やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

3,996円(税込)
発売中 在庫あり
24:00までにご注文いただければ翌営業日に発送いたします.
送料:200円代金引換の場合は別途250円,後払いの場合は別途200円の手数料がかかります.

エッセンシャル臨床栄養学 第8版

定価 3,996円(本体 3,700円+税8%)
  • 総頁数:496頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2016年4月
  • ISBN978-4-263-70671-8
  • 注文コード:706710

最新の国試出題基準や各種ガイドラインに対応!
臨床栄養学の大定番テキストに待望の改訂登場!

内容紹介

●最新の管理栄養士国試出題基準に対応して目次構成から見直した改訂版.
●「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をはじめ最新の各種ガイドラインに準拠した内容.
●変化の著しい医療領域で,臨床の栄養マネジメント遂行能力が養われると評判の大定番テキストが最新版で登場.

目次

Part-1 病態生理と栄養食事療法
1 食道・胃・腸
2 肝・胆・膵
3 代謝・内分泌
4 循環器
5 呼吸器
6 腎臓
7 血液
8 免疫・アレルギー
9 感染症
10 骨・関節
11 歯科
12 栄養障害
13 心身症
14 外科
15 小児疾患
16 妊産婦・授乳婦疾患
17 高齢者疾患
Part-2 新しい臨床栄養学の基礎知識
1 臨床栄養学の意義と目的
2 医療と臨床栄養
3 医療制度の基本
4 福祉・介護と臨床栄養
5 栄養ケア・マネジメントの概要
6 栄養アセスメント
7 栄養状態の判定 (栄養診断)
8 栄養介入
9 栄養状態のモニタリングと評価
10 栄養補給法
11 傷病者・要介護者への栄養教育
12 食物と薬剤の相互作用
13 臨床検査

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編著者略歴】
佐藤和人【さとうかずと】
 1977年 東京医科歯科大学医学部医学科卒業
 1981年 同大学大学院医学研究科修了
 1981年 米国UCLA医学部研究員
 1983年 東京医科歯科大学医学部内科医員
 1986年 東京女子医科大学講師
 1994年 日本女子大学助教授 兼 保健管理センター長
 1999年 日本女子大学教授 兼 保健管理センター長
 2013年 日本女子大学学長
本間 健【ほんまたけし】
 1975年 東京医科歯科大学医学部医学科卒業
     市中病院にて内科研修,同大学衛生学教室に所属
 1983年 茨城大学保健管理センター講師,のち助教授
 1992年 東京医科歯科大学医学部保健衛生学科助教授
 1997年 日本女子大学家政学部食物学科教授
小松龍史【こまつたつし】
 1977年 徳島大学医学部栄養学科卒業
 1983年 同大学大学院栄養学研究科修了(保健学博士)
 1983年 産業医科大学病院栄養部主任
 1989年 産業医科大学講師・同病院栄養部副部長
 1998年 徳島大学医学部助教授(実践栄養学)
 2001年 お茶の水女子大学生活科学部教授
 2003年 大阪府立看護大学総合リハビリテーション学部教授(栄養療法学)
 2006年 大阪府立大学総合リハビリテーション学部教授
 2007年 同志社女子大学生活科学部教授
新村文男【にいむらふみお】
 1985年 東京医科歯科大学医学部医学科卒業
 1985年 同大学小児科学教室に所属
 1989年 北里大学病院小児科,腎センターにて研修
 1992年 米国バンダービルト大学小児腎臓病部門留学
 1996年 東京医科歯科大学医学部小児科学助手
 1999年 東海大学医学部専門診療学系小児科学助手
 2002年 東海大学医学部専門診療学系小児科学講師
 2008年 東海大学医学部専門診療学系小児科学准教授
鷲澤尚宏【わしざわなおひろ】
 1986年 東邦大学医学部卒業
     東邦大学医学部外科学第一講座
 2002年 米国エモリー大学リサーチフェロー
 2004年 東邦大学医療センター大森病院NST専任講師
 2009年 同病院一般消化器外科准教授
 2010年 同病院栄養治療センター部長
 2012年 同病院栄養部部長
 2016年 東邦大学医学部臨床支援室栄養学分野教授
瀧本秀美【たきもとひでみ】
 1991年 東京医科歯科大学医学部医学科卒業
 1994年 国立健康・栄養研究所母子健康・栄養部研究員
 2005年 国立保健医療科学院生涯保健部母子保健室長
 2012年 国立健康・栄養研究所栄養教育研究部長
 2013年 同栄養疫学研究部長(兼任)
 2015年 医薬基盤・健康・栄養研究所栄養疫学研究部長

執筆者の関連書籍を探す場合は下に表示された名前をクリックしてください

佐藤和人本間健小松龍史 編/新村文男鷲澤尚宏瀧本秀美 著

関連領域からさがす