やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第13版
栄養ケアマネジメント

定価 2,970円(本体 2,700円+税10%)
  • 総頁数:312頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2022年2月
  • ISBN978-4-263-70824-8
  • 注文コード:708240

栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおいた好評テキスト最新版!

内容紹介

●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおいた好評の臨床栄養学実習テキストが改訂第13版として刊行.
●「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づき栄養計算を行った献立例を掲載.
●各医学会の最新治療ガイドライン・診療ガイドに対応した栄養食事療法についてわかりやすく解説.
●「理解すべき点」「習得すべき点」を,各章の冒頭に“学習のねらい”として掲載.

目次

Part 1 栄養ケアの概要
Part 2 栄養ケアの基礎
Part 3 疾患別の栄養ケア

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
 1974年 群馬女子短期大学卒業
 1978年 虎の門病院栄養部
 1983年 女子栄養大学卒業
 1992年 虎の門病院栄養部副部長
 1996年 虎の門病院栄養部部長
 2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
 2004年 女子栄養大学栄養学部教授
 2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
     現在にいたる
     管理栄養士 医(障害)学博士

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本田佳子 編

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