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小児の摂食嚥下障害と食事支援
尾本和彦・小沢浩 編著
定価 5,280円 (本体 4,800円+税10%) B5判 ⁄ 216頁 2019年9月発行
注文コード:266020 ISBN978-4-263-26602-1
●小児の「摂食嚥下障害」とその「食事支援」をわかりやすく解説した決定版!
小児ぜん息・アレルギー疾患 食事療法HANDBOOK
鳥居新平 編
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 140頁 2001年9月発行
注文コード:702760 ISBN978-4-263-70276-5
●気管支ぜん息等の食生活に役立ち,だれでも作れる具体的な献立をもとに,適切な栄養管理が行えるよう編集.......
社会・環境と健康 公衆衛生学 2024年版
柳川洋・尾島俊之・大木いずみ 編著
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B5判 ⁄ 224頁 2024年2月発行
注文コード:705330 ISBN978-4-263-70533-9
●定評ある公衆衛生学のテキストを,新情報でアップデートした2024年版!
実践リハビリテーション栄養 病院・施設・在宅でのチーム医療のあり方
日本リハビリテーション栄養研究会 監修/若林秀隆 編著
定価 3,740円 (本体 3,400円+税10%) B5判 ⁄ 142頁 2014年9月発行
注文コード:212290 ISBN978-4-263-21229-5
●リハ栄養実践のヒントが必ず見つかります!
治せる?治せない?摂食嚥下障害への視点と対応 まだまだあるぞ!できること
藤本篤士・野原幹司・小山珠美・金沢英哲 ほか編著
定価 5,940円 (本体 5,400円+税10%) B5判 ⁄ 216頁 2022年9月発行
注文コード:462220 ISBN978-4-263-46222-5
●「もう治らない」と言われたその摂食嚥下障害, まだまだよくできる! 口から食べられる!!
子どもの保健II 演習 第6版
白野幸子 著/森田惠子 執筆協力
定価 2,420円 (本体 2,200円+税10%) B5判 ⁄ 220頁 2017年12月発行
注文コード:236970 ISBN978-4-263-23697-0
●◆『子どもの保健II演習』に新保育所保育指針に準拠した待望の改訂版!
子どもの食と栄養 第5版 健康と食べることの基本
高野陽・高橋種昭・大江秀夫 ほか著
定価 2,640円 (本体 2,400円+税10%) B5判 ⁄ 276頁 2013年3月発行
注文コード:706090 ISBN978-4-263-70609-1
●小児期の特性は発育発達であり,栄養摂取状況や食生活のあり方はその最も重要な影響因子の一つである.本書......
子どもの食と栄養 健やかに発育する食生活をめざして
赤塚順一・上野美保・佐伯節子・所敏治・野原八千代・宮川三平 著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 290頁 2011年6月発行
注文コード:235510 ISBN978-4-263-23551-5
●すべての章に食育の概念を取り入れて全面的に見直した改訂版!
子どもの食と栄養演習書 第3版
小川雄二 編著
定価 2,750円 (本体 2,500円+税10%) B5判 ⁄ 232頁 2020年3月発行
注文コード:707930 ISBN978-4-263-70793-7
●保育士養成課程の新カリキュラムに対応した演習テキスト第3版!
子どもの食と栄養 理論と演習・実習 第2版
呉繁夫・廣野治子 編
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 188頁 2011年2月発行
注文コード:705900 ISBN978-4-263-70590-2
●2011年春から実施される保育士養成課程の新カリキュラムに対応した「子どもの食と栄養」の最新テキスト
子どもの 栄養・食教育ガイド
坂本元子 編
発行時参考価格 2,800円 AB判 ⁄ 250頁 2001年7月発行
注文コード:702710 ISBN978-4-263-70271-0
●多くの指導用媒体を用い,「食」や「栄養」に関する問題の解決法を示しながら,対象別・問題別にその背景を......
子どものための歯と口の健康づくり
安井利一 監修
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) A4判変 ⁄ 130頁 2000年5月発行
注文コード:454710 ISBN978-4-263-45471-8
●大好評「歯と口の健康百科」の姉妹版.だれもが自分で歯と口の健康づくりに取り組めるよう,そして,やさし......
在宅リハビリテーション栄養
定価 3,740円 (本体 3,400円+税10%) B5判 ⁄ 160頁 2015年9月発行
注文コード:219440 ISBN978-4-263-21944-7
●地域包括ケアが求められている時代ではリハ栄養の重要性がさらに高まる.本書は在宅リハ栄養の必要性,在宅......
最新 基礎栄養学 第9版
吉田勉 監修/篠田粧子・南道子 編
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 208頁 2019年12月発行
注文コード:707470 ISBN978-4-263-70747-0
●栄養学のロングセラーが全面リニューアル!
今日からできる! 栄養管理のためのフィジカルアセスメント 知っておきたい基本のバイタルサインから,浮腫,低栄養の評価まで Web動画付
谷口英喜 著
定価 3,960円 (本体 3,600円+税10%) B5判 ⁄ 184頁 2024年7月発行予定
注文コード:708530 ISBN978-4-263-70853-8
高齢者の栄養スクリーニングツール MNAガイドブック CD-ROM付
雨海照祥 監修/葛谷雅文 ほか編
定価 3,850円 (本体 3,500円+税10%) B5判 ⁄ 176頁 2011年7月発行
注文コード:705950 ISBN978-4-263-70595-7
●Mini Nutritional Assessment(MNA)のわが国初の解説書!
行動変容のための 面接レッスン 行動カウンセリングの実践 実例DVD付
足達淑子 著
定価 3,740円 (本体 3,400円+税10%) B5判 ⁄ 128頁 2008年9月発行
注文コード:705560 ISBN978-4-263-70556-8
●面接(行動カウンセリング)技術をQ&A形式でやさしく解説した入門書!
現代 調理学
藤沢和恵・南廣子 編著
発行時参考価格 2,300円 B5判 ⁄ 162頁 2001年4月発行
注文コード:702600 ISBN978-4-263-70260-4
●調理学を取り巻く環境の変化の中で,「食べる」という行為が人間発達の原点であるという視点から調理学を探......
現代児童福祉学 第2版
井上肇・野口克己 編/叶原土筆 ほか著
発行時参考価格 2,300円 B5判 ⁄ 280頁 2002年4月発行
注文コード:233440 ISBN978-4-263-23344-3
●育てやすい環境づくりのための子育て支援が要求されている昨今,児童福祉法の見直し,社会福祉体制の施策,......
健康長寿のための 口腔保健と栄養をむすぶエビデンスブック
深井穫博 編著
定価 4,180円 (本体 3,800円+税10%) A5判 ⁄ 174頁 2019年8月発行
注文コード:445620 ISBN978-4-263-44562-4
●口腔保健と栄養がエビデンスを介して手を結ぶ!
健康管理概論
郡司篤晃 編著/西垣克・苫米地孝之助 ほか著
発行時参考価格 2,300円 B5判 ⁄ 144頁 1996年3月発行
注文コード:703241 ISBN978-4-263-70324-3
●管理栄養士国家試験ガイドラインに基づくテキスト.世界の先進工業国に共通する現代の健康問題“ライフスタ......
健康と医療福祉のための栄養学 第2版 身体のしくみと栄養素の働きを理解する
渡邉早苗・寺本房子・土谷昌広・小野若菜子・坂本めぐみ 編
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B5判 ⁄ 224頁 2024年3月発行
注文コード:701270 ISBN978-4-263-70127-0
●保健・医療・福祉領域の専門職をめざす人の必読書! 基礎から応用まで幅広く解説した,栄養学の決定版テ......
近森栄養ケア Case Study
近森正幸 監修/宮澤靖 編
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 152頁 2013年6月発行
注文コード:706160 ISBN978-4-263-70616-9
●姉妹編「近森栄養ケアマニュアル」の症例編.高知市で先進的な栄養ケアを行っている近森病院の栄養ケア事例......
給食施設のための 献立作成マニュアル 第10版
冨田教代・朝見祐也・今本美幸・大島恵子・西川貴子 著
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) AB判 ⁄ 200頁 2023年2月発行
注文コード:726680 ISBN978-4-263-72668-6
●献立論&献立実技の手引き書として定評あるテキスト!
給食経営管理 第3版
八倉巻和子 編集/相川りゑ子・彦坂令子 ほか執筆
定価 2,420円 (本体 2,200円+税10%) B5判 ⁄ 216頁 2020年2月発行
注文コード:707520 ISBN978-4-263-70752-4
●「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に対応した定評あるテキストの改訂版!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第7巻 栄養教育論 理論と実践
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/武見ゆかり・赤松利恵 編
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 176頁 2013年4月発行
注文コード:709870 ISBN978-4-263-70987-0
●栄養教育に関わる基本的な概要を理解し,個人・集団の栄養問題を診断し改善計画を立てるなど栄養教育の実施......
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠日本人の食事摂取基準(2015年版)対応 第2巻 食事摂取基準 第2版 理論と活用
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/鈴木公・木戸康博 編
発行時参考価格 2,100円 B5判 ⁄ 142頁 2015年3月発行
注文コード:709930 ISBN978-4-263-70993-1
●食事摂取基準の具体的な活用法を学ぶためのわかりやすいテキスト!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 栄養学実践用語集
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/木戸康博 編集代表
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B6判 ⁄ 304頁 2014年8月発行
注文コード:709920 ISBN978-4-263-70992-4
●日本栄養改善学会監修の実践型用語集刊行!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 第0巻 導入教育 第2版 信頼される専門職となるために
日本栄養改善学会 監修/伊達ちぐさ・木戸康博 編
定価 2,310円 (本体 2,100円+税10%) B5判 ⁄ 144頁 2016年3月発行
注文コード:706800 ISBN978-4-263-70680-0
●「モデルコアカリキュラム2015」準拠へバージョンアップ! 管理栄養士養成校で大好評の「導入教育」......
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第9巻 栄養教育論 多様な場での展開と実践
日本栄養改善学会 監修/赤松利恵・木村典代 編
定価 2,970円 (本体 2,700円+税10%) B5判 ⁄ 196頁 2022年3月発行
注文コード:720360 ISBN978-4-263-72036-3
●学校・地域・職域・臨床など,セッティング別に栄養教育の実践を解説した新テキスト!