トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第9版
栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 2,600円
- 総頁数：296頁 / 2色
- 判型：B5判
- 発行年月：2013年3月
- ISBN978-4-263-70610-7
- 注文コード：706100
内容紹介
●章ごとに“学習のねらい”をあげ，病態の解説に加え，各臓器の位置と名称などを図で示したわかりやすい好評テキスト．本改訂では，日本動脈硬化学会，日本腎臓学会，日本糖尿病学会，日本骨粗鬆症学会などの各ガイドラインおよび診断基準の改訂，診療報酬の改定などを反映させた最新の内容とした．
目次
Part 1 栄養ケアの概要
1．栄養ケアと栄養ケアマネジメント
2．栄養補給とその種類
3．栄養状態の評価
4．栄養ケアプラン
5．栄養ケアプランの実際
6．栄養管理録
Part 2 栄養ケアの基礎
1．経静脈栄養法
2．経腸（経管）栄養法
3．経口栄養法
4．栄養ケアの基礎実習
5．術前・術後食
6．検査食
Part 3 疾患別の栄養ケア
I 胃・腸疾患
II 肝・胆・膵疾患
III 内分泌・代謝疾患
IV 循環器疾患
V 腎臓・尿路疾患
VI 鉄欠乏性貧血
VII 骨・関節疾患
VIII 神経性食欲不振症
IX 小児疾患
X 口腔障害，摂食・嚥下障害
XI 褥 瘡
1．栄養ケアと栄養ケアマネジメント
2．栄養補給とその種類
3．栄養状態の評価
4．栄養ケアプラン
5．栄養ケアプランの実際
6．栄養管理録
Part 2 栄養ケアの基礎
1．経静脈栄養法
2．経腸（経管）栄養法
3．経口栄養法
4．栄養ケアの基礎実習
5．術前・術後食
6．検査食
Part 3 疾患別の栄養ケア
I 胃・腸疾患
II 肝・胆・膵疾患
III 内分泌・代謝疾患
IV 循環器疾患
V 腎臓・尿路疾患
VI 鉄欠乏性貧血
VII 骨・関節疾患
VIII 神経性食欲不振症
IX 小児疾患
X 口腔障害，摂食・嚥下障害
XI 褥 瘡
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
1974年 群馬女子短期大学卒業
1978年 虎の門病院栄養部
1983年 女子栄養大学卒業
1992年 虎の門病院栄養部副部長
1996年 虎の門病院栄養部部長
2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
2004年 女子栄養大学栄養学部教授
2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
現在にいたる
管理栄養士 医（障害）学博士
本田佳子【ほんだけいこ】
1974年 群馬女子短期大学卒業
1978年 虎の門病院栄養部
1983年 女子栄養大学卒業
1992年 虎の門病院栄養部副部長
1996年 虎の門病院栄養部部長
2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
2004年 女子栄養大学栄養学部教授
2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
現在にいたる
管理栄養士 医（障害）学博士
