やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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エッセンシャル臨床栄養学 第9版

定価 4,070円(本体 3,700円+税10%)
  • 総頁数:480頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2022年3月
  • ISBN978-4-263-70826-2
  • 注文コード:708260

最新の国試出題基準や各種ガイドラインに対応!
臨床栄養学の大定番テキストに待望の第9版が登場!

内容紹介

●変化の著しい医療領域で,臨床の栄養マネジメント遂行能力が養われると評判の大定番テキストが待望の改訂!
●最新の管理栄養士国家試験出題基準に準拠.
●各医学会の診療ガイドライン,治療ガイドラインに対応.
●「日本人の食事摂取基準(2020年版)」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応.

目次

Part-1 病態生理と栄養食事療法
Part-2 新しい臨床栄養学の基礎知識

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編者略歴】
佐藤和人【さとうかずと】
 1977年 東京医科歯科大学医学部医学科卒業
 1981年 同大学大学院医学研究科修了
 1981年 米国UCLA医学部研究員
 1983年 東京医科歯科大学医学部内科医員
 1986年 東京女子医科大学講師
 1994年 日本女子大学助教授 兼 保健管理センター長
 1999年 日本女子大学教授 兼 保健管理センター長
 2013年 日本女子大学学長
 2017年 日本女子大学家政学部食物学科教授
 2021年 日本女子大学名誉教授
田中雅彰【たなかまさあき】
 1993年 大阪市立大学医学部卒業
 2007年 大阪市立大学医学部特任講師
 2009年 大阪市立大学医学部講師
 2020年 同志社女子大学生活科学部教授
小松龍史【こまつたつし】
 1977年 徳島大学医学部栄養学科卒業
 1983年 同大学大学院栄養学研究科修了(保健学博士)
 1983年 産業医科大学病院栄養部主任
 1989年 産業医科大学講師・同病院栄養部副部長
 1998年 徳島大学医学部助教授(実践栄養学)
 2001年 お茶の水女子大学生活科学部教授
 2003年 大阪府立看護大学総合リハビリテーション学部教授(栄養療法学)
 2006年 大阪府立大学総合リハビリテーション学部教授
 2007年 同志社女子大学生活科学部教授

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佐藤和人田中雅彰小松龍史 編/本間健新村文男鷲澤尚宏瀧本秀美 執筆

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