「臨床栄養」臨時増刊号第93巻4号
高齢者の栄養管理とケア
- 総頁数:208頁
- 判型:B5判
- 発行年月:1998年9月
- 注文コード:740480
- 雑誌コード:09320-09
内容紹介
高齢者の食事援助に大切な,からだと心の知識,老年医学における栄養学の問題,高齢者のかかりやすい病気と栄養,食事療法,食事の工夫などについて多角的に解説.
目次
高齢者の栄養問題
高齢者の栄養管理
高齢者の食事の工夫
高齢者の病気と栄養・食事療法
高齢者の栄養指導
高齢者介護の基礎知識
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