やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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「臨床栄養」臨時増刊号〈第104巻6号〉
サクセスフルエイジングのための栄養ケア

発行時参考価格 2,200円
  • 総頁数:168頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2004年5月
  • 注文コード:740640
  • 雑誌コード:09320-05

内容紹介

健やかな高齢社会を過ごすためには,どのような栄養ケアをすべきかを,@高齢者の健康ずくり,A高齢者によく見られる疾患とその管理目標,B高齢者栄養サポートの実際の3つのパートにわけて解説.

目次

経腸栄養剤固形化−調理の実際 カラーグラビア
まえがき 鈴木隆雄
●高齢者の健康づくり−その現状と今後
 「健康日本21」と高齢者の健康づくり 長谷川敏彦
 長寿科学の今後の展開 下方浩史
 地域高齢者の健康づくり「お達者健診」 鈴木隆雄
 高齢者に対する運動トレーニングの効果 藤田和樹・他
 在宅/施設高齢者の栄養状態 杉山みち子・他
 高齢者の運動処方ガイドライン 佐藤祐造
 食介護のすすめ 手嶋登志子
●高齢者によくみられる疾患とその管理目標
 高血圧 島本和明
 糖尿病 片山茂裕
 高脂血症 大荷満生
 TOPICS/高齢者のうつと脂質摂取 安藤富士子・他
 嚥下性肺炎 福島健泰・他
 胃腸障害,便秘・下痢 齋藤 f・他
 TOPICS/経腸栄養剤固形化によるGER予防の効果 蟹江治郎
 骨・関節疾患 阪本桂造
 高齢者における水分管理の重要性 大谷 順
 口腔ケアの必要性−食事を楽しむためには 鈴木俊夫
●高齢者栄養サポートの実際
 地域高齢者の栄養改善とスクリーニング 熊谷 修
 TOPICS/高齢者におけるサプリメント使用の実態 今井具子・他
 地域低栄養高齢者に対する栄養サポート 渡邊美紀・他
 TOPICS/韓国における地域高齢者の健康および栄養の実態−日韓の比較も含めて− 權 珍嬉・他
 在宅高齢者の栄養サポート 影山光代