内容紹介
●「日本人の食事摂取基準（2015年版）」「日本食品標準成分表2010」に対応するとともに，最新の情報・資料に基づく加筆・修正など，より一層の充実を図るべく改訂を行った．
●各ライフステージや疾患について，身体状況や栄養管理の考え方を理解し，栄養マネジメントの知識・技術・態度を修得できるよう工夫した．
目次
Chapter 1：栄養マネジメントの基礎知識
Chapter 2：妊娠期の栄養
Chapter 3：授乳期の栄養
Chapter 4：乳児期の栄養
Chapter 5：幼児期の栄養
Chapter 6：学童期の栄養
Chapter 7：思春期の栄養
Chapter 8：成人期の栄養
Chapter 9：高齢期の栄養
Chapter 10：運動・スポーツと栄養
Chapter 11：環境と栄養
Chapter 2：妊娠期の栄養
Chapter 3：授乳期の栄養
Chapter 4：乳児期の栄養
Chapter 5：幼児期の栄養
Chapter 6：学童期の栄養
Chapter 7：思春期の栄養
Chapter 8：成人期の栄養
Chapter 9：高齢期の栄養
Chapter 10：運動・スポーツと栄養
Chapter 11：環境と栄養
