応用栄養学 第9版
ライフステージからみた人間栄養学
発行時参考価格 2,900円
- 総頁数：336頁 / 2色
- 判型：B5判
- 発行年月：2010年3月
- ISBN978-4-263-70578-0
- 注文コード：705780
好評を博している応用栄養学テキスト！
さらに内容を充実させた最新版！
内容紹介
●国家試験出題基準に完全準拠し，各ライフステージごとに，栄養アセスメント，栄養ケア，栄養ケア・プログラム例を加えた実践的テキスト．
●「国民健康栄養調査」など統計データ更新はもちろん，「日本人の食事摂取基準（2010年版）」の発表にともない内容を刷新．
●国家試験対策にも対応できるよう，過去3年間の管理栄養士国家試験出題問題，および出題基準を念頭に置いた練習問題を新たに加えた．
●「第8章 思春期」は全面的に改稿．時代に即した最新内容で構成．
●母子保健，学校保健，医療行政や保健業務，高齢者保健，介護事業にたずさわる管理栄養士や栄養士，健康科学を目指す人びとのためにも最適！
目次
1 栄養マネジメント（玉川和子・森 基子・澤 純子・足達淑子）
2 発育・発達・加齢変化と栄養（森 基子・玉川和子・澤 純子）
3 妊娠期の栄養（古谷 博・森 基子・澤 純子）
4 授乳期の栄養（古谷 博・森 基子・澤 純子）
5 乳児期の栄養（守田哲朗・森 基子）
6 幼児期の栄養（守田哲朗・森 基子）
7 学童期の栄養（森 基子）
8 思春期の栄養（足達淑子・林 ちか子）
9 成人期の栄養（玉川和子・澤 純子）
10 更年期の栄養（久米美代子）
11 高齢期の栄養（佐古伊康・玉川和子）
12 運動と栄養（中井 誠一）
13 特殊環境と栄養（中井 誠一）
14 ストレスと栄養（足達淑子）
15 休養と睡眠（足達淑子）
16 ライフステージ別食事摂取基準（玉川和子・森 基子）
2 発育・発達・加齢変化と栄養（森 基子・玉川和子・澤 純子）
3 妊娠期の栄養（古谷 博・森 基子・澤 純子）
4 授乳期の栄養（古谷 博・森 基子・澤 純子）
5 乳児期の栄養（守田哲朗・森 基子）
6 幼児期の栄養（守田哲朗・森 基子）
7 学童期の栄養（森 基子）
8 思春期の栄養（足達淑子・林 ちか子）
9 成人期の栄養（玉川和子・澤 純子）
10 更年期の栄養（久米美代子）
11 高齢期の栄養（佐古伊康・玉川和子）
12 運動と栄養（中井 誠一）
13 特殊環境と栄養（中井 誠一）
14 ストレスと栄養（足達淑子）
15 休養と睡眠（足達淑子）
16 ライフステージ別食事摂取基準（玉川和子・森 基子）
