やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

2,420円(税込)
品切れ
本書には改訂版がございます.
詳細はこちら

臨床栄養学 食事療法の実習 第5版

発行時参考価格 2,200円
  • 総頁数:200頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2004年4月
  • ISBN978-4-263-70439-4
  • 注文コード:704390

内容紹介

臨床で患者を診て,栄養状態を評価し,必要栄養量の補給にどのように対応するかは「栄養ケア」の基本となる.本書では,管理栄養士・栄養士の新カリキュラムに準拠し,食事療法にとどまらず,栄養ケアとしての実習テキストとして充実した内容.

目次

臨床栄養学 食事療法の実習 第5版 目次
■I 栄養ケアの概要
■II 治療食の基礎実習
■III 疾患別の治療食
1-胃・腸疾患
2-肝・胆・膵臓
3-内分泌・代謝異常
4-循環器疾患
5-腎臓病……(金澤良枝)
6-鉄欠乏性貧血……(村上 淳)
7-骨・関節疾患……(江澤郁子)
8-歯科疾患……(長澤伸江)
9-神経性食欲不振症……(井上和子)
10-小児疾患
・付 表
・参考文献・引用文献

執筆者の関連書籍を探す場合は下に表示された名前をクリックしてください

本田佳子 編/井上和子江澤郁子柿村葉子片山一男金澤良枝河原和枝斎藤恵子清水瑠美子徳留裕子長澤伸江中西靖子永野君子成清ヨシヱ西千代子西岡葉子星野厚子村上淳山川和子山口和子 著

関連領域からさがす