トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第8版
栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 2,500円
- 総頁数：288頁 / 2色
- 判型：B5判
- 発行年月：2011年2月
- ISBN978-4-263-70585-8
- 注文コード：705850
内容紹介
●臨床現場の経験が豊富な執筆者による，卒後の活躍まで見据えた，十分なボリュームを備えた最新テキスト！
●より実践的な内容を盛り込み，現場に則した「実習書」として活用できるよう，改訂を行った．
●栄養基準・献立例などを補填するとともに，常食から特別食への展開，交換表の使い方，栄養摂取量評価例，栄養管理計画書，診療報酬の実施加算例などを追加．
目次
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
1974年 群馬女子短期大学卒業
1978年 虎の門病院栄養部
1983年 女子栄養大学卒業
1992年 虎の門病院栄養部副部長
1996年 虎の門病院栄養部部長
2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
2004年 女子栄養大学栄養学部教授
2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
現在にいたる
管理栄養士 医（障害）学博士
本田佳子【ほんだけいこ】
1974年 群馬女子短期大学卒業
1978年 虎の門病院栄養部
1983年 女子栄養大学卒業
1992年 虎の門病院栄養部副部長
1996年 虎の門病院栄養部部長
2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
2004年 女子栄養大学栄養学部教授
2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
現在にいたる
管理栄養士 医（障害）学博士
