「臨床栄養」別冊　NCMシリーズ
栄養ケアマネジメント ファーストトレーニング　3 呼吸器疾患，摂食・嚥下障害，褥瘡 他

佐々木雅也・岩川裕美・本田佳子　ほか編

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 152頁 2012年7月発行

注文コード：746210  

●管理栄養士・栄養士の方々が栄養ケアマネジメントのスキルが習得できる好適書1

「臨床栄養」臨時増刊号第120巻6号
腸管と免疫・栄養 腸内細菌から疾患を理解する

医歯薬出版　編

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 172頁 2012年5月発行

注文コード：740800  

●腸管は消化器官であるとともに，体内で最大の免疫器官でもある．この臨時増刊号では第一線の執筆者により，......

「臨床栄養」別冊　NCMシリーズ
栄養ケアマネジメント　ファーストトレーニング　2 循環器・腎疾患

佐々木環・河原和枝・本田佳子　編

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 140頁 2012年4月発行

注文コード：746200  

●管理栄養士・栄養士の方々が栄養ケアマネジメントのスキルが習得できる好適書1

「臨床栄養」別冊　NCMシリーズ
栄養ケアマネジメント　ファーストトレーニング　1 代謝・内分泌疾患

佐藤麻子・本田佳子・幣憲一郎　編

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 144頁 2011年12月発行

注文コード：746190  

●栄養ケアマネジメントを行うために，「患者のカルテをどのように読むのか」「どのような栄養評価が求められ......

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト6 栄養療法に必要な水・電解質代謝の知識

井上善文　責任編集／雨海照祥・佐々木雅也　監修

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 166頁 2011年10月発行

注文コード：746180  

●「JCNセレクト」シリーズは，臨床での栄養管理に役立つ実践的解説書として刊行以来大好評を博している．......

「臨床栄養」臨時増刊号第119巻4号
摂食・嚥下障害の栄養ケア

藤谷順子　企画

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 164頁 2011年9月発行

注文コード：740790  

●これからの栄養ケアには欠かせない嚥下食についての最新情報を公開！

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト5 Evidence-Based Nutrition エビデンスにもとづく栄養ケア

佐々木雅也　責任編集

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 164頁 2011年7月発行

注文コード：746170  

●JCNセレクトシリーズの第5弾！

「臨床栄養」別冊
栄養力UP NST症例集(3)

雨海照祥　監修

発行時参考価格 2,000円  B5判 ⁄ 78頁 2011年6月発行

注文コード：746160  

●好評のシリーズ第3弾．まず，NST稼働施設での疾患症例を提示し，各疾患ごとに栄養ケアのポイントについ......

「臨床栄養」臨時増刊号第118巻6号　病院・施設・在宅を結ぶ
高齢者の栄養ケア

葛谷雅文　監修

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 164頁 2011年5月発行

注文コード：740780  

●高齢者の低栄養を早期に発見し適切な栄養ケアを行うために！

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト4 ワンステップアップ静脈栄養

井上善文　責任編集／雨海照祥・佐々木雅也　監修

発行時参考価格 3,500円  B5判 ⁄ 208頁 2010年10月発行

注文コード：746150  

●「臨床栄養」別冊の「JCNセレクトシリーズ」第4弾．静脈栄養を適切に管理できるようになるための技術か......

「臨床栄養」臨時増刊号第117巻4号
がんの栄養管理UPDATE

桑原節子　企画

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 176頁 2010年9月発行

注文コード：740770  

●栄養障害が起こりやすい消化器系のがんや，放射線治療・化学療法について，最新の治療法から栄養管理の実際......

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト3 ワンステップアップ栄養アセスメント　応用編

雨海照祥　責任編集／井上善文・佐々木雅也　監修

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 144頁 2010年8月発行

注文コード：746140  

●「臨床栄養」別冊の「JCNセレクトシリーズ」第3弾．病態に適したアセスメントを，適切に行うための好評......

「臨床栄養」別冊
JCNセレクト1 ワンステップアップ経腸栄養

佐々木雅也　責任編集／井上善文　ほか監修

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 140頁 2010年6月発行

注文コード：746120  

●「臨床栄養」別冊の「JCNセレクト」シリーズ1．基礎コース，中級コース，上級コース，実践コースで構成......

「臨床栄養」臨時増刊号第116巻6号
NASH/NAFLDのすべて 成因から栄養療法まで

恩地森一　企画・編集

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 200頁 2010年5月発行

注文コード：740760  

●非アルコール性脂肪性肝炎（NASH）・非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)の成因・疫学から食事療......

「臨床栄養」別冊
高齢者のための 栄養ケア・マネジメントと食事支援 カラー特選レシピ60

小島康子　著

発行時参考価格 2,700円  B5判 ⁄ 120頁 2010年4月発行

注文コード：746110  

●老人福祉施設における「栄養ケア・マネジメント」の実例10ケースを提示して、入居者とのコミュニケーショ......

「臨床栄養」別冊
日本人の食事摂取基準（2010年版）完全ガイド

田中平三　著

発行時参考価格 2,700円  B5判 ⁄ 226頁 2009年10月発行

注文コード：746100  

●「日本人の食事摂取基準（2010年版）」の決定版ガイドブック．やさしく，わかりやすい解説を収載すると......

「臨床栄養」臨時増刊号第115巻4号
慢性腎臓病（CKD）と栄養・食事管理

中尾俊之　企画

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 176頁 2009年9月発行

注文コード：740750  

●CKDの基本的な考え方・原疾患・病態と治療法などはもちろん，CKD患者の栄養管理について症例を交えて......

「臨床栄養」別冊
栄養力UP NST症例集（2）

雨海照祥　監修

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 120頁 2009年8月発行

注文コード：746090  

●困ったときのヒント満載！

「臨床栄養」臨時増刊号第114巻6号
静脈・経腸栄養UPDATE 2009

雨海照祥　監修

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 184頁 2009年5月発行

注文コード：740740  

●栄養サポートおよび静脈栄養，経腸栄養の関する最新のトピックスを収載． NSTの現状と今後，厳密な血糖......

「臨床栄養」別冊
真空調理・クックチル・クックフリーズ 新調理システム　おいしい・あんしんレシピ集

土江節子　編／今村妙子・戸田明代　著

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 122頁 2008年12月発行

注文コード：746080  

●「おいしい」（品質）「あんしん」（衛生）をコンセプトとする新調理システム（真空・クックチル・クックフ......

「臨床栄養」臨時増刊号第113巻4号
脂質異常症のすべて メカニズムから栄養・食事療法まで

多田紀夫　編集代表／吉田博　企画・著作

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 200頁 2008年9月発行

注文コード：740730  

●基礎知識から，栄養・食事指導で生かせる医学的知識まで！

「臨床栄養」別冊
栄養力UP NST症例集

雨海照祥　監修

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 152頁 2008年8月発行

注文コード：746070  

●NST稼働施設が1000施設を超え「栄養ケアの質の向上」がよりいっそう求められている．本書は合併症，......

「臨床栄養」臨時増刊号第112巻6号
褥瘡ケアUPDATE

真田弘美　企画

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 172頁 2008年5月発行

注文コード：740720  

●褥瘡発症の基礎知識から褥瘡ケアの実際まで！UPDATEな情報満載！

「臨床栄養」別冊
特定保健指導の決め手 メタボリックシンドロームを防ぐ「グッド・ダイエット」 エビデンスに基づく栄養と食事

前田和久　著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 132頁 2008年4月発行

注文コード：746060  

●エビデンスに基づいた“グッド・ダイエット（Good Diet）”を摂取することこそ，メタボリックシン......

「臨床栄養」臨時増刊号第111巻4号
食べる機能の障害と栄養ケア 摂食・嚥下の仕組みから口腔ケアまで

医歯薬出版　編

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 178頁 2007年9月発行

注文コード：740710  

●「食べる機能」のメカニズムを解剖整理・神経制御・発達・加齢的変化の各レベルで理解し，「食べる機能」を......

「臨床栄養」別冊
やさしく教えて！ メタボリックシンドロームと生活習慣病Q＆A

曽根正好　著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 148頁 2007年8月発行

注文コード：746050  

●メタボリックシンドロームは，医師主導型の治療形態では克服することはできない．管理栄養士・栄養士がメデ......

「臨床栄養」別冊
ニュートリション コーチング 自ら考え，決断し，行動を促すコミュニケーションスキル

柳澤厚生　編著／鱸伸子・平野美由紀　著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 166頁 2006年4月発行

注文コード：746030  

●コーチングとは，相手への指示命令ではなく，相手が自ら考え，自ら行動するように促すコミュニケーション技......

「臨床栄養」別冊
Dr.雨海のスーパー栄養クリニック バーチャルNSTで学ぶスキルアップ栄養ケア

雨海照祥　著

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 216頁 2005年8月発行

注文コード：746010  

●本誌で31回にわたり連載された好評の「Dr.雨海の栄養クリニックNOW」を書籍化．栄養アセスメント，......

「臨床栄養」別冊
おいしい，やさしい 介護食 補訂版 症状に合わせて選べる5段階食

田中弥生・宗像伸子　著

発行時参考価格 3,000円  A4判 ⁄ 132頁 2004年3月発行

注文コード：740620  

●高齢社会を迎え，介護食(軟菜食，嚥下食)の需要が増えてきている．本別冊では，高齢者の「噛む，飲み込む......