新臨床栄養学　第5版　栄養ケアマネジメント/医歯薬出版株式会社

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新臨床栄養学第5版
栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

定価 4,180円（本体 3,800円＋税10％）

総頁数：504頁 / 2色
判型：B5判
発行年月：2023年3月
ISBN978-4-263-70844-6
注文コード：708440

栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第5版！

内容紹介

●医療ニーズを実践する管理栄養士の育成を目指すテキストが，より学びやすくバージョンアップ!
●症候と疾患への処置など治療レベルに応答する，今日的な栄養ケアマネジメントのスキルの習得を目的とした内容．
●本書の主軸となる「第V章治療となる栄養ケア」は，疾患の概要，病因，疫学，症状，診断基準，治療，栄養生理，栄養食事療法とし，栄養ケアマネジメントの実践のステップで解説．

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．

【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
　1974年　群馬女子短期大学卒業
　1978年　虎の門病院栄養部
　1983年　女子栄養大学卒業
　1992年　虎の門病院栄養部副部長
　1996年　虎の門病院栄養部部長
　2002年　東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
　2004年　女子栄養大学栄養学部教授
　2007年　東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
　　　　　現在にいたる
　　　　　管理栄養士　医（障害）学博士

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