やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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リハビリテーション栄養第8巻第2号
食とリハビリテーション栄養

定価 3,080円(本体 2,800円+税10%)
  • 総頁数:88頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2024年10月
  • ISBN978-4-263-26535-2
  • 注文コード:265350

「食」を多様な視点でとらえ,多職種とのつながりを広げ,リハ栄養の実践に活かす

内容紹介

●日本リハビリテーション栄養学会編集.大好評の学会誌シリーズ「リハビリテーション栄養」第15弾.
●「食」は食事だけでなく,食行動,食べるための環境,個人の価値観など,多くの視点で捉えることができる.
●食事だけでなく,口腔,食環境,薬剤,リハ,退院支援,地域活動など多職種が食のキーワードで繋がる機会は多い.
●リハ栄養で重要な機能や活動,参加すべてに食はかかわっており,食を通じた幅広い視点を持つと,多職種との繋がりが広がり,リハ栄養の実践に結び付く.
●本号では,「食べることに関連する生理機能」「食事と文化・環境」「食べることの支援」の3つのテーマで構成され,日ごろから現場で悩むことが多い食思不振や味覚異常の問題から,地域による食文化の違い,食支援の実際など,多職種が関心を寄せる内容について執筆いただいている.

目次

特集 食とリハビリテーション栄養
リハビリテーション栄養論文紹介(14)
【リハ栄養研究の勘所(9)】
原著 脊髄損傷患者における入院中の体重減少率とADL改善との関連─多施設後ろ向きコホート研究─

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日本リハビリテーション栄養学会 編