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社会・環境と健康 公衆衛生学 2013年版
柳川洋・簑輪眞澄 編著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 188頁 2012年12月発行
注文コード:706020 ISBN978-4-263-70602-2
●公衆衛生の知識と理解が身につくわかりやすい最新年度版!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第9巻 給食経営管理論 給食の運営から給食経営管理への展開
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/石田裕美・冨田教代 編
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 222頁 2013年1月発行
注文コード:709890 ISBN978-4-263-70989-4
●「給食」と「給食経営管理」の二編で構成.前半は給食のシステムや献立・材料管理,生産管理や衛生管理の方......
スタッフから患者さんに伝えたい 慢性腎臓病CKD 食事指導のポイント 第2版 そのまま使える指導媒体付き
飯田喜俊・兼平奈奈 編
発行時参考価格 3,100円 A4判 ⁄ 116頁 2013年1月発行
注文コード:706050 ISBN978-4-263-70605-3
●日本腎臓学会『CKD診療ガイド2012』に対応した改訂版!
フードシステムの経済学 第5版
時子山ひろみ・荏開津典生 著
発行時参考価格 2,500円 A5判 ⁄ 210頁 2013年1月発行
注文コード:706060 ISBN978-4-263-70606-0
●「国勢調査」などの基本統計をはじめ,最新の情報を掲載した改訂第5版!
○×問題でマスター 生理学 第3版
大沢秀雄 監修/鈴木郁子・大橋敦子 著
発行時参考価格 2,400円 B6判 ⁄ 262頁 2013年1月発行
注文コード:246700 ISBN978-4-263-24670-2
●生理学を短時間に無理なく学べることを第一に考え,やさしい〇×形式の問題に回答することで,国家試験に重......
お母さんに伝えたい 子どもの病気ホームケアガイド 第4版
日本外来小児科学会 編著
発行時参考価格 2,000円 B5判 ⁄ 188頁 2013年2月発行
注文コード:235740 ISBN978-4-263-23574-4
●予防接種に関する最新動向を取りいれた改訂第4版!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第4巻 臨床栄養学 基礎
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/中村丁次・川島由起子 ほか編
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 164頁 2013年2月発行
注文コード:709840 ISBN978-4-263-70984-9
●傷病者および要介護者に対する栄養ケア・マネジメントの基礎を解説!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第5巻 臨床栄養学 傷病者,要支援者,要介護者,障がい者への栄養ケア・マネジメント
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 306頁 2013年2月発行
注文コード:709850 ISBN978-4-263-70985-6
●疾患・病態別の栄養ケア・マネジメントのポイントを詳しく解説!
栄養学電子辞書 Ver.2 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,400円 その他 ⁄ - 2013年2月発行
注文コード:706070 ISBN978-4-263-70607-7
●新しく「医学略語コンパクト」を追加してバーションアップ!栄養スペシャリストのための便利で使いやすい電......
栄養・運動で予防するサルコペニア
葛谷雅文・雨海照祥 編
発行時参考価格 3,400円 B5判 ⁄ 168頁 2013年2月発行
注文コード:706140 ISBN978-4-263-70614-5
●サルコペニアの「診断と実態」「早期発見・治療」「代謝・栄養との関連」「栄養療法」「運動とリハビリ」な......
新 基礎栄養学 第8版
吉田勉・石井孝彦・篠田粧子 編著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 224頁 2013年3月発行
注文コード:706080 ISBN978-4-263-70608-4
●栄養と健康および疾患との関わり,食生活との関係,摂食行動から消化・吸収,さらにはエネルギー,栄養素の......
トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 第9版 栄養ケアマネジメント
本田佳子 編
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 296頁 2013年3月発行
注文コード:706100 ISBN978-4-263-70610-7
●章ごとに“学習のねらい”をあげ,病態の解説に加え,各臓器の位置と名称などを図で示したテキスト.日本動......
エッセンシャル臨床栄養学 第7版
佐藤和人・本間健・小松龍史 編
発行時参考価格 3,700円 B5判 ⁄ 484頁 2013年3月発行
注文コード:706700 ISBN978-4-263-70670-1
●変化の著しい医療領域に対応し,実際の臨床分野の栄養マネジメント業務の遂行能力を養える定評あるテキスト......
エッセンシャル 給食経営管理論 第3版 給食のトータルマネジメント
富岡和夫・冨田教代 編著
発行時参考価格 3,100円 B5判 ⁄ 286頁 2013年3月発行
注文コード:706120 ISBN978-4-263-70612-1
●「給食経営管理論」の好評定番テキスト.改正カリキュラムに沿って「経営管理」に力点をおき,「給食のトー......
新臨床栄養学 第2版 栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 3,700円 B5判 ⁄ 480頁 2013年3月発行
注文コード:706130 ISBN978-4-263-70613-8
●「栄養ケアマネジメント」にウエイトを置き,管理栄養士の視点でまとめたテキスト.新しい「モデルコアカリ......
近森栄養ケアマニュアル
近森正幸 監修/宮澤靖 編
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 160頁 2013年5月発行
注文コード:706150 ISBN978-4-263-70615-2
●全病棟に管理栄養士を配置して栄養サポート活動を行っている近森病院栄養サポートチームの栄養ケアの実際を......
日本食品大事典 第3版 カラー写真CD-ROM付
杉田浩一・平宏和・田島眞 ほか編
発行時参考価格 7,200円 A5判 ⁄ 892頁 2013年7月発行
注文コード:706170 ISBN978-4-263-70617-6
●CD-ROMに210項目を新規追加し,3000点の鮮明なカラー写真を収載した改訂版!身近な食品から珍......
リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎
栢下淳・若林秀隆 編著
発行時参考価格 3,800円 B5判 ⁄ 184頁 2014年1月発行
注文コード:214380 ISBN978-4-263-21438-1
●近年,リハスタッフが栄養学を学ぶことの重要性が認知されつつある.そうした現状のなかで,本書はリハ学生......
社会・環境と健康 公衆衛生学 2014年版
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 190頁 2014年1月発行
注文コード:706200 ISBN978-4-263-70620-6
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2014年版
細貝祐太郎・松本昌雄・廣末トシ子 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 270頁 2014年2月発行
注文コード:706210 ISBN978-4-263-70621-3
●時代のニーズに合わせ,新知見を追加した最新版!
ウエルネス公衆栄養学 2014年版
前大道教子・松原知子 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 234頁 2014年2月発行
注文コード:706220 ISBN978-4-263-70622-0
●新しい管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した改訂版!
栄養学電子辞書 Ver.3 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,400円 その他 ⁄ - 2014年2月発行
注文コード:706190 ISBN978-4-263-70619-0
●新しく「日本食品大事典 第3版」を収載してバーションアップ!栄養スペシャリストのための便利で使いやす......
看護・栄養指導のための 臨床検査ハンドブック 第5版
奈良信雄 著
発行時参考価格 2,700円 B6判 ⁄ 294頁 2014年3月発行
注文コード:706250 ISBN978-4-263-70625-1
●コメディカルスタッフのための臨床検査ハンドブック!
栄養アセスメントに役立つ 臨床検査値の読み方考え方 ケーススタディ 第2版 演習問題付き
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 160頁 2014年3月発行
注文コード:706260 ISBN978-4-263-70626-8
●臨床検査値を正しく解釈し,臨床で活用するために!
エッセンシャル 栄養教育論 第3版
春木敏 編
発行時参考価格 3,200円 B5判 ⁄ 282頁 2014年3月発行
注文コード:706230 ISBN978-4-263-70623-7
●健康栄養管理に直結する栄養教育のあり方を,理論に基づき検討し,実践できる基本的な力をつけることを第一......
「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ vol.1 糖尿病の最新食事療法のなぜに答える 基礎編
本田佳子・村上文代・篁俊成・福井道明 編
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 132頁 2014年4月発行
注文コード:746270
●糖尿病治療の動向に注目が集まっている.そこで本書では,糖尿病の食事療法について,Q&A形式で解説し,......
「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ vol.2 糖尿病の最新食事療法のなぜに答える 実践編
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 136頁 2014年7月発行
注文コード:746280
ライフスタイル療法I 第4版 生活習慣改善のための行動療法
足達淑子 編
発行時参考価格 3,100円 A4判変 ⁄ 192頁 2014年9月発行
注文コード:706240 ISBN978-4-263-70624-4
●実践例を大幅刷新! 行動療法のあらゆるモデルに適用できる実践書!
社会・環境と健康 公衆衛生学 2015年版
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 190頁 2015年1月発行
注文コード:706310 ISBN978-4-263-70631-2
給食施設のための 献立作成マニュアル 第8版
赤羽正之・富岡和夫・西川貴子 ほか著
発行時参考価格 2,600円 AB判 ⁄ 194頁 2015年1月発行
注文コード:706320 ISBN978-4-263-70632-9
●献立論,献立実技の手引き書として,給食施設の献立作成の手順,注意点からその評価に至るまで,献立づくり......