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「臨床栄養」別冊
JCNセレクト11 健康寿命延伸をめざす栄養戦略
フレイル・疾病重症化予防のために

発行時参考価格 3,400円
  • 総頁数:180頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2016年4月
  • 注文コード:746340
  • 雑誌コード:09320-04

要介護の原因となるフレイル・サルコペニアや疾病重症化を予防し,健康寿命を延伸するための栄養戦略が満載!

内容紹介

●日本人の平均寿命は女性第1位,男性第3位となっているが,平均寿命と健康寿命の差は男女とも約10年あり,健康寿命を延伸することは重要な課題となっている.
●要介護の原因となるフレイル・サルコペニアや疾病の重症化を予防をするために,最近の知見では「栄養+運動」が最も効果的といわれている.
●本書の基礎編では栄養素別,各論では疾患別に望ましい「栄養+運動」について詳しく解説しており,地域での取り組み,栄養指導の実際なども盛り込んだ充実の内容となっている.

目次

I 総論
II 基礎編:加齢による体格・必要栄養量の変化
III 疾病予防・重症化予防
IV 高齢期に問題となる病態と栄養
V 運動と介護予防
VI 地域における介護予防の実際
VII 低栄養予防のための食事指導・栄養管理

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編者略歴】
葛谷雅文【くずやまさふみ】
 1983年 大阪医科大学卒業
 1989年 名古屋大学大学院医学研究科(内科系老年医学)卒業
 1991年 米国国立老化研究所研究員
 1996年 名古屋大学医学部附属病院(老年科)助手
 1999年 同上 講師
 2002年 名古屋大学大学院医学系研究科健康社会医学専攻発育・加齢医学講座(老年科学分野)助教授
 2011年 名古屋大学大学院医学系研究科健康社会医学専攻発育・加齢医学講座(地域在宅医療学・老年科学分野)教授
 2013年 名古屋大学医学部附属病院地域医療センターセンター長(兼務)
 2014年 名古屋大学未来社会創造機構教授(兼務)

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葛谷雅文 編