Dietary Assessment Resource Manual
食事評価法マニュアル
- 総頁数:124頁
- 判型:B5判
- 発行年月:1997年9月
- ISBN978-4-263-70346-5
- 注文コード:703460
内容紹介
一般に用いられている食事評価法の種類とその長所,短所,さらに新しい調査票の開発法について記述し,種々の研究・調査の実施に当たり,最適な食事評価を選択するための助言を提示.精度の高い食事・食生活情報を得るために,大学・研究所・医療現場の栄養学者・栄養士などに役立つ一冊.