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123巻4号 2013年9月25日 p.429-434
 スキルアップ外来栄養食事指導  
中部労災病院
中部労災病院栄養管理室
徳永佐枝子
キーワード  行動変容,栄養食事指導評価,連携
はじめに  
 筆者は,学生時代に患者さんを相手に栄養食事指導の技術を磨いた経験はありません.私の栄養食事指導法は,先輩栄養士の指導をみながら,まさに「患者さんを見て,聞いて覚える」経験から学んだ手法で,先生は患者さんでした.長年の経験から,患者さんが行動変容を起こすきっかけは,本当に腹の底から自分の健康管理は自分でやるという意識が芽生えたときだと思います.そのときに,患者さんに適切なアドバイスをして患者さんの伴走者になることが栄養食事指導の醍醐味だと思います.今回は,栄養食事指導を通して,患者さんから多くのことを学び,信頼関係を構築してきた経緯や外来栄養食事指導の充実をめざした取り組みについて紹介します.……(雑誌本文は続きます)
 スキルアップ外来栄養食事指導 中部労災病院 徳永佐枝子
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スキルアップ外来栄養食事指導
123巻4号 2013年9月25日
月刊(B5判,208頁)
発行時参考価格 2,700円
注文コード:740830
雑誌コード:09320-09
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注文コード:707450
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