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病理学
畠山茂 著
発行時参考価格 2,100円 B5判 ⁄ 116頁 1988年12月発行
注文コード:702432 ISBN978-4-263-70243-7
●管理栄養士国家試験の出題基準に準拠して記述した,管理栄養士養成課程のテキスト.内容を病理総論にしぼり......
図解 食品加工学 第3版
近末貢 編/松本博・木咲弘 ほか著
発行時参考価格 1,900円 A5判 ⁄ 260頁 1988年4月発行
注文コード:700924 ISBN978-4-263-70092-1
●図表を中心にしながら現在の食品加工貯蔵の科学・技術をテキスト向きにわかりやすく解説.管理栄養士国家試......
食生活論
足立己幸 編著/秋山房雄 著
定価 1,760円 (本体 1,600円+税10%) A5判 ⁄ 208頁 1987年3月発行
注文コード:702333 ISBN978-4-263-70233-8
●カリキュラム内容に基づいて編集されたテキスト.広く,食生活の歴史的変遷,日本人の食文化・食習慣の概観......
解剖生理学
佐藤達夫・苫米地孝之助・五島孜郎 ほか著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 226頁 1987年3月発行
注文コード:702322 ISBN978-4-263-70232-1
●解剖学,生理学および栄養生理学を学ぶために,人体の構造・機能,組織や系統をわかりやすい2色刷りシェー......
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2023年版
廣末トシ子・安達修一 編
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 272頁 2023年3月発行
注文コード:708470 ISBN978-4-263-70847-7
●定評ある食品衛生学テキストの2023年版! 新情報を盛り込みバージョンアップ!
ウエルネス公衆栄養学 2023年版
加島浩子・森脇弘子 編
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 248頁 2023年2月発行
注文コード:708410 ISBN978-4-263-70841-5
●各種データをアップデートした好評テキストの最新版!
日本食品成分表2023 八訂 栄養計算ソフト・電子版付
医歯薬出版 編
発行時参考価格 1,600円 A4判変 ⁄ 306頁 2023年2月発行
注文コード:708400 ISBN978-4-263-70840-8
●◆特典「栄養計算ソフト」「電子版成分表」のダウンロード・サポート期間は【2024年1月31日】まで ......
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2023年版 公衆栄養活動の実践のための理論と展開
日本栄養改善学会 監修/酒井徹・由田克士 編著
発行時参考価格 3,300円 B5判 ⁄ 256頁 2023年2月発行
注文コード:708450 ISBN978-4-263-70845-3
●栄養政策や公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶ好評テキストの2023年版!
社会・環境と健康 公衆衛生学 2023年版
柳川洋・尾島俊之 編著
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 216頁 2023年2月発行
注文コード:708460 ISBN978-4-263-70846-0
●定評ある公衆衛生学のテキストを,新情報でアップデートした2023年版!
エッセンシャル臨床栄養学 第9版
佐藤和人・田中雅彰・小松龍史 編
発行時参考価格 3,700円 B5判 ⁄ 480頁 2022年3月発行
注文コード:708260 ISBN978-4-263-70826-2
●最新の国試出題基準や各種ガイドラインに対応! 臨床栄養学の大定番テキストに待望の第9版が登場!
ウエルネス公衆栄養学 2022年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 248頁 2022年2月発行
注文コード:708250 ISBN978-4-263-70825-5
●各種データを最新にアップデートした待望の2022年版!
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2022年版
廣末トシ子・安達修一 編/井部明広 ほか著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 272頁 2022年2月発行
注文コード:708220 ISBN978-4-263-70822-4
●定評ある食品衛生学テキストの2022年版!新情報を盛り込みバージョンアップ!
トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 第13版 栄養ケアマネジメント
本田佳子 編
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 312頁 2022年2月発行
注文コード:708240 ISBN978-4-263-70824-8
●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおいた好評テキスト最新版!
日本食品成分表2022 八訂 栄養計算ソフト・電子版付
発行時参考価格 1,500円 A4判変 ⁄ 306頁 2022年2月発行
注文コード:708190 ISBN978-4-263-70819-4
●◆本書の特典ダウンロード期間・サポート期間は,【2023年1月31日まで】となります ◆本書の新版......
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2022年版 公衆栄養活動の実践のための理論と展開
発行時参考価格 3,200円 B5判 ⁄ 256頁 2022年1月発行
注文コード:708200 ISBN978-4-263-70820-0
社会・環境と健康 公衆衛生学 2022年版
柳川洋 編集代表/尾島俊之 編著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 212頁 2022年1月発行
注文コード:708170 ISBN978-4-263-70817-0
●定評ある公衆衛生学テキストの,2022年版!
摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための 摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル
江頭文江・本川佳子・上島順子・園井みか 編著
発行時参考価格 4,200円 B5判 ⁄ 176頁 2021年8月発行
注文コード:708160 ISBN978-4-263-70816-3
●嚥下調整食だけじゃない,大切なのは栄養アセスメント! 専門管理栄養士による栄養管理の決定版!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2021年版 公衆栄養活動の実践のための理論と展開
日本栄養改善学会 監修/酒井徹・由田克士 編
発行時参考価格 3,200円 B5判 ⁄ 256頁 2021年3月発行
注文コード:720370 ISBN978-4-263-72037-0
●最新の法令や統計データをもとに公衆栄養マネジメントを学ぶテキスト!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第11巻 給食経営管理論 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解
日本栄養改善学会 監修/市川陽子・神田知子 編
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 236頁 2021年3月発行
注文コード:720380 ISBN978-4-263-72038-7
●給食経営管理の考え方から,マーケティングや危機管理までを学べるテキスト!
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2021年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 272頁 2021年3月発行
注文コード:708120 ISBN978-4-263-70812-5
●定評ある食品衛生学テキストの2021年版!新情報を盛り込みバージョンアップ!
ウエルネス公衆栄養学 2021年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 248頁 2021年2月発行
注文コード:708100 ISBN978-4-263-70810-1
●各種データを最新にアップデートした待望の2021年版! 「管理栄養士国家試験出題基準」「管理栄養士......
日本食品成分表2021 八訂 栄養計算ソフト・電子版付
発行時参考価格 1,500円 A4判変 ⁄ 306頁 2021年2月発行
注文コード:708080 ISBN978-4-263-70808-8
●【最新版の「日本食品成分表2022」は2月発行予定!!】 「エネルギー」が変わった八訂準拠の成分表......
社会・環境と健康 公衆衛生学 2021年版
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 208頁 2021年1月発行
注文コード:708070 ISBN978-4-263-70807-1
●定評ある公衆衛生学のテキストが,最新データで2021年版へアップデート!
「臨床栄養」別冊 はじめてとりくむ栄養管理のためのフィジカルアセスメント
谷口英喜 著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 160頁 2020年6月発行
注文コード:746490
●フィジカルアセスメントで管理栄養士の臨床が変わる!
新臨床栄養学 第4版 栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 3,800円 B5判 ⁄ 504頁 2020年3月発行
注文コード:707940 ISBN978-4-263-70794-4
●栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第4版!
エッセンシャル栄養教育論 第4版
春木敏・長島万弓・坂本達昭 編
発行時参考価格 3,200円 B5判 ⁄ 248頁 2020年3月発行
注文コード:707910 ISBN978-4-263-70791-3
●最新の管理栄養士国家試験出題基準に対応した好評テキストの改訂版!
トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 第12版 栄養ケアマネジメント
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 312頁 2020年3月発行
注文コード:707920 ISBN978-4-263-70792-0
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2020年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 272頁 2020年3月発行
注文コード:707490 ISBN978-4-263-70749-4
●定評ある食品衛生学テキストの2020年版!最新情報を盛り込みバージョンアップ!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第8巻 公衆栄養学 2020年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 218頁 2020年3月発行
注文コード:707950 ISBN978-4-263-70795-1
●管理栄養士養成に最適のテキストが,2020年版として最新情報にアップデート!
ウエルネス公衆栄養学 2020年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 248頁 2020年2月発行
注文コード:707540 ISBN978-4-263-70754-8
●最新の「管理栄養士国家試験出題基準」,「管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキ......