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114巻6号 2009年5月25日 p.645-650
 静脈・経腸栄養UPDATE 2009  
栄養剤の形状と用語の統一
栄養材形状機能研究会 用語定義ワーキンググループ
香川大学医学部附属病院 腫瘍センター
合田文則
箕面市立病院 外科
飯島正平
ふきあげ内科胃腸科クリニック
蟹江治郎
大阪市立総合医療センター 消化器外科
西口幸雄
キーワード  半固形化栄養法,粘度,標準化
用語・粘度表記の標準化について  
 栄養剤の工夫は,半固形化,固形化,ゲル化,ゾル化,増粘化,粘度増強などと称され,用語の面においても統一がとれず,また栄養剤のそもそも,「どろっ」とした形態の表記も多種多様で混沌としてきた.このような現状を打破する目的で,2007 年9月に「栄養材形状機能研究会」が発足し,用語をどのように称し,これらをどのような測定法でどのように表記するか多方面からの検討が行われ,2009 年1月の日本静脈経腸栄養学会総会で報告された.
 本稿では,このような栄養材の粘度表記の標準化について解説する.……(雑誌本文は続きます)
 静脈・経腸栄養UPDATE 2009 栄養剤の形状と用語の統一 合田文則・他
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静脈・経腸栄養UPDATE 2009
114巻6号 2009年5月25日
月刊(B5判,184頁)
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