やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第9版
栄養ケアマネジメント

発行時参考価格 2,600円
  • 総頁数:296頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2013年3月
  • ISBN978-4-263-70610-7
  • 注文コード:706100

内容紹介

●章ごとに“学習のねらい”をあげ,病態の解説に加え,各臓器の位置と名称などを図で示したわかりやすい好評テキスト.本改訂では,日本動脈硬化学会,日本腎臓学会,日本糖尿病学会,日本骨粗鬆症学会などの各ガイドラインおよび診断基準の改訂,診療報酬の改定などを反映させた最新の内容とした.

目次

Part 1 栄養ケアの概要
1.栄養ケアと栄養ケアマネジメント
2.栄養補給とその種類
3.栄養状態の評価
4.栄養ケアプラン
5.栄養ケアプランの実際
6.栄養管理録
Part 2 栄養ケアの基礎
1.経静脈栄養法
2.経腸(経管)栄養法
3.経口栄養法
4.栄養ケアの基礎実習
5.術前・術後食
6.検査食
Part 3 疾患別の栄養ケア
I 胃・腸疾患
II 肝・胆・膵疾患
III 内分泌・代謝疾患
IV 循環器疾患
V 腎臓・尿路疾患
VI 鉄欠乏性貧血
VII 骨・関節疾患
VIII 神経性食欲不振症
IX 小児疾患
X 口腔障害,摂食・嚥下障害
XI 褥 瘡

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
1974年 群馬女子短期大学卒業
1978年 虎の門病院栄養部
1983年 女子栄養大学卒業
1992年 虎の門病院栄養部副部長
1996年 虎の門病院栄養部部長
2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
2004年 女子栄養大学栄養学部教授
2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
 現在にいたる
 管理栄養士 医(障害)学博士

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