管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠第9巻　栄養教育論　多様な場での展開と実践/医歯薬出版株式会社

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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第9巻栄養教育論
多様な場での展開と実践

日本栄養改善学会　監修／赤松利恵・木村典代　編

定価 2,970円（本体 2,700円＋税10％）

総頁数：196頁 / 2色
判型：B5判
発行年月：2022年3月
ISBN978-4-263-72036-3
注文コード：720360

学校・地域・職域・臨床など，セッティング別に栄養教育の実践を解説した新テキスト！

内容紹介

●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠．
●学校，地域，職域，臨床などセッティング（栄養教育の場）別に，それぞれの栄養教育の特徴と具体的な方法を解説．
●栄養教育の流れが理解できるように，セッティングごとに，集団と個別の栄養教育の事例を掲載．
●行動変容の理論と技法をまとめた，シリーズ第5巻「人間の行動変容に関する基本」と合わせて使用できるように編集．

本書「巻末資料（記入フォーマット）」のダウンロードはこちら（PDFファイル約949KB）

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．

【編者略歴】
赤松利恵【あかまつりえ】
　1989年　同志社女子大学家政学部卒業
　2001年　神戸女学院大学大学院人間科学研究科修了
　2004年　京都大学大学院医学研究科修了
　2004年　お茶の水女子大学生活科学部講師
　2008年　お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科准教授
　2015年　お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授
木村典代【きむらみちよ】
　1991年　共立女子大学家政学部卒業
　1999年　共立女子大学大学院家政学研究科修了
　1999年　国立健康栄養研究所健康増進部流動研究員
　2002年　高崎健康福祉大学健康福祉学部専任講師
　2004年　高崎健康福祉大学健康福祉学部助教授
　2009年　高崎健康福祉大学健康福祉学部教授

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