やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第10版
栄養ケアマネジメント

発行時参考価格 2,700円
  • 総頁数:296頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2015年2月
  • ISBN978-4-263-70633-6
  • 注文コード:706330

栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおき,最新ガイドラインに準拠した実習テキスト!

内容紹介

●病態や栄養状態の特徴に基づいた適正な栄養管理について,実践的な内容をわかりやすく収載!
●「理解すべき点」「習得すべき点」を,各章の冒頭“学習のねらい”に呈示.
●栄養ケアの実践プロセスを理解するために,「栄養アセスメント」「栄養ケアプラン」「栄養ケアの実施」の項目を設け,記載内容を統一.
●「日本人の食事摂取基準(2015年版)」「慢性腎臓病に対する食事療法基準2014」「高血圧治療ガイドライン2014」「糖尿病治療ガイド2014-2015」などの最新ガイドライン,診療ガイドに準拠した改訂版.

目次

Part 1 栄養ケアの概要
Part 2 栄養ケアの基礎
Part 3 疾患別の栄養ケア

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
 1974年 群馬女子短期大学卒業
 1978年 虎の門病院栄養部
 1983年 女子栄養大学卒業
 1992年 虎の門病院栄養部副部長
 1996年 虎の門病院栄養部部長
 2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
 2004年 女子栄養大学栄養学部教授
 2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
     現在にいたる
     管理栄養士 医(障害)学博士

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