「臨床栄養」別冊
臨床検査値の読み方・考え方 Case Study

奈良信雄　著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 136頁 2004年12月発行

注文コード：746000  

●チーム医療を実践するには，スタッフが患者さんの病態を的確に把握し，診断を正しく理解していなければなら......

「臨床栄養」別冊
日本人の食事摂取基準（2010年版）完全ガイド

田中平三　著

発行時参考価格 2,700円  B5判 ⁄ 226頁 2009年10月発行

注文コード：746100  

●「日本人の食事摂取基準（2010年版）」の決定版ガイドブック．やさしく，わかりやすい解説を収載すると......

「臨床栄養」別冊
日本人の食事摂取基準（2005年版）完全ガイド

田中平三　著

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 206頁 2006年3月発行

注文コード：746020  

●食事摂取基準の全てがわかる解説書．食事摂取基準のポイントとなる概念，数値の科学的な根拠，個人・集団で......

「臨床栄養」別冊
特定保健指導の決め手 メタボリックシンドロームを防ぐ「グッド・ダイエット」 エビデンスに基づく栄養と食事

前田和久　著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 132頁 2008年4月発行

注文コード：746060  

●エビデンスに基づいた“グッド・ダイエット（Good Diet）”を摂取することこそ，メタボリックシン......

「臨床栄養」別冊
静脈栄養・経腸栄養を駆使した栄養管理が身につく！Medical Nutritionist養成講座

井上善文　著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％） B5判 ⁄ 280頁 2025年2月発行

注文コード：746630  

●静脈栄養，経腸栄養を自在に使いこなす栄養管理のエキスパート“Medical Nutrition”養成......

「臨床栄養」別冊
真空調理・クックチル・クックフリーズ 新調理システム　おいしい・あんしんレシピ集

土江節子　編／今村妙子・戸田明代　著

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 122頁 2008年12月発行

注文コード：746080  

●「おいしい」（品質）「あんしん」（衛生）をコンセプトとする新調理システム（真空・クックチル・クックフ......

「臨床栄養」別冊
食コーチング 食事相談が変わるコミュニケーションスキル

影山なお子　著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 160頁 2007年4月発行

注文コード：746040  

●「食コーチング」とは，主として食生活の面から，人の健康と生きがいをサポートするコミュニケーションスキ......

「臨床栄養」別冊
高齢者のための 栄養ケア・マネジメントと食事支援 カラー特選レシピ60

小島康子　著

発行時参考価格 2,700円  B5判 ⁄ 120頁 2010年4月発行

注文コード：746110  

●老人福祉施設における「栄養ケア・マネジメント」の実例10ケースを提示して、入居者とのコミュニケーショ......

「臨床栄養」別冊
現場発！ 管理栄養士のための臨床研究Tips

若林秀隆　監修／西岡心大　編

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％） B5判 ⁄ 168頁 2023年8月発行

注文コード：746620  

●臨床研究・論文執筆を現場で実践してきた管理栄養士が 具体的なコツや成功失敗例を解説する臨床研究Ti......

「臨床栄養」別冊
管理栄養士・栄養士のための チャレンジ英会話

中村丁次　編／サカエ・ヨージ　ほか著

発行時参考価格 2,800円  A5判 ⁄ 240頁 2004年6月発行

注文コード：740630  

●国際的視野への理解と実践に生かせる英会話入門書．国際会議への積極的参加により，研究活動の幅が広がるよ......

「臨床栄養」別冊
栄養力UP NST症例集（5）

雨海照祥　監修

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 100頁 2015年10月発行

注文コード：746320  

●好評シリーズの第5弾．さまざまな症例（教育的症例）を提示し，各種疾患における栄養ケアの実際を収載．そ......

「臨床栄養」別冊
栄養力UP NST症例集(4)

雨海照祥　監修

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 136頁 2014年10月発行

注文コード：746290  

●好評のシリーズ第4弾．小児から終末期に至るまでの栄養サポートの実際について解説．それぞれの症例呈示，......

「臨床栄養」別冊
栄養力UP NST症例集(3)

雨海照祥　監修

発行時参考価格 2,000円  B5判 ⁄ 78頁 2011年6月発行

注文コード：746160  

●好評のシリーズ第3弾．まず，NST稼働施設での疾患症例を提示し，各疾患ごとに栄養ケアのポイントについ......

「臨床栄養」別冊
栄養力UP NST症例集（2）

雨海照祥　監修

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 120頁 2009年8月発行

注文コード：746090  

●困ったときのヒント満載！

「臨床栄養」別冊
栄養力UP NST症例集

雨海照祥　監修

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 152頁 2008年8月発行

注文コード：746070  

●NST稼働施設が1000施設を超え「栄養ケアの質の向上」がよりいっそう求められている．本書は合併症，......

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.4
CKD（慢性腎臓病）の最新食事療法のなぜに答える　実践編

金澤良枝・菅野丈夫・中尾俊之・酒井謙　編

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 144頁 2015年11月発行

注文コード：746330  

●「慢性腎臓病に対する食事療法基準2014年版」準拠！ 食事療法の実践力と指導力が身につく一冊！

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.3
CKD（慢性腎臓病）の最新食事療法のなぜに答える　基礎編

中尾俊之・酒井謙・金澤良枝・菅野丈夫　編

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 140頁 2015年8月発行

注文コード：746310  

●「慢性腎臓病に対する食事療法基準2014年版」準拠！ 食事療法の実践力と指導力が身につく一冊！

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.2
糖尿病の最新食事療法のなぜに答える　実践編

本田佳子・村上文代・篁俊成・福井道明　編

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 136頁 2014年7月発行

注文コード：746280  

●糖尿病治療の動向に注目が集まっている．そこで本書では，糖尿病の食事療法について，Q＆A形式で解説し，......

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.1
糖尿病の最新食事療法のなぜに答える　基礎編

本田佳子・村上文代・篁俊成・福井道明　編

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 132頁 2014年4月発行

注文コード：746270  

●糖尿病治療の動向に注目が集まっている．そこで本書では，糖尿病の食事療法について，Q＆A形式で解説し，......

「臨床栄養」別冊
やさしく教えて！ メタボリックシンドロームと生活習慣病Q＆A

曽根正好　著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 148頁 2007年8月発行

注文コード：746050  

●メタボリックシンドロームは，医師主導型の治療形態では克服することはできない．管理栄養士・栄養士がメデ......

「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ研究発表・論文作成

谷口英喜　著

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 180頁 2019年4月発行

注文コード：746430  

●プレゼンの極意，学会発表のコツ，論文の書き方，すべて教えます！

「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ栄養管理のためのフィジカルアセスメント

谷口英喜　著

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 160頁 2020年6月発行

注文コード：746490  

●フィジカルアセスメントで管理栄養士の臨床が変わる！

「臨床栄養」別冊
ニュートリション コーチング 自ら考え，決断し，行動を促すコミュニケーションスキル

柳澤厚生　編著／鱸伸子・平野美由紀　著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 166頁 2006年4月発行

注文コード：746030  

●コーチングとは，相手への指示命令ではなく，相手が自ら考え，自ら行動するように促すコミュニケーション技......

「臨床栄養」別冊
チーム医療のための 実践POS入門

松崎政三・寺本房子・福井富穂　著

発行時参考価格 2,800円  A4判 ⁄ 124頁 2003年1月発行

注文コード：740590  

●患者指導の内容を客観的に診療記録に記録し，患者情報を共有しながら，医師や他のスタッフの一員として患者......

「臨床栄養」別冊
おいしい，やさしい 介護食 補訂版 症状に合わせて選べる5段階食

田中弥生・宗像伸子　著

発行時参考価格 3,000円  A4判 ⁄ 132頁 2004年3月発行

注文コード：740620  

●高齢社会を迎え，介護食(軟菜食，嚥下食)の需要が増えてきている．本別冊では，高齢者の「噛む，飲み込む......

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト9 小児の臨床栄養 エビデンスとトピックス

雨海照祥　編

発行時参考価格 3,600円  B5判 ⁄ 240頁 2014年2月発行

注文コード：746260  

●「臨床栄養」別冊JCNセレクトシリーズ第9弾．小児領域の栄養ケアのトピックス，エビデンスに基づく最新......

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト8 在宅静脈経腸栄養　今日の進歩

福澤正洋　監修／櫻井洋一　編

発行時参考価格 3,600円  B5判 ⁄ 228頁 2013年8月発行

注文コード：746250  

●「臨床栄養」別冊JCNセレクトシリーズ第8弾．在宅医療の必要性がますます高まっており，静脈栄養・経腸......

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト7 薬物−飲食物相互作用 的確な栄養療法のために

雨海照祥　責任編集／井上善文・佐々木雅也　監修

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 156頁 2012年10月発行

注文コード：746230  

●まず，薬物-飲食物相互作用とは何かの概要を解 説し，食品が医薬品の効果に影響を与える場合の相互作用......

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト6 栄養療法に必要な水・電解質代謝の知識

井上善文　責任編集／雨海照祥・佐々木雅也　監修

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 166頁 2011年10月発行

注文コード：746180  

●「JCNセレクト」シリーズは，臨床での栄養管理に役立つ実践的解説書として刊行以来大好評を博している．......

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト5 Evidence-Based Nutrition エビデンスにもとづく栄養ケア

佐々木雅也　責任編集

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 164頁 2011年7月発行

注文コード：746170  

●JCNセレクトシリーズの第5弾！