やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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エッセンシャル臨床栄養学 第7版

発行時参考価格 3,700円
  • 総頁数:484頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2013年3月
  • ISBN978-4-263-70670-1
  • 注文コード:706700

内容紹介

●変化の著しい医療領域に対応し,実際の臨床分野の栄養マネジメント業務の遂行能力を養える定評あるテキスト.国家試験出題基準(ガイドライン)の大・中・小項目をすべて網羅.今回は,新しく改定された診療報酬制度や各種学会ガイドラインに沿って最新情報を収載して改訂

目次

Part-1 病態生理と栄養食事療法
1 食道・胃・腸
2 肝・胆・膵
3 代謝・内分泌
4 循環器
5 呼吸器
6 腎臓
7 血液
8 免疫・アレルギー
9 感染症
10 骨・関節
11 歯科
12 栄養欠陥
13 心身症
14 外科
15 小児疾患
16 高齢者疾患
Part-2 新しい臨床栄養学の基礎知識
1 臨床栄養学の意義と目的(小松)
2 医療制度の基本(小松)
3 医療と臨床栄養(小松)
4 福祉・介護と臨床栄養(小松)
5 栄養法(鷲澤・小松)
6 栄養評価(小松)
7 栄養管理計画のプランニング(小松)
8 傷病者・要介護者への栄養教育(小松)
9 食物と薬剤の相互作用(佐藤)
10 臨床検査(佐藤・本間)

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編著者略歴】
佐藤和人【さとうかずと】
 1977年 東京医科歯科大学医学部医学科卒業
 1981年 同大学大学院医学研究科修了
 1981年 米国UCLA医学部研究員
 1983年 東京医科歯科大学医学部内科医員
 1986年 東京女子医科大学講師
 1994年 日本女子大学助教授 兼 保健管理センター長
 1999年 日本女子大学教授 兼 保健管理センター長
本間 健【ほんまたけし】
 1975年 東京医科歯科大学医学部医学科卒業
     市中病院にて内科研修,同大学衛生学教室に所属
 1983年 茨城大学保健管理センター講師,のち助教授
 1992年 東京医科歯科大学医学部保健衛生学科助教授
 1997年 日本女子大学家政学部食物学科教授
小松龍史【こまつたつし】
 1977年 徳島大学医学部栄養学科卒業
 1983年 同大学大学院栄養学研究科修了(保健学博士)
 1983年 産業医科大学病院栄養部主任
 1989年 産業医科大学講師・同病院栄養部副部長
 1998年 徳島大学医学部助教授(実践栄養学)
 2001年 お茶の水女子大学生活科学部教授
 2003年 大阪府立看護大学総合リハビリテーション学部教授(栄養療法学)
 2003年 大阪府立大学総合リハビリテーション学部教授
 2007年 同志社女子大学生活科学部教授
新村文男【にいむらふみお】
 1985年 東京医科歯科大学医学部医学科卒業
 1985年 同大学小児科学教室に所属
 1989年 北里大学病院小児科,腎センターにて研修
 1992年 米国バンダービルト大学小児腎臓病部門留学
 1996年 東京医科歯科大学医学部小児科学助手
 1999年 東海大学医学部専門診療学系小児科学助手
 2002年 東海大学医学部専門診療学系小児科学講師
 2008年 東海大学医学部専門診療学系小児科学准教授
鷲澤尚宏【わしざわなおひろ】
 1986年 東邦大学医学部卒業
     東邦大学医学部外科学第一講座入局
 その後,健康保険総合川崎中央病院外科医員,社会保険都南総合病院外科医長,外科部長を経て,東邦大学医学部外科学第1講座助手
 2002年 米国エモリー大学リサーチフェロー
 2004年 東邦大学医学部外科学講座(大森)一般消化器外科助手を経て,東邦大学医療センター大森病院NSTディレクター,専任講師
 2009年 同病院NSTチェアマン,一般消化器外科准教授
 2010年 同病院栄養治療センター部長
 2012年 同病院栄養部部長(兼任)

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佐藤和人本間健小松龍史 編/新村文男鷲澤尚宏 著

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