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学内給食経営管理実習のための おいしい食事のコーディネート 第2版
木村友子・井上明美 編/松井元子 ほか著
定価 2,640円 (本体 2,400円+税10%) B5判 ⁄ 182頁 2003年4月発行
注文コード:704140 ISBN978-4-263-70414-1
●最近の学校給食,事業所給食,病院給食をはじめ高齢者の宅配給食など,多くの集団給食では,予算の枠内で様......
新臨床栄養学 第5版 栄養ケアマネジメント
本田佳子 編
定価 4,180円 (本体 3,800円+税10%) B5判 ⁄ 504頁 2023年3月発行
注文コード:708440 ISBN978-4-263-70844-6
●栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第5版!
おいしい食事のコーディネート 栄養・給食・調理の技術
山口和子・水谷令子・木村友子 編著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 178頁 1999年4月発行
注文コード:703710 ISBN978-4-263-70371-7
トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 栄養ケアマネジメント 第11版 日本食品標準成分表2015(七訂)準拠
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 296頁 2016年3月発行
注文コード:706510 ISBN978-4-263-70651-0
●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおき,「日本食品標準成分表2015(七訂)」に準拠......
トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 第10版 栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 296頁 2015年2月発行
注文コード:706330 ISBN978-4-263-70633-6
●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおき,最新ガイドラインに準拠した実習テキスト!
トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 第7版 栄養アセスメントと栄養ケア
本田佳子 編著
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 264頁 2008年4月発行
注文コード:705130 ISBN978-4-263-70513-1
●管理栄養士の新カリ,新ガイドラインに完全準拠した実習書!
トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 第8版 栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 288頁 2011年2月発行
注文コード:705850 ISBN978-4-263-70585-8
●疾患別栄養ケアを理解するために,「栄養アセスメント」「栄養ケアプラン」「ケアの実施」の項目を設定して......
トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 第9版 栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 296頁 2013年3月発行
注文コード:706100 ISBN978-4-263-70610-7
●章ごとに“学習のねらい”をあげ,病態の解説に加え,各臓器の位置と名称などを図で示したテキスト.日本動......
新臨床栄養学 栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 3,600円 B5判 ⁄ 480頁 2011年2月発行
注文コード:705840 ISBN978-4-263-70584-1
●未来を見据えた最新テキスト!
新臨床栄養学 第2版 栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 3,700円 B5判 ⁄ 480頁 2013年3月発行
注文コード:706130 ISBN978-4-263-70613-8
●「栄養ケアマネジメント」にウエイトを置き,管理栄養士の視点でまとめたテキスト.新しい「モデルコアカリ......
新臨床栄養学 第3版 栄養ケアマネジメント 最新「管理栄養士国家試験ガイドライン」準拠
発行時参考価格 3,700円 B5判 ⁄ 496頁 2016年4月発行
注文コード:706640 ISBN978-4-263-70664-0
●最新「管理栄養士国家試験ガイドライン」に準拠した待望の改訂版!
新臨床栄養学 第4版 栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 3,800円 B5判 ⁄ 504頁 2020年3月発行
注文コード:707940 ISBN978-4-263-70794-4
●栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第4版!
臨床栄養学 食事療法の実習 第4版
山口和子 編/井上和子・江澤郁子 ほか著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 192頁 2002年4月発行
注文コード:702980 ISBN978-4-263-70298-7
●患者の側に立っての治療食の提供を目指したテキストとして,各種治療用特殊食品の進歩,多彩になった食材の......
臨床栄養学 食事療法の実習 第5版
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 200頁 2004年4月発行
注文コード:704390 ISBN978-4-263-70439-4
●臨床で患者を診て,栄養状態を評価し,必要栄養量の補給にどのように対応するかは「栄養ケア」の基本となる......
臨床栄養学 食事療法の実習 第6版
発行時参考価格 2,300円 B5判 ⁄ 216頁 2006年3月発行
注文コード:704870 ISBN978-4-263-70487-5
●患者の栄養状態を評価し,必要栄養量の補給にどのように対応するかは「栄養ケア」の基本となる.本書では,......