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135巻4号 2019年9月号臨時増刊号
特集 高齢者の栄養管理パーフェクトガイド
目 次
高齢者の栄養管理 パーフェクトガイド 
序文  葛谷雅文……395 詳細
PART 1 高齢者の特徴
高齢者の栄養状態に関連する要因  葛谷雅文……398
高齢者の食・栄養摂取の特徴  木下かほり……404
高齢者の望ましいBMIとエネルギー必要量  勝川史憲……410
PART 2  高齢者医療をめぐる話題
多病(多疾患)の栄養管理  葛谷雅文……418
ポリファーマシーと栄養管理  小島太郎……425
高齢者総合機能評価(CGA)と栄養管理  大西丈二……431
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」における変更点-高齢者の栄養  梅垣宏行……437
TOPICS 
わが国における高齢者の栄養に関する主な施策の動向  塩澤信良……443
PART 3 疾患・病態等の栄養管理
糖尿病の栄養管理  千葉優子,荒木厚……448
がん(終末期以外)の栄養管理  福尾惠介……455
骨粗鬆症の栄養管理  鈴木敦詞……461
褥創の栄養管理  吉田貞夫……466
高血圧の栄養管理  赤坂憲,楽木宏実……472
脂質異常症の栄養管理  丸山千寿子……478
認知症の栄養管理  木村藍,櫻井孝……484
COLUMN 
認知症カフェ  武地一……490
PART 3 疾患・病態等の栄養管理
フレイル・サルコペニアの栄養管理  佐竹昭介……493
TOPICS 
運動によるサルコペニア,フレイル,要介護の予防  山田実……499
高齢者の運動と栄養  横山友里,亀井明子……503
PART 3 疾患・病態等の栄養管理
肥満症の栄養管理  中野香名,横手幸太郎野本尚子,小野啓……506
心不全の栄養管理  竹内晴美……513
慢性腎臓病(CKD)の栄養管理  鈴木芳樹……520
慢性閉塞性肺疾患(COPD)の病態と栄養管理  冲永壯治……525
リハビリテーションの栄養管理  若林秀隆……532
口腔機能低下症における栄養管理-嚥下機能低下以外の病態への対応  藤本篤士……539
嚥下障害と栄養管理  藤本保志……545
COLUMN 
いつでも,どこでも,あの味を-しあわせ運ぶ飲料自販機  菊谷武……553
PART 3 疾患・病態等の栄養管理
終末(EOL)期における栄養の考え方,実践法  梶井文子……555
TOPICS 
高齢者の経腸栄養剤  雨海照祥,鉾立容子,都能綾子,伊藤雅子,宮田紘世,畠山朝美……561
PART 4 在宅高齢者の栄養管理
在宅高齢者の栄養管理の実態ーシステマティック・レビューの結果から  榎裕美,前田惠子,武山英麿,葛谷雅文……568
在宅高齢者への栄養管理の実際-高齢者の健康リテラシーの向上と多職種連携  馬場正美……574
COLUMN 
栄養ケア・ステーション  西村一弘……581
TOPICS 
地域高齢者に向けた配食事情  黒田賢……583
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高齢者の栄養管理パーフェクトガイド
135巻4号 2019年9月25日
月刊(B5判,196頁)
定価 3,132円(本体 2,900円+税8%)
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