褥瘡栄養ケアの基本から実践まで，最新情報がこの一冊ですべてわかる！
内容紹介
●「国際褥瘡予防・管理ガイドライン（2019）」をはじめ，褥瘡栄養ケアにおける最新情報やエビデンス，病態・治療の最新知見までを満載した一冊！
●前半では，最新の褥瘡の知識を網羅したうえで，褥瘡予測・予防・治療をベーシック編とアドバンスト編に分けて解説し，新たな褥瘡管理を紹介．後半では，それらの知識を前提として，褥瘡ケアと栄養マネジメント，褥瘡予防・管理と連携，合併症のある褥瘡患者の栄養ケア，褥瘡栄養ケアの事例編を掲載．
目次
まえがき－ウィズ・ポストコロナ時代の最新褥瘡・栄養管理（真田弘美，仲上豪二朗，真壁 昇）
Part 1 褥瘡の基礎知識
1 褥瘡の疫学：実態調査結果をいかす（紺家千津子）
2 褥瘡の発症機序と関連要因（茂木精一郎）
3 褥瘡の診断と治癒過程（角 総一郎，前川武雄）
4 褥瘡ケアと医療保険（川上重彦）
Part 2 褥瘡予測・予防・治療：ベーシック編
5 国際褥瘡予防・管理ガイドライン（2019）（仲上豪二朗）
6 褥瘡発生の予測とリスクアセスメント（大桑麻由美）
7 褥瘡予防：最新の体圧分散コンセプト（須釜淳子）
8 スキンケア（佐藤 文）
9 リハビリテーションとシーティング（前重伯壮）
10 褥瘡評価の進化：改定DESIGN-R(R)2020（田中マキ子）
11 DESIGN-R(R)2020：深部損傷褥瘡（DTI）疑い（紺家千津子）
12 DESIGN-R(R)2020：臨界的定着（クリティカルコロナイゼーション）疑い（仲上豪二朗）
13 褥瘡治療の基礎知識（磯貝善蔵）
14 褥瘡治療デバイスの進歩（栗原 健，市岡 滋）
15 創傷衛生：Wound hygiene（木下幹雄）
Part 3 褥瘡予測・予防・治療：アドバンスト編
16 車椅子アスリートの褥瘡管理（臺 美佐子，峰松健夫）
17 医療関連機器圧迫創傷の予防管理（林 千恵子，河﨑明子）
18 スキン-テアの予防と治療・ケア（玉井奈緒）
Part 4 新たな褥瘡管理
19 COVID-19患者における圧迫関連創傷の管理（志村知子）
20 分子生物学的手法を用いた褥瘡予測・創部アセスメント（峰松健夫）
21 機器を用いた新たな褥瘡アセスメント（松本 勝）
22 ICTを駆使した次世代褥瘡コンサルテーションシステム（北村 言，仲上豪二朗，真田弘美）
Part 5 褥瘡ケアと栄養マネジメント
23 褥瘡ケアの栄養アセスメント（真壁 昇）
24 褥瘡ケアと栄養療法（大村健二）
25 褥瘡ケアとビタミン・微量元素（石井信二，田中芳明）
26 褥瘡ケアと特定の栄養素（山中英治）
27 褥瘡領域の栄養研究の最新トピックス（飯坂真司）
Part 6 褥瘡予防・管理と連携
28 近森病院の褥瘡ケアとNST介入の効果（宮島 功，近森正幸）
29 ICUでの栄養管理における多職種連携（褥瘡・創傷ケアを含む）（清水孝宏）
30 褥瘡予防・管理におけるリハビリテーション部門との連携（梅本安則，川崎真嗣，幸田 剣）
31 在宅褥瘡患者と栄養ケア（塚田邦夫）
32 褥瘡ケアと地域連携（中村深雪）
Part 7 合併症のある褥瘡患者の栄養ケア
33 慢性腎臓病（柿崎祥子）
34 認知症高齢者の褥瘡治療・予防における問題点と対策（吉田貞夫）
35 エンド・オブ・ライフ期の褥瘡と栄養ケア（前田圭介）
36 糖尿病・肥満症を合併した褥瘡患者への栄養ケアとそのポイント（大島志のぶ，幣 憲一郎）
37 下痢/便失禁（早川麻理子）
Part 8 褥瘡栄養ケア－事例編
38 ICU（高度侵襲下）における褥瘡栄養ケアのポイント（宮澤 靖）
39 摂食嚥下障害/口腔ケア（若林秀隆）
40 回復期リハビリテーション病棟における褥瘡栄養ケアのポイント（金丸亜希，山内杏奈，森山智恵，西岡心大，井上 健）
41 在宅訪問管理栄養士による褥瘡栄養ケアの実際（中村育子）
Part 1 褥瘡の基礎知識
1 褥瘡の疫学：実態調査結果をいかす（紺家千津子）
2 褥瘡の発症機序と関連要因（茂木精一郎）
3 褥瘡の診断と治癒過程（角 総一郎，前川武雄）
4 褥瘡ケアと医療保険（川上重彦）
Part 2 褥瘡予測・予防・治療：ベーシック編
5 国際褥瘡予防・管理ガイドライン（2019）（仲上豪二朗）
6 褥瘡発生の予測とリスクアセスメント（大桑麻由美）
7 褥瘡予防：最新の体圧分散コンセプト（須釜淳子）
8 スキンケア（佐藤 文）
9 リハビリテーションとシーティング（前重伯壮）
10 褥瘡評価の進化：改定DESIGN-R(R)2020（田中マキ子）
11 DESIGN-R(R)2020：深部損傷褥瘡（DTI）疑い（紺家千津子）
12 DESIGN-R(R)2020：臨界的定着（クリティカルコロナイゼーション）疑い（仲上豪二朗）
13 褥瘡治療の基礎知識（磯貝善蔵）
14 褥瘡治療デバイスの進歩（栗原 健，市岡 滋）
15 創傷衛生：Wound hygiene（木下幹雄）
Part 3 褥瘡予測・予防・治療：アドバンスト編
16 車椅子アスリートの褥瘡管理（臺 美佐子，峰松健夫）
17 医療関連機器圧迫創傷の予防管理（林 千恵子，河﨑明子）
18 スキン-テアの予防と治療・ケア（玉井奈緒）
Part 4 新たな褥瘡管理
19 COVID-19患者における圧迫関連創傷の管理（志村知子）
20 分子生物学的手法を用いた褥瘡予測・創部アセスメント（峰松健夫）
21 機器を用いた新たな褥瘡アセスメント（松本 勝）
22 ICTを駆使した次世代褥瘡コンサルテーションシステム（北村 言，仲上豪二朗，真田弘美）
Part 5 褥瘡ケアと栄養マネジメント
23 褥瘡ケアの栄養アセスメント（真壁 昇）
24 褥瘡ケアと栄養療法（大村健二）
25 褥瘡ケアとビタミン・微量元素（石井信二，田中芳明）
26 褥瘡ケアと特定の栄養素（山中英治）
27 褥瘡領域の栄養研究の最新トピックス（飯坂真司）
Part 6 褥瘡予防・管理と連携
28 近森病院の褥瘡ケアとNST介入の効果（宮島 功，近森正幸）
29 ICUでの栄養管理における多職種連携（褥瘡・創傷ケアを含む）（清水孝宏）
30 褥瘡予防・管理におけるリハビリテーション部門との連携（梅本安則，川崎真嗣，幸田 剣）
31 在宅褥瘡患者と栄養ケア（塚田邦夫）
32 褥瘡ケアと地域連携（中村深雪）
Part 7 合併症のある褥瘡患者の栄養ケア
33 慢性腎臓病（柿崎祥子）
34 認知症高齢者の褥瘡治療・予防における問題点と対策（吉田貞夫）
35 エンド・オブ・ライフ期の褥瘡と栄養ケア（前田圭介）
36 糖尿病・肥満症を合併した褥瘡患者への栄養ケアとそのポイント（大島志のぶ，幣 憲一郎）
37 下痢/便失禁（早川麻理子）
Part 8 褥瘡栄養ケア－事例編
38 ICU（高度侵襲下）における褥瘡栄養ケアのポイント（宮澤 靖）
39 摂食嚥下障害/口腔ケア（若林秀隆）
40 回復期リハビリテーション病棟における褥瘡栄養ケアのポイント（金丸亜希，山内杏奈，森山智恵，西岡心大，井上 健）
41 在宅訪問管理栄養士による褥瘡栄養ケアの実際（中村育子）
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