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管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第8巻 公衆栄養学 2017年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント
日本栄養改善学会 監修/伊達ちぐさ・酒井徹 編
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 210頁 2017年2月発行
注文コード:709950 ISBN978-4-263-70995-5
●管理栄養士養成に最適のテキストが,2017年版として最新情報にアップデート!
「臨床栄養」別冊 JCNセレクト12 摂食嚥下障害の栄養食事指導マニュアル 嚥下調整食 学会分類2013に基づくコード別解説
藤谷順子・小城明子 編
発行時参考価格 3,800円 B5判 ⁄ 252頁 2016年10月発行
注文コード:746350
●摂食嚥下障害の栄養食事指導の実践的ノウハウがこの一冊でよくわかる!
日本食品成分表(七訂)セット 本表,アミノ酸・脂肪酸・炭水化物
医歯薬出版 編
発行時参考価格 2,800円 A4判変 ⁄ - 2016年9月発行
注文コード:706750 ISBN978-4-263-70675-6
●本表編と付表編(アミノ酸・脂肪酸・炭水化物編)がセットで発売!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 第10巻 給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解
日本栄養改善学会 監修/冨田教代・神田知子・朝見祐也 編
発行時参考価格 2,800円 A4判 ⁄ 116頁 2016年9月発行
注文コード:706900 ISBN978-4-263-70690-9
●日本栄養改善学会監修のコアカリ準拠テキストシリーズ最新刊 PDCAサイクルに沿って実習・演習を実施......
日本食品成分表(七訂)アミノ酸・脂肪酸・炭水化物編
発行時参考価格 1,500円 A4判変 ⁄ 312頁 2016年8月発行
注文コード:706490 ISBN978-4-263-70649-7
●「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠 大改訂に対応した待望の付表編!
「臨床栄養」臨時増刊号128巻6号 脳腸相関 各種メディエーター,腸内フローラから食品の機能性まで
内藤裕二 企画
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 168頁 2016年5月発行
注文コード:740880
●明らかになりつつある脳と腸の機能的関係を最新の知見で紹介
たのしい調理 基礎と実習 第5版 日本食品標準成分表2015(七訂)準拠
山内知子・安藤真美・村上恵・久木野睦子・富永しのぶ・丸山智美・杉山寿美・赤石記子 著
発行時参考価格 3,400円 B5判 ⁄ 248頁 2016年4月発行
注文コード:706530 ISBN978-4-263-70653-4
●日本食品標準成分表2015(七訂)準拠の改訂版 調理の基本から技術までを科学的に修得できる!
新臨床栄養学 第3版 栄養ケアマネジメント 最新「管理栄養士国家試験ガイドライン」準拠
本田佳子 編
発行時参考価格 3,700円 B5判 ⁄ 496頁 2016年4月発行
注文コード:706640 ISBN978-4-263-70664-0
●最新「管理栄養士国家試験ガイドライン」に準拠した待望の改訂版!
エッセンシャル臨床栄養学 第8版
佐藤和人・本間健・小松龍史 編
注文コード:706710 ISBN978-4-263-70671-8
●最新の国試出題基準や各種ガイドラインに対応! 臨床栄養学の大定番テキストに待望の改訂登場!
給食施設のための 献立作成マニュアル 第9版
冨田教代 執筆者代表
発行時参考価格 2,600円 AB判 ⁄ 200頁 2016年3月発行
注文コード:706590 ISBN978-4-263-70659-6
●献立論&献立実技の手引き書として定評あるテキスト! 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠......
臨床調理 第7版 日本食品標準成分表2015(七訂)準拠
玉川和子・口羽章子・小林ゆき子・真部真里子・市川菜々 著
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 164頁 2016年3月発行
注文コード:706521 ISBN978-4-263-70652-7
●最新の食品成分表2015(七訂)準拠の改訂版! 治療食の調理技術とおいしさのノウハウがよくわかる!
ウエルネス公衆栄養学 2016年版
前大道教子・松原知子 編
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 246頁 2016年3月発行
注文コード:706550 ISBN978-4-263-70655-8
●管理栄養士・栄養士向けロングセラーテキスト! 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠の最新......
社会・環境と健康 公衆衛生学 2016年版
柳川洋・簑輪眞澄 ほか編著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 208頁 2016年3月発行
注文コード:706560 ISBN978-4-263-70656-5
●2016年版へ最新の情報でバージョンアップ! 最新の国試出題基準にも対応した最新版!
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2016年版
細貝祐太郎・松本昌雄・廣末トシ子 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 274頁 2016年3月発行
注文コード:706570 ISBN978-4-263-70657-2
●2016年版へ最新の情報でバージョンアップ! 定評ある食品衛生学のテキスト最新版!
トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 栄養ケアマネジメント 第11版 日本食品標準成分表2015(七訂)準拠
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 296頁 2016年3月発行
注文コード:706510 ISBN978-4-263-70651-0
●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおき,「日本食品標準成分表2015(七訂)」に準拠......
標準食品学総論 第3版
青柳康夫・筒井知己 著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 248頁 2016年3月発行
注文コード:706630 ISBN978-4-263-70663-3
●「日本食品標準成分表2015(七訂)」準拠の最新版!
カラー版 一品料理500選 治療食への展開 第3版 日本食品標準成分表2015(七訂)準拠
宗像伸子 編著
発行時参考価格 5,800円 A4判 ⁄ 356頁 2016年3月発行
注文コード:706500 ISBN978-4-263-70650-3
●ロングセラーの大好評書が「日本食品標準成分表2015(七訂)」に準拠した待望の改訂第3版!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第8巻 公衆栄養学 2016年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント
日本栄養改善学会 監修/伊達ちぐさ・酒井徹 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 208頁 2016年3月発行
注文コード:706880 ISBN978-4-263-70688-6
●管理栄養士養成に最適のテキストシリーズ! 2016年版として最新情報にアップデート!
日本食品成分表2015年版(七訂)本表編
発行時参考価格 1,300円 A4判変 ⁄ 288頁 2016年2月発行
注文コード:706480 ISBN978-4-263-70648-0
●大改訂に対応した待望の2016年最新版! 特典「スマート栄養計算」大好評! バージョンアップ(2......
「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ vol.4 CKD(慢性腎臓病)の最新食事療法のなぜに答える 実践編
金澤良枝・菅野丈夫・中尾俊之・酒井謙 編
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 144頁 2015年11月発行
注文コード:746330
●「慢性腎臓病に対する食事療法基準2014年版」準拠! 食事療法の実践力と指導力が身につく一冊!
嚥下調整食 学会分類2013に基づく市販食品300
栢下淳・藤島一郎 編著
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 140頁 2015年9月発行
注文コード:706460 ISBN978-4-263-70646-6
●待望の日本摂食嚥下リハビリテーション学会「嚥下調整食分類 2013」対応!
「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ vol.3 CKD(慢性腎臓病)の最新食事療法のなぜに答える 基礎編
中尾俊之・酒井謙・金澤良枝・菅野丈夫 編
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 140頁 2015年8月発行
注文コード:746310
PT・OT・STのための リハビリテーション栄養 第2版 栄養ケアがリハを変える
若林秀隆 著
発行時参考価格 3,200円 B5判 ⁄ 124頁 2015年4月発行
注文コード:215300 ISBN978-4-263-21530-2
●今改訂では前版4章構成であったものを3章構成にまとめ直し,本文とコラムにリハビリテーション栄養の最新......
症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第2版
川ア英二・中西幸二・松田正道 監修/本田佳子・松崎政三 編
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 212頁 2015年3月発行
注文コード:706430 ISBN978-4-263-70643-5
●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト!
ウエルネス公衆栄養学 2015年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 240頁 2015年3月発行
注文コード:706390 ISBN978-4-263-70639-8
●「日本人の食事摂取基準(2015年版)」に準拠し,「食育ガイド」「健康な食事」など,最新の情報を網羅......
応用栄養学 第10版 ライフステージからみた人間栄養学
森基子・玉川和子 ほか著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 328頁 2015年3月発行
注文コード:706410 ISBN978-4-263-70641-1
●国家試験出題基準に完全準拠し,各ライフステージごとに栄養アセスメント,栄養ケア,栄養ケア・プログラム......
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第8巻 公衆栄養学 2015年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/徳留裕子・伊達ちぐさ 編
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 208頁 2015年3月発行
注文コード:709940 ISBN978-4-263-70994-8
●地域の人々のQOL向上を目的とした公衆栄養マネジメントの考え方とその手法を学ぶテキスト.健康日本21......
現代医学概論 第2版
柳澤信夫 著
発行時参考価格 3,100円 B5判 ⁄ 238頁 2015年3月発行
注文コード:731640 ISBN978-4-263-73164-2
●本書は医療の専門職になろうと学ぶ人々に対して,医療全般にわたる現代の状況を理解できるような構成になっ......
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2015年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 274頁 2015年3月発行
注文コード:706420 ISBN978-4-263-70642-8
●食品の品質管理,輸入食品の安全性などの問題が噴出している中,食品衛生の動向を踏まえ,最新のデータや規......
臨床栄養学実習書 第12版
玉川和子・口羽章子・木戸詔子 編著
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 264頁 2015年3月発行
注文コード:706401 ISBN978-4-263-70640-4
●臨床栄養学の基本的概念や基礎的事項を紹介し,実習を通して理解できるよう構成された,ロングセラーの改訂......