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日本食品大事典 カラー写真CD-ROM付
杉田浩一・平宏和・田島眞 ほか編
発行時参考価格 7,000円 A5判 ⁄ 888頁 2008年3月発行
注文コード:705540 ISBN978-4-263-70554-4
●身近な食品から珍しい食品まで!CD-ROM に鮮明なカラー写真を2700点余収載!!
看護・栄養指導のための 臨床検査ハンドブック 第4版
奈良信雄 著
発行時参考価格 2,600円 B6判 ⁄ 290頁 2008年3月発行
注文コード:705520 ISBN978-4-263-70552-0
●実践に役立つハンディな臨床検査ガイドブック!
子どものヘルスプロモーション 食育と健康支援
八重垣健・吉田貴彦 編
発行時参考価格 3,800円 B5判 ⁄ 192頁 2008年2月発行
注文コード:442570 ISBN978-4-263-44257-9
●すこやかな命を子どもたちに! 未来を担う子どもたちのために,子どもたちの幸せのために
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 第6版
細貝祐太郎・松本昌雄・廣末トシ子 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 264頁 2008年1月発行
注文コード:705160 ISBN978-4-263-70516-2
●時代のニーズに合わせ,新知見を追加した最新版!
たのしい調理 第4版 基礎と実習
水谷令子 執筆責任
発行時参考価格 3,400円 B5判 ⁄ 248頁 2008年1月発行
注文コード:705170 ISBN978-4-263-70517-9
●時代のニーズに合わせ,全面改定!
臨床調理 第4版
玉川和子・口羽章子・木地明子 著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 164頁 2007年12月発行
注文コード:705120 ISBN978-4-263-70512-4
●最新データにUPDATEした改訂版!
人体の構造と機能および疾病の成り立ち 疾病の成因・病態・診断・治療
竹中優 編著
発行時参考価格 3,400円 B5判 ⁄ 340頁 2007年12月発行
注文コード:705140 ISBN978-4-263-70514-8
●新カリ,国試ガイドラインを踏まえ,「疾病論」に焦点をあてて解説した管理栄養士養成校向けテキスト.図・......
エッセンシャル 給食経営管理論 第2版 給食のトータルマネジメント
富岡和夫 編著
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 288頁 2007年11月発行
注文コード:705110 ISBN978-4-263-70511-7
●経営管理に力点を置き,高度な知識と技術の習得を目指したテキスト.栄養教育活動に対する専門の技術者であ......
トレーニーガイド PDCAによる 給食マネジメント実習
松月弘恵・韓順子・亀山良子 著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 152頁 2007年9月発行
注文コード:720170 ISBN978-4-263-72017-2
●新カリキュラム・新ガイドラインに準拠した新しい実習書.効果的・効率的な食事提供,危機管理,食材費の計......
嚥下食ピラミッドによる 嚥下食レシピ125
江頭文江・栢下淳 編著/金谷節子 ほか著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 90頁 2007年9月発行
注文コード:720180 ISBN978-4-263-72018-9
●物性評価により嚥下食の標準化を図り,適切な嚥下食づくりを可能にするためのレシピ集.聖隷三方原病院が提......
行動変容をサポートする 保健指導バイタルポイント 情報提供・動機づけ支援・積極的支援
足達淑子 著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 120頁 2007年9月発行
注文コード:720190 ISBN978-4-263-72019-6
●平成20年4月から実施された「特定健診・特定保健指導」のコツをまとめた指導テキスト.メタボリックシン......
管理栄養士国家試験 完全攻略 ◯×チェック実戦4000問 2008
高島豊 執筆代表
発行時参考価格 2,800円 B6判 ⁄ 432頁 2007年7月発行
注文コード:720160 ISBN978-4-263-72016-5
●国試ガイドラインに完全準拠の,平成20年国家試験参考書.実戦問題4000題を○×形式で答えていく問題......
徹底分析 管理栄養士国家試験問題集 2008
医歯薬出版 編
発行時参考価格 3,900円 B5判 ⁄ 480頁 2007年7月発行
注文コード:707900 ISBN978-4-263-70790-6
●新しい管理栄養士国家試験出題基準に基づく,国試対策問題集.各科に「出題のねらいと学習のポイント」を示......
「臨床栄養」臨時増刊号第110巻6号 NST・栄養ケアのピットフォール
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 192頁 2007年5月発行
注文コード:740700
●本特集では,経腸栄養法,静脈栄養法・輸液療法,栄養アセスメント,特殊病態下の栄養ケア,NSTの各領域......
「臨床栄養」別冊 食コーチング 食事相談が変わるコミュニケーションスキル
影山なお子 著
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 160頁 2007年4月発行
注文コード:746040
●「食コーチング」とは,主として食生活の面から,人の健康と生きがいをサポートするコミュニケーションスキ......
臨床栄養学実習書 第10版
玉川和子・口羽章子・木戸詔子 編
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 296頁 2007年4月発行
注文コード:720130 ISBN978-4-263-72013-4
●臨床栄養学の基本的概念や基礎的事項を紹介し,実習を通して理解できるよう構成.実習経験をもとに,臨床の......
ウエルネス 公衆栄養学 第7版
沖増哲 編/前大道教子・松原知子 ほか著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 248頁 2007年4月発行
注文コード:720140 ISBN978-4-263-72014-1
●新カリキュラムに完全準拠した改訂新版.学習しやすく目次を組み立て,学生の理解を助けるために,用語の解......
エッセンシャル 臨床栄養学 第4版
佐藤和人・本間健・小松龍史 編
発行時参考価格 3,400円 B5判 ⁄ 394頁 2007年4月発行
注文コード:720150 ISBN978-4-263-72015-8
●新カリの「病態の正確な理解と栄養状態の的確な評価を基にした栄養管理」のために,最新の医学知識を盛り込......
生理学実習NAVI 別冊実習ノート付
大橋敦子 監修/内田さえ・鈴木敦子 ほか著
発行時参考価格 2,400円 A4判 ⁄ 136頁 2007年3月発行
注文コード:242130 ISBN978-4-263-24213-1
●わかりやすい図表を多用して解説した待望の生理学実習書!
ウエルネス 栄養教育・栄養指導論 第4版
岸田典子・菅淑江 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 288頁 2007年3月発行
注文コード:720120 ISBN978-4-263-72012-7
●食生活を取り巻く環境や食に対する認識が大きく変わってきており,これに併せた栄養士の資質向上が一層求め......
カラー版 疾病の成り立ちと栄養ケア 目でみる臨床栄養学 UPDATE
発行時参考価格 3,800円 B5判 ⁄ 336頁 2007年2月発行
注文コード:704990 ISBN978-4-263-70499-8
●臨床栄養学のエッセンスをカラーの図表・写真で視覚的に解説.各疾患の「概念」「病態」「診断」「栄養ケア......
透析療法パーフェクトガイド
飯田喜俊・秋葉隆 編
発行時参考価格 3,600円 B6判 ⁄ 384頁 2007年2月発行
注文コード:720110 ISBN978-4-263-72011-0
●透析スタッフが日常よく遭遇し,重要な症状・所見や,知っておくべき諸問題193項目について,それぞれの......
社会・環境と健康 公衆衛生学 第3版
柳川洋・簔輪眞澄 編著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 190頁 2007年1月発行
注文コード:704980 ISBN978-4-263-70498-1
●栄養士教育のカリキュラムに沿い,全体を4単位4編に分け,各編を1単位15回の議義,演習に適するよう配......
一食献立による 調理実習 25
永嶋久美子・福永淑子 著
発行時参考価格 2,300円 B5判 ⁄ 168頁 2007年1月発行
注文コード:704960 ISBN978-4-263-70496-7
●「食事」という観点からバランスの取れた組み合わせ(献立)を学ぶことができるよう一食,一献立単位で構成......
症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト
川ア英二 ほか監修/本田佳子・松崎政三 編著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 144頁 2006年11月発行
注文コード:704940 ISBN978-4-263-70494-3
●新カリキュラムに準拠した総合演習テキスト.症例提示から栄養食事療法,栄養指導のポイント,食品構成まで......
「臨床栄養」臨時増刊号第109巻4号 栄養ケア・マネジメントを推進する 栄養管理実施加算のすべて
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 204頁 2006年9月発行
注文コード:740690
●今春の診療報酬改定により新設された「栄養管理実施加算」の実践ガイドブック.栄養ケア・マネジメントの基......
ライフスタイル療法 I 第3版 生活習慣改善のための行動療法
足達淑子 編
発行時参考価格 3,000円 A4判変 ⁄ 188頁 2006年9月発行
注文コード:703350 ISBN978-4-263-70335-9
●生活習慣へのアプローチが健康増進と疾病コントロールに重要であることを踏まえ,実践例を示し解説.肥満症......
ダブルチェック式 管理栄養士国家試験全科のポイント 2007-2008
発行時参考価格 2,600円 B6判 ⁄ 370頁 2006年8月発行
注文コード:704910 ISBN978-4-263-70491-2
●約1,600の文例を2つのパターンにより学習し,ダブルチェックにより実力アップ.チェックシートで用語......
徹底分析 管理栄養士国家試験問題集 2007
発行時参考価格 3,800円 B5判 ⁄ 428頁 2006年8月発行
注文コード:704920 ISBN978-4-263-70492-9
「医学のあゆみ」第5土曜特集第218巻5号 臨床栄養のあらたな潮流を求めて
岡田正 企画
発行時参考価格 4,800円 B5判 ⁄ 228頁 2006年7月発行
注文コード:286090
●今,医療施設を中心として“栄養学研究”が注目を集めており,とくに「栄養アセスメント」は臨床上の今日的......