栄養食事療法必携 第4版

中村丁次　編著

定価 4,400円 （本体 4,000円＋税10％） B5判 ⁄ 408頁 2020年9月発行

注文コード：707970  ISBN978-4-263-70797-5

●栄養食事療法のバイブルが最新の内容へアップデートした待望の改訂第4版！

摂食嚥下障害の栄養食事指導マニュアル 嚥下調整食 学会分類2013に基づくコード別解説

藤谷順子・小城明子　編

定価 4,400円 （本体 4,000円＋税10％） B5判 ⁄ 256頁 2019年9月発行

注文コード：707450  ISBN978-4-263-70745-6

●摂食嚥下障害の栄養食事指導の実践的ノウハウがこの一冊でよくわかる！ 月刊「臨床栄養」の好評別冊が待......

健康と医療福祉のための栄養学 第2版 身体のしくみと栄養素の働きを理解する

渡邉早苗・寺本房子・土谷昌広・小野若菜子・坂本めぐみ　編

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％） B5判 ⁄ 224頁 2024年3月発行

注文コード：701270  ISBN978-4-263-70127-0

●保健・医療・福祉領域の専門職をめざす人の必読書！ 基礎から応用まで幅広く解説した，栄養学の決定版テ......

看護栄養学 第5版

尾岸恵三子・正木治恵　編著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％） B5判 ⁄ 292頁 2022年12月発行

注文コード：237670  ISBN978-4-263-23767-0

●「いのち」，「生きる」，「自立」をテーマに，看護の視点から食を捉えた好評テキスト改訂版

症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第3版

川�ｱ英二　ほか監修／本田佳子・松崎政三　編

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 220頁 2016年4月発行

注文コード：706730  ISBN978-4-263-70673-2

●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト！ 「日本食品標準成分表2015(七訂)」......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
栄養学実践用語集

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／木戸康博　編集代表

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B6判 ⁄ 304頁 2014年8月発行

注文コード：709920  ISBN978-4-263-70992-4

●日本栄養改善学会監修の実践型用語集刊行！

「臨床栄養」別冊
おいしい，やさしい 介護食 補訂版 症状に合わせて選べる5段階食

田中弥生・宗像伸子　著

発行時参考価格 3,000円  A4判 ⁄ 132頁 2004年3月発行

注文コード：740620  

●高齢社会を迎え，介護食(軟菜食，嚥下食)の需要が増えてきている．本別冊では，高齢者の「噛む，飲み込む......

看護栄養学 第4版

尾岸恵三子・正木治恵　編著

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 288頁 2018年3月発行

注文コード：237020  ISBN978-4-263-23702-1

●「いのち」，「生きる」，「自立」をテーマとし，「その人らしい食生活のありよう」を追求し，より高い質の......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠
第1巻 栄養管理プロセス 第2版 基礎と概念

日本栄養改善学会　監修／木戸康博・小倉嘉夫・真鍋祐之　編

発行時参考価格 2,200円  B5判 ⁄ 138頁 2017年9月発行

注文コード：706810  ISBN978-4-263-70681-7

●管理栄養士養成に最適のテキストシリーズ！ ｢モデルコアカリキュラム2015｣準拠の改訂改題！

症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第2版

川�ｱ英二・中西幸二・松田正道　監修／本田佳子・松崎政三　編

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 212頁 2015年3月発行

注文コード：706430  ISBN978-4-263-70643-5

●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第4巻 臨床栄養学 基礎

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／中村丁次・川島由起子　ほか編

発行時参考価格 2,200円  B5判 ⁄ 164頁 2013年2月発行

注文コード：709840  ISBN978-4-263-70984-9

●傷病者および要介護者に対する栄養ケア・マネジメントの基礎を解説！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第1巻 栄養ケア・マネジメント 基礎と概念

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／木戸康博・小倉嘉夫　ほか編

発行時参考価格 2,100円  B5判 ⁄ 134頁 2012年7月発行

注文コード：709810  ISBN978-4-263-70981-8

●管理栄養士に必要な栄養ケア・マネジメントの考え方を丁寧に解説したテキスト！