やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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ウエルネス公衆栄養学 2021年版

定価 3,080円(本体 2,800円+税10%)
  • 総頁数:248頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2021年2月
  • ISBN978-4-263-70810-1
  • 注文コード:708100

各種データを最新にアップデートした待望の2021年版!
「管理栄養士国家試験出題基準」「管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」にも対応!

内容紹介

●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”や“ウエルネス”の座標軸の上に,管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした,実際的な内容の定評あるロングセラーテキスト.
●関連する統計や法令等の各種データを最新情報へアップデートした,待望の2021年版!
●最新の「管理栄養士国家試験出題基準」,「管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」の内容に対応.

目次

Chapter 1 公衆栄養の概念
Chapter 2 健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3 栄養政策
Chapter 4 栄養疫学
Chapter 5 公衆栄養マネジメント
Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開

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加島浩子森脇弘子 編