ウエルネス 公衆栄養学 第6版
発行時参考価格 2,800円
- 総頁数：282頁 / 2色
- 判型：B5判
- 発行年月：2005年3月
- ISBN978-4-263-70464-6
- 注文コード：704640
内容紹介
さまざまな健康問題や食の問題を探りながら，高齢・少子化社会における公衆栄養活動の内容とその展開を通じて，ウエルネス社会を標榜．教育と行政の場を結び解説し，公衆栄養の地域活動状況も紹介．国民栄養調査結果，食事摂取基準等の改正内容も取り入れた最新版テキスト．
目次
・第6版改訂の序
・はじめに
Chapter1 これからの公衆栄養を求めて
Chapter2 公衆栄養の方法
Chapter3 公衆栄養の現状と問題点を探る
Chapter4 公衆栄養のための活動指針
Chapter5 公衆栄養と栄養行政―公衆栄養の視点から行政をみる
Chapter6 公衆栄養と地区組織活動
Chapter7 少子化のなかでの母子の健康づくり
Chapter8 生活習慣病予防のための食生活
Chapter9 高齢者の栄養と食生活
Chapter10 公衆栄養活動の実際 いま，実際に行われている公衆栄養活動に目を向けよう
Chapter11 公衆栄養の課題 これからの栄養士への期待をこめて
・参考・引用文献
・付表・資料一覧
・索引
・はじめに
Chapter1 これからの公衆栄養を求めて
Chapter2 公衆栄養の方法
Chapter3 公衆栄養の現状と問題点を探る
Chapter4 公衆栄養のための活動指針
Chapter5 公衆栄養と栄養行政―公衆栄養の視点から行政をみる
Chapter6 公衆栄養と地区組織活動
Chapter7 少子化のなかでの母子の健康づくり
Chapter8 生活習慣病予防のための食生活
Chapter9 高齢者の栄養と食生活
Chapter10 公衆栄養活動の実際 いま，実際に行われている公衆栄養活動に目を向けよう
Chapter11 公衆栄養の課題 これからの栄養士への期待をこめて
・参考・引用文献
・付表・資料一覧
・索引
