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一食献立による 調理実習 25
永嶋久美子・福永淑子 著
発行時参考価格 2,300円 B5判 ⁄ 168頁 2007年1月発行
注文コード:704960 ISBN978-4-263-70496-7
●「食事」という観点からバランスの取れた組み合わせ(献立)を学ぶことができるよう一食,一献立単位で構成......
栄養・運動で予防するサルコペニア
葛谷雅文・雨海照祥 編
発行時参考価格 3,400円 B5判 ⁄ 168頁 2013年2月発行
注文コード:706140 ISBN978-4-263-70614-5
●サルコペニアの「診断と実態」「早期発見・治療」「代謝・栄養との関連」「栄養療法」「運動とリハビリ」な......
栄養アセスメントに役立つ 臨床検査値の読み方考え方 ケーススタディ 演習問題付き
奈良信雄 著
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 164頁 2008年12月発行
注文コード:705610 ISBN978-4-263-70561-2
●臨床検査値を正しく解釈し,臨床で活用するために!
栄養アセスメントに役立つ 臨床検査値の読み方考え方 ケーススタディ 第2版 演習問題付き
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 160頁 2014年3月発行
注文コード:706260 ISBN978-4-263-70626-8
栄養つれづれ草 情報に迷わないための道しるべ
山口迪夫 著
発行時参考価格 1,942円 B6判変 ⁄ 256頁 1992年3月発行
注文コード:790320 ISBN978-4-263-79032-8
●巷間にあふれる栄養・健康情報について,健全な食生活を築く立場からその焦点,盲点を的確に指摘.栄養と食......
栄養学電子辞書 Ver.1.2 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,000円 その他 ⁄ - 2012年3月発行
注文コード:706670 ISBN978-4-263-70667-1
●シャープ電子辞書にmicro SDカード1枚と電子辞書ケースの入った商品.SDカードの収載コンテンツ......
栄養学電子辞書 Ver.1 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,000円 B5判 ⁄ - 2011年3月発行
注文コード:705890 ISBN978-4-263-70589-6
●『日本食品大事典』には,「日本食品標準成分表2010」のデータを収載!
栄養学電子辞書 Ver.2 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,400円 その他 ⁄ - 2013年2月発行
注文コード:706070 ISBN978-4-263-70607-7
●新しく「医学略語コンパクト」を追加してバーションアップ!栄養スペシャリストのための便利で使いやすい電......
栄養学電子辞書 Ver.3.2 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,400円 その他 ⁄ - 2015年2月発行
注文コード:706380 ISBN978-4-263-70638-1
●本機は完全折りたたみ式のタッチスタイルで,使うシーンを選ばず携帯に便利.今回のVer.3.2はさらに......
栄養学電子辞書 Ver.3 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,400円 その他 ⁄ - 2014年2月発行
注文コード:706190 ISBN978-4-263-70619-0
●新しく「日本食品大事典 第3版」を収載してバーションアップ!栄養スペシャリストのための便利で使いやす......
栄養教育論
落合敏 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 276頁 2005年3月発行
注文コード:704430 ISBN978-4-263-70443-1
●生活習慣病が増加していくなかで,これらの疾患と関係の深い食生活の改善や教育の充実を図ることの必要性か......
栄養士課程実習ノート 第5版 学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所
熊沢昭子・北川公子・間瀬智子 ほか著
発行時参考価格 1,500円 B5判 ⁄ 112頁 2000年4月発行
注文コード:703980 ISBN978-4-263-70398-4
●校外実習や学内集団給食の実習を,限られた期間に成果をあげ,社会に通用する栄養士の養成を目ざし,実習の......
栄養食事療法必携 第3版
中村丁次 編著/野口球子・寺本房子 ほか著
発行時参考価格 3,400円 B5判 ⁄ 384頁 2005年3月発行
注文コード:704560 ISBN978-4-263-70456-1
●治療指針・栄養指針に基づいた実践に生かせる栄養食事療法の定本!
演習 栄養教育・栄養指導 第5版
大里進子・若原延子・和田幸枝 ほか著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 240頁 2002年2月発行
注文コード:704030 ISBN978-4-263-70403-5
●実践的な指導技術の習得を目的に,基礎知識から各種調査・検査・診断・評価方法や栄養教育,情報収集,情報......
演習・実習 臨床栄養学 栄養学各論 4版
澤純子・藤井淑子・宮本佳代子 ほか著
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 272頁 1999年4月発行
注文コード:703670 ISBN978-4-263-70367-0
●食生活,栄養,食品,献立・調理全般の基礎知識と,臨床栄養学・栄養学各論を概説.栄養士業務をよりよく理......
演習栄養教育 第6版
大里進子・城田知子・矢野治江 編著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 272頁 2006年3月発行
注文コード:704800 ISBN978-4-263-70480-6
●実践的な指導技術の習得を目的に,基礎知識から栄養アセスメントにおける各種調査・検査・診断・評価方法や......
応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習
竹中優 編/土江節子 編著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 238頁 2009年3月発行
注文コード:705630 ISBN978-4-263-70563-6
●新カリキュラムの教育目標「身体状況や栄養状態に応じた栄養管理の考え方を理解する」を踏まえ,ライフステ......
応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 第2版
竹中優・土江節子 編
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 244頁 2011年3月発行
注文コード:705910 ISBN978-4-263-70591-9
●「日本人の食事摂取基準(2010年版)」「日本食品標準成分表2010」に即応するとともに,最新の情報......
応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 第3版
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 246頁 2015年2月発行
注文コード:706350 ISBN978-4-263-70635-0
●「日本人の食事摂取基準(2015年版)」「日本食品標準成分表2010」に対応し,最新の情報・資料に基......
応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 第4版
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 246頁 2017年3月発行
注文コード:706580 ISBN978-4-263-70658-9
●各ライフステージや疾患について,身体状況や栄養管理の考え方を理解し,栄養マネジメントの知識・技術・態......
応用栄養学 第10版 ライフステージからみた人間栄養学
森基子・玉川和子 ほか著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 328頁 2015年3月発行
注文コード:706410 ISBN978-4-263-70641-1
●国家試験出題基準に完全準拠し,各ライフステージごとに栄養アセスメント,栄養ケア,栄養ケア・プログラム......
応用栄養学 第6版 ライフステージからみた人間栄養学
澤純子・森基子・玉川和子 ほか著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 248頁 2005年6月発行
注文コード:704680 ISBN978-4-263-70468-4
●新カリキュラムに対応した最新の教科書.応用栄養学が目指す“ライフステージからみた栄養学”の基本精神を......
応用栄養学 第7版 ライフステージからみた人間栄養学
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 288頁 2006年3月発行
注文コード:704780 ISBN978-4-263-70478-3
●新カリキュラムに対応した最新版教科書.応用栄養学が目指す“ライフステージからみた栄養学”の基本精神を......
応用栄養学 第8版 ライフステージからみた人間栄養学
森基子・玉川和子・澤純子 ほか著
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 326頁 2008年3月発行
注文コード:705530 ISBN978-4-263-70553-7
●好評を博している「応用栄養学」!さらに内容を充実させた最新版!
応用栄養学 第9版 ライフステージからみた人間栄養学
森基子・玉川和子・澤純子・久米美代子 ほか著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 336頁 2010年3月発行
注文コード:705780 ISBN978-4-263-70578-0
●好評を博している応用栄養学テキスト! さらに内容を充実させた最新版!
介護食ハンドブック カラー献立57例収載
手嶋登志子 編著/塩浦政夫・椎野恵子 ほか著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 130頁 1999年10月発行
注文コード:703760 ISBN978-4-263-70376-2
●「介護食」の役割を高め,QOLの視点より献立メニュー,考え方を解説とした実践書.食事形態と嚥下の評価......
看護・栄養指導のための 治療薬ハンドブック 第2版
発行時参考価格 2,600円 B6判 ⁄ 288頁 2005年4月発行
注文コード:703230 ISBN978-4-263-70323-6
●ポピュラーな110疾患の薬物療法を,簡潔かつコンパクトにまとめた実践ガイドブック.各疾患ごとに治療の......
看護・栄養指導のための 臨床検査ハンドブック 第3版
発行時参考価格 2,600円 B6判 ⁄ 296頁 2005年3月発行
注文コード:704670 ISBN978-4-263-70467-7
●チーム医療が有効に機能するためには,参加するスタッフのすべてが患者の病態を正確に把握していなければな......
看護・栄養指導のための 臨床検査ハンドブック 第4版
発行時参考価格 2,600円 B6判 ⁄ 290頁 2008年3月発行
注文コード:705520 ISBN978-4-263-70552-0
●実践に役立つハンディな臨床検査ガイドブック!
看護・栄養指導のための 臨床検査ハンドブック 第5版
発行時参考価格 2,700円 B6判 ⁄ 294頁 2014年3月発行
注文コード:706250 ISBN978-4-263-70625-1
●コメディカルスタッフのための臨床検査ハンドブック!