400円+税10%) B5判 ⁄ 142頁 2014年9月発行
注文コード:212290 ISBN978-4-263-21229-5
●リハ栄養実践のヒントが必ず見つかります!
認知症の人の摂食障害 最短トラブルシューティング 食べられる環境,食べられる食事がわかる
定価 3,960円 (本体 3,600円+税10%) B5判 ⁄ 186頁 2014年9月発行
注文コード:706290 ISBN978-4-263-70629-9
●認知症における食事の問題を最短ルートで解決する!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 栄養学実践用語集
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/木戸康博 編集代表
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B6判 ⁄ 304頁 2014年8月発行
注文コード:709920 ISBN978-4-263-70992-4
●日本栄養改善学会監修の実践型用語集刊行!
フレイル 超高齢社会における最重要課題と予防戦略
葛谷雅文・雨海照祥 編
定価 3,520円 (本体 3,200円+税10%) B5判 ⁄ 152頁 2014年6月発行
注文コード:706280 ISBN978-4-263-70628-2
●本邦初! “フレイル”にフォーカスし,これからの介護予防を見据えた座右書!
「臨床栄養」臨時増刊号第124巻6号 エビデンスに基づく褥瘡ケアUPDATE
真田弘美・飯坂真司 企画
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 216頁 2014年5月発行
注文コード:740840
●褥瘡ケアに関わる医療スタッフのための必携書!
悪液質とサルコペニア リハビリテーション栄養アプローチ
荒金英樹・若林秀隆 編著
定価 4,180円 (本体 3,800円+税10%) B5判 ⁄ 184頁 2014年2月発行
注文コード:214410 ISBN978-4-263-21441-1
●悪液質に関する研究の現状を解説したこれまでになかった一冊!
「臨床栄養」別冊 JCNセレクト9 小児の臨床栄養 エビデンスとトピックス
雨海照祥 編
発行時参考価格 3,600円 B5判 ⁄ 240頁 2014年2月発行
注文コード:746260
●「臨床栄養」別冊JCNセレクトシリーズ第9弾.小児領域の栄養ケアのトピックス,エビデンスに基づく最新......
スマート栄養管理術 123 栄養とスポーツの管理が重要であるこれだけの理由
富野康日己 編著
定価 3,520円 (本体 3,200円+税10%) B5判 ⁄ 272頁 2014年1月発行
注文コード:209960 ISBN978-4-263-20996-7
●今日から役立つ栄養・スポーツ管理の実践書!
「臨床栄養」臨時増刊号第123巻4号 スキルアップ外来栄養食事指導
佐藤敏子・井上小百合 企画
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 208頁 2013年9月発行
注文コード:740830
●栄養食事指導のなかでも特に外来の個別栄養食事指導にフォーカスし,指導件数の多い病院,また疾患別栄養食......
嚥下食ピラミッドによる レベル別市販食品250 第2版
栢下淳 編著
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 118頁 2013年9月発行
注文コード:706180 ISBN978-4-263-70618-3
●市販の嚥下食250品目について物性評価を行い,嚥下食ピラミッドの基準に従って分類.最新の品目を掲載し......
「臨床栄養」別冊 JCNセレクト8 在宅静脈経腸栄養 今日の進歩
福澤正洋 監修/櫻井洋一 編
発行時参考価格 3,600円 B5判 ⁄ 228頁 2013年8月発行
注文コード:746250
●「臨床栄養」別冊JCNセレクトシリーズ第8弾.在宅医療の必要性がますます高まっており,静脈栄養・経腸......
近森栄養ケア Case Study
近森正幸 監修/宮澤靖 編
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 152頁 2013年6月発行
注文コード:706160 ISBN978-4-263-70616-9
●姉妹編「近森栄養ケアマニュアル」の症例編.高知市で先進的な栄養ケアを行っている近森病院の栄養ケア事例......
「臨床栄養」臨時増刊号第122巻6号 脂質異常症UPDATE 2013
多田紀夫 企画
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 228頁 2013年5月発行
注文コード:740820
●2013年6月に公表された「動脈硬化性疾患予防ガイドライン2012年版」に沿って,最新の情報を記載し......
「臨床栄養」別冊NCMシリーズ 栄養ケアマネジメント ファーストトレーニング 5 消化器疾患
外村修一・桑原節子・本田佳子 編
発行時参考価格 2,300円 B5判 ⁄ 124頁 2013年4月発行
注文コード:746240
●管理栄養士・栄養士の方々が栄養ケアマネジメントのスキルが習得できる好適書.消化器疾患の症例ごとに「栄......