やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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「臨床栄養」臨時増刊号第93巻4号
高齢者の栄養管理とケア

発行時参考価格 1,900円
  • 総頁数:208頁
  • 判型:B5判
  • 発行年月:1998年9月
  • 注文コード:740480
  • 雑誌コード:09320-09

内容紹介

高齢者の食事援助に大切な,からだと心の知識,老年医学における栄養学の問題,高齢者のかかりやすい病気と栄養,食事療法,食事の工夫などについて多角的に解説.

目次

高齢者の体と心
高齢者の栄養問題
高齢者の栄養管理
高齢者の食事の工夫
高齢者の病気と栄養・食事療法
高齢者の栄養指導
高齢者介護の基礎知識

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