内容紹介
●各ライフステージや疾患について，身体状況や栄養管理の考え方を理解し，栄養マネジメントの知識・技術・態度を修得できるよう工夫した応用栄養学の演習・実習テキスト．
●「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」に準拠しており，栄養計算を見直して最新情報にアップデートした改訂版．
目次
Chapter 1：栄養マネジメントの基礎知識
Chapter 2：妊娠期の栄養
Chapter 3：授乳期の栄養
Chapter 4：乳児期の栄養
Chapter 5：幼児期の栄養
Chapter 6：学童期の栄養
Chapter 7：思春期の栄養
Chapter 8：成人期の栄養
Chapter 9：高齢期の栄養
Chapter 10：運動・スポーツと栄養
Chapter 11：環境と栄養
Chapter 2：妊娠期の栄養
Chapter 3：授乳期の栄養
Chapter 4：乳児期の栄養
Chapter 5：幼児期の栄養
Chapter 6：学童期の栄養
Chapter 7：思春期の栄養
Chapter 8：成人期の栄養
Chapter 9：高齢期の栄養
Chapter 10：運動・スポーツと栄養
Chapter 11：環境と栄養
