やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第8版
栄養ケアマネジメント

発行時参考価格 2,500円
  • 総頁数:288頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2011年2月
  • ISBN978-4-263-70585-8
  • 注文コード:705850

内容紹介

●臨床現場の経験が豊富な執筆者による,卒後の活躍まで見据えた,十分なボリュームを備えた最新テキスト!
●より実践的な内容を盛り込み,現場に則した「実習書」として活用できるよう,改訂を行った.
●栄養基準・献立例などを補填するとともに,常食から特別食への展開,交換表の使い方,栄養摂取量評価例,栄養管理計画書,診療報酬の実施加算例などを追加.

目次

Part1 栄養ケアの概要
Part2 栄養ケアの基礎
Part3 疾患別の栄養ケア

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
 1974年 群馬女子短期大学卒業
 1978年 虎の門病院栄養部
 1983年 女子栄養大学卒業
 1992年 虎の門病院栄養部副部長
 1996年 虎の門病院栄養部部長
 2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
 2004年 女子栄養大学栄養学部教授
 2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
     現在にいたる
     管理栄養士 医(障害)学博士

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