管理栄養士・栄養士向けロングセラーテキスト！
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠の最新2016年版！
内容紹介
●管理栄養士・栄養士のための公衆栄養学のロングセラーテキストの最新2016年版．食品表示法，食育推進基本計画をはじめとして最新情報へ刷新．
●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”“ウエルネス”の座標軸の上に，管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした，実際的な公衆栄養学テキストの決定版．
目次
Chapter 1 公衆栄養の概念
Chapter 2 健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3 栄養政策
Chapter 4 栄養疫学
Chapter 5 公衆栄養マネジメント
Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開
Chapter 2 健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3 栄養政策
Chapter 4 栄養疫学
Chapter 5 公衆栄養マネジメント
Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開
