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新刊
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「おいしい」(品質)「あんしん」(衛生)をコンセプトとする新調理システム(真空・クックチル・クックフリーズ調理)のレシピ集.50レシピをオールカラーで収載し,それに対応する1日献立例と,常食から栄養成分コントロール食への展開例も示した.
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臨床栄養 138巻1号 新型コロナウイルス感染症 −栄養部門の対応 この1年,そしてこれから 前編
1,870円
「臨床栄養」臨時増刊号第136巻6号 糖尿病エキスパートブック 食事療法・栄養指導に活かす最新情報
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「臨床栄養」臨時増刊号第135巻4号 高齢者の栄養管理パーフェクトガイド
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臨床栄養 136巻3号 時間栄養学の最新エビデンス −食事の質とリズムと健康のかかわり
1,760円
臨床栄養 137巻7号 口から食べられない場合の栄養投与ルート −押さえておきたい基本と実際
「臨床栄養」別冊NCMシリーズ 栄養ケアマネジメント ファーストトレーニング 2 循環器・腎疾患
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リハビリテーション栄養ハンドブック
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「臨床栄養」別冊 JCNセレクト4 ワンステップアップ静脈栄養
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病院・施設のための 嚥下食ピラミッドによる 咀嚼・嚥下困難者レシピ100
3,080円
「Medical Technology」別冊 超音波エキスパート 9 末梢動脈疾患と超音波検査の進め方・評価 腹部大動脈・腎動脈・下肢動脈を中心に
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心・栄養・食べ方を育む 乳幼児の食行動と食支援
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「臨床栄養」別冊 Dr.雨海の女性臨床栄養学
「臨床栄養」別冊 はじめてとりくむ小児の栄養ケア 病態別栄養食事指導ケースブック
4,180円
「臨床栄養」別冊 新 在宅訪問栄養実践ガイド 知っておきたい在宅高齢者の食事と栄養
「臨床栄養」別冊 はじめてとりくむ栄養管理のためのフィジカルアセスメント
「臨床栄養」別冊 管理栄養士のための腎臓病学ノート 腎臓病がみるみるわかる63の基本知識
「臨床栄養」別冊 めざせ!リハビリテーション栄養のNST48 CASE No.25〜48 CAREガイドラインに基づく症例報告
位田忍・西本裕紀子 編
在宅チーム医療栄養管理研究会 編集/塚田邦夫 編集代表
谷口英喜 著
「臨床栄養」別冊 はじめてとりくむ研究発表・論文作成
吉村吾志夫 著
雨海照祥 著
「臨床栄養」別冊 真空調理・クックチル・クックフリーズ 新調理システム おいしい・あんしんレシピ集
土江節子 編/今村妙子・戸田明代 著
2,860円