ウエルネス 公衆栄養学 第7版
- 総頁数:248頁 / 2色
- 判型:B5判
- 発行年月:2007年4月
- ISBN978-4-263-72014-1
- 注文コード:720140
内容紹介
新カリキュラムに完全準拠した改訂新版.学習しやすく目次を組み立て,学生の理解を助けるために,用語の解説を本文サイドに配置.また「健康日本21」の中間評価,さらに「国民健康・栄養調査」など,最新の情報をわかりやすく解説.
目次
Chapter 2 公衆栄養活動の進め方
Chapter 3 栄養疫学
Chapter 4 公衆栄養の現状と問題点を探る
Chapter 5 公衆栄養と栄養行政
Chapter 6 食事摂取基準
Chapter 7 公衆栄養プログラムの実際
Chapter 8 世界の健康・栄養問題の現状と政策
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.
沖増 哲【おきますさとし】
県立広島女子大学名誉教授
【著者】(五十音順)
小田光子【おだみつこ】
比治山大学短期大学部教授
岸田典子【きしだのりこ】
安田女子大学家政学部教授
佐久間章子【さくまあきこ】
安田女子大学家政学部講師
下方浩史【しもかたひろし】
国立長寿医療センター研究所疫学研究部長
竹内育子【たけうちいくこ】
広島市安佐南区役所厚生部健康長寿課専門員
竹田範子【たけだのりこ】
広島文教女子大学人間科学部教授
前大道教子【まえおおみちのりこ】
県立広島大学人間文化学部准教授
松原知子【まつばらともこ】
広島文教女子大学人間科学部教授
森脇弘子【もりわきひろこ】
県立広島大学人間文化学部助手
八木佐和子【やぎさわこ】
広島文化短期大学名誉教授
力丸 徹【りきまるとおる】
国際協力機構国際協力専門員