「臨床栄養」臨時増刊号第76巻6号
現代人の“食行動”の変化を探る
これからの栄養指導のための背景
発行時参考価格 1,650円
- 総頁数：160頁
- 判型：B5判
- 発行年月：1990年5月
- 注文コード：740270
- 雑誌コード：09320-05
内容紹介
人間の食行動は，何によって規定され，または影響されるのか-，生理学，心理学，社会学などの領域からそのメカニズムを探った．新しい時代の栄養指導のための貴重なバックグラウンドとなる一冊．
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