褥瘡は圧迫により出現するが，たんぱく質・エネルギー低栄養状態（protein energy malnutrition：PEM）があると，そのリスクはより高くなり，とりわけ高齢者に多い．褥瘡患者で栄養状態が低下するのは，臥床状態にあるため食事が食べられたとしても嚥下困難，認知症，少食，著しい食欲の低下がある人である．食事から十分な栄養量を補給できないため，静脈栄養（Parenteral Nutrition：PN）か経腸栄養法（Enteral Nutrition：EN）を施行している人がほとんどである．
　栄養アセスメントの方法は，通常の低栄養状態の評価と変わらない．糖尿病や腎機能障害，心疾患など複数の疾患，消化機能障害のほかに，褥瘡がある人は創面に影響する下痢，体位保持時間などの評価も必要である．ケアについては，一般的なケアのほかに圧迫の時間に考慮することが大切である．……（雑誌本文は続きます）