症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト
発行時参考価格 2,200円
- 総頁数：144頁 / 2色
- 判型：B5判
- 発行年月：2006年11月
- ISBN978-4-263-70494-3
- 注文コード：704940
内容紹介
新カリキュラムに準拠した総合演習テキスト．症例提示から栄養食事療法，栄養指導のポイント，食品構成までを示し，具体的な展開が理解できるよう構成．臨床栄養管理の現場で経験した教育的症例も提示し解説．国試対策にも役立つ好著．
目次
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【監修者略歴】
川崎英二【かわさきえいじ】
1987年 長崎大学医学部卒業
1987年 長崎大学医学部附属病院第一内科
1994年 長崎大学大学院医学研究科修了（医学博士）
1995年 Barbara Davis Center for Childhood Diabetes，University of Colorado Health Sciences Center，USA
2001年 長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部助手
2002年 長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部講師
2003年 長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部助教授
2003年 長崎大学医学部・歯学部附属病院生活習慣病予防診療部助教授
中西幸二【なかにしこうじ】
1983年 金沢大学医学部卒業
1983年 虎の門病院内科病棟医
1988年 同院内分泌代謝科医員
2002年 同院内分泌代謝科医長
松田正道【まつだまさみち】
1984年 高知医科大学卒業
1984年 虎の門病院外科病棟医
1990年 同院消化器外科医員
【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
1983年 女子栄養大学卒業
1986年 虎の門病院栄養部栄養部第5科長
1992年 同院副部長
1996年 同院栄養部部長
2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
2004年 女子栄養大学・大学院栄養学部教授（医療栄養学）
松崎政三【まつざきまさみ】
1969年 聖徳栄養短期大学卒業
1969年 東京厚生年金病院
1986年 湯河原厚生年金病院栄養部
1992年 大阪厚生年金病院栄養部部長
1997年 東京厚生年金病院栄養部部長
2003年 関東学院大学人間環境学部助教授
2004年 東亜大学大学院修了
川崎英二【かわさきえいじ】
1987年 長崎大学医学部卒業
1987年 長崎大学医学部附属病院第一内科
1994年 長崎大学大学院医学研究科修了（医学博士）
1995年 Barbara Davis Center for Childhood Diabetes，University of Colorado Health Sciences Center，USA
2001年 長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部助手
2002年 長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部講師
2003年 長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部助教授
2003年 長崎大学医学部・歯学部附属病院生活習慣病予防診療部助教授
中西幸二【なかにしこうじ】
1983年 金沢大学医学部卒業
1983年 虎の門病院内科病棟医
1988年 同院内分泌代謝科医員
2002年 同院内分泌代謝科医長
松田正道【まつだまさみち】
1984年 高知医科大学卒業
1984年 虎の門病院外科病棟医
1990年 同院消化器外科医員
【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
1983年 女子栄養大学卒業
1986年 虎の門病院栄養部栄養部第5科長
1992年 同院副部長
1996年 同院栄養部部長
2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
2004年 女子栄養大学・大学院栄養学部教授（医療栄養学）
松崎政三【まつざきまさみ】
1969年 聖徳栄養短期大学卒業
1969年 東京厚生年金病院
1986年 湯河原厚生年金病院栄養部
1992年 大阪厚生年金病院栄養部部長
1997年 東京厚生年金病院栄養部部長
2003年 関東学院大学人間環境学部助教授
2004年 東亜大学大学院修了
