症例から学ぶ　臨床栄養教育テキスト　第3版/医歯薬出版株式会社

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症例から学ぶ臨床栄養教育テキスト第3版

川﨑英二　ほか監修／本田佳子・松崎政三　編

定価 2,860円（本体 2,600円＋税10％）

総頁数：220頁 / 2色
判型：B5判
発行年月：2016年4月
ISBN978-4-263-70673-2
注文コード：706730

栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト！
「日本食品標準成分表2015(七訂)」にも準拠！

内容紹介

●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキストに待望の改訂版登場．新しい症例の掲載，日本食品成分表2015(七訂)に対応した栄養計算など大きく改訂．
●症例提示から栄養食事療法，栄養指導のポイント，食品構成までを示して，具体的な展開をわかりやすく解説．

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．

【監修者略歴】
川﨑英二【かわさきえいじ】
　1987年　長崎大学医学部卒業
　1987年　長崎大学医学部附属病院第一内科
　1994年　長崎大学大学院医学研究科修了（医学博士）
　1995年　Barbara Davis Center for Childhood Diabetes，University of Colorado Health Sciences Center，USA
　2001年　長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部助手
　2002年　長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部講師
　2003年　長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部助教授
　2003年　長崎大学医学部・歯学部附属病院生活習慣病予防診療部助教授
　2009年　同大准教授
　2013年　長崎大学病院生活習慣病予防診療部部長
　2014年　長崎みなとメディカルセンター市民病院糖尿病・代謝内科診療部長兼研究開発センター長
　同　年　長崎大学医歯薬学総合研究科医療科学専攻地域包括ケア学講座教授（兼任）
　2015年　新古賀病院副院長・糖尿病センター長
中西幸二【なかにしこうじ】
　1983年　金沢大学医学部卒業
　1983年　虎の門病院内科病棟医
　1988年　同院内分泌代謝科医員
　2002年　同院内分泌代謝科医長
　2010年　南一色セントラル内科院長

【監修者略歴】
松田正道【まつだまさみち】
　1984年　高知医科大学卒業
　1984年　虎の門病院外科病棟医
　1990年　同院消化器外科医員

【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
　1983年　女子栄養大学卒業
　1986年　虎の門病院栄養部栄養部第5科長
　1992年　同院副部長
　1996年　同院栄養部部長
　2002年　東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
　2004年　女子栄養大学・大学院栄養学部教授（医療栄養学）
　2007年　東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
松崎政三【まつざきまさみ】
　1969年　聖徳栄養短期大学卒業
　1969年　東京厚生年金病院
　1986年　湯河原厚生年金病院栄養部
　1992年　大阪厚生年金病院栄養部部長
　1997年　東京厚生年金病院栄養部部長
　2003年　関東学院大学人間環境学部助教授
　2004年　東亜大学大学院修了
　2007年　関東学院大学人間環境学部准教授
　2008年　同大教授

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