やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第3版

川ア英二 ほか監修/本田佳子松崎政三 編
定価 2,808円(本体 2,600円+税8%)
  • 総頁数:220頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2016年4月
  • ISBN978-4-263-70673-2
  • 注文コード:706730

栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト!
「日本食品標準成分表2015(七訂)」にも準拠!

内容紹介

●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキストに待望の改訂版登場.新しい症例の掲載,日本食品成分表2015(七訂)に対応した栄養計算など大きく改訂.
●症例提示から栄養食事療法,栄養指導のポイント,食品構成までを示して,具体的な展開をわかりやすく解説.

目次

Part I 医療人として
Part II 症例と向かい合う

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【監修者略歴】
川ア英二【かわさきえいじ】
 1987年 長崎大学医学部卒業
 1987年 長崎大学医学部附属病院第一内科
 1994年 長崎大学大学院医学研究科修了(医学博士)
 1995年 Barbara Davis Center for Childhood Diabetes,University of Colorado Health Sciences Center,USA
 2001年 長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部助手
 2002年 長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部講師
 2003年 長崎大学医学部附属病院代謝疾患治療部助教授
 2003年 長崎大学医学部・歯学部附属病院生活習慣病予防診療部助教授
 2009年 同大准教授
 2013年 長崎大学病院生活習慣病予防診療部部長
 2014年 長崎みなとメディカルセンター市民病院糖尿病・代謝内科診療部長兼研究開発センター長
 同 年 長崎大学医歯薬学総合研究科医療科学専攻地域包括ケア学講座教授(兼任)
 2015年 新古賀病院副院長・糖尿病センター長
中西幸二【なかにしこうじ】
 1983年 金沢大学医学部卒業
 1983年 虎の門病院内科病棟医
 1988年 同院内分泌代謝科医員
 2002年 同院内分泌代謝科医長
 2010年 南一色セントラル内科院長

【監修者略歴】
松田正道【まつだまさみち】
 1984年 高知医科大学卒業
 1984年 虎の門病院外科病棟医
 1990年 同院消化器外科医員

【編者略歴】
本田佳子【ほんだけいこ】
 1983年 女子栄養大学卒業
 1986年 虎の門病院栄養部栄養部第5科長
 1992年 同院副部長
 1996年 同院栄養部部長
 2002年 東北大学大学院医学系研究科修士課程修了
 2004年 女子栄養大学・大学院栄養学部教授(医療栄養学)
 2007年 東北大学大学院医学系研究科博士課程修了
松崎政三【まつざきまさみ】
 1969年 聖徳栄養短期大学卒業
 1969年 東京厚生年金病院
 1986年 湯河原厚生年金病院栄養部
 1992年 大阪厚生年金病院栄養部部長
 1997年 東京厚生年金病院栄養部部長
 2003年 関東学院大学人間環境学部助教授
 2004年 東亜大学大学院修了
 2007年 関東学院大学人間環境学部准教授
 2008年 同大教授