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112巻6号 2008年5月20日 p.716-720
 褥瘡ケアUPDATE  
褥瘡ケアとビタミン
福島労災病院栄養サポートセンター
田村佳奈美
キーワード  褥瘡治癒,コラーゲン,ビタミンA,ビタミンC,ビタミンE
 
 褥瘡(創傷)の治癒過程においては亜鉛や鉄などのミネラルの必要性はよく耳にするところであるが,本稿では褥瘡(創傷)治癒と関連するビタミンについて考えてみる.
 ビタミンは生命活動に不可欠な微量栄養素で13種類あり,溶解性の違いにより「脂溶性」と「水溶性」の2つに分類されている.ビタミンは,3大栄養素の代謝に補酵素として関与しており円滑なエネルギー産生を行うためにも重要である.……(雑誌本文は続きます)
 褥瘡ケアUPDATE 褥瘡ケアとビタミン 田村佳奈美
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112巻6号 2008年5月20日
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