トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第10版
栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 2,700円
- 総頁数：296頁 / 2色
- 判型：B5判
- 発行年月：2015年2月
- ISBN978-4-263-70633-6
- 注文コード：706330
栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおき，最新ガイドラインに準拠した実習テキスト！
内容紹介
●病態や栄養状態の特徴に基づいた適正な栄養管理について，実践的な内容をわかりやすく収載！
●「理解すべき点」「習得すべき点」を，各章の冒頭“学習のねらい”に呈示．
●栄養ケアの実践プロセスを理解するために，「栄養アセスメント」「栄養ケアプラン」「栄養ケアの実施」の項目を設け，記載内容を統一．
●「日本人の食事摂取基準（2015年版）」「慢性腎臓病に対する食事療法基準2014」「高血圧治療ガイドライン2014」「糖尿病治療ガイド2014-2015」などの最新ガイドライン，診療ガイドに準拠した改訂版．
目次
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
1974年 群馬女子短期大学卒業
1978年 虎の門病院栄養部
1983年 女子栄養大学卒業
1992年 虎の門病院栄養部副部長
1996年 虎の門病院栄養部部長
2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
2004年 女子栄養大学栄養学部教授
2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
現在にいたる
管理栄養士 医（障害）学博士
本田佳子【ほんだけいこ】
1974年 群馬女子短期大学卒業
1978年 虎の門病院栄養部
1983年 女子栄養大学卒業
1992年 虎の門病院栄養部副部長
1996年 虎の門病院栄養部部長
2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
2004年 女子栄養大学栄養学部教授
2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
現在にいたる
管理栄養士 医（障害）学博士
