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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第4巻 栄養管理の基本 栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解
日本栄養改善学会 監修/小切間美保・木戸康博 編
定価 2,640円 (本体 2,400円+税10%) B5判 ⁄ 184頁 2021年3月発行
注文コード:720310 ISBN978-4-263-72031-8
●栄養ケア・マネジメントや食事摂取基準の考え方を理解するためのテキスト!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠日本人の食事摂取基準(2015年版)対応 第2巻 食事摂取基準 第2版 理論と活用
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/鈴木公・木戸康博 編
発行時参考価格 2,100円 B5判 ⁄ 142頁 2015年3月発行
注文コード:709930 ISBN978-4-263-70993-1
●食事摂取基準の具体的な活用法を学ぶためのわかりやすいテキスト!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 栄養学実践用語集
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/木戸康博 編集代表
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B6判 ⁄ 304頁 2014年8月発行
注文コード:709920 ISBN978-4-263-70992-4
●日本栄養改善学会監修の実践型用語集刊行!
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第1巻 管理栄養士論 専門職として求められる10の基本的な資質・能力
日本栄養改善学会 監修/村山伸子・武見ゆかり 編
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 200頁 2021年3月発行
注文コード:720280 ISBN978-4-263-72028-8
●管理栄養士に求められる“10の資質・能力”を解説する,専門職教育の決定版!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第2巻 食事摂取基準 理論と活用
発行時参考価格 2,000円 B5判 ⁄ 144頁 2012年2月発行
注文コード:709820 ISBN978-4-263-70982-5
●食事摂取基準を具体例を学ぶためのわかりやすいテキスト!
「臨床栄養」別冊Evidence-based Nutrition EBN 栄養調査・栄養指導の実際
佐々木敏 著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 120頁 2001年9月発行
注文コード:740550
●EBNに基づく栄養調査や栄養指導を行う際にどのような方法を用い,その結果を正しく解釈・評価するために......
Dietary Assessment Resource Manual 食事評価法マニュアル
F.E.Thompson 著/徳留信寛 監訳/佐々木敏 訳編
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 124頁 1997年9月発行
注文コード:703460 ISBN978-4-263-70346-5
●一般に用いられている食事評価法の種類とその長所,短所,さらに新しい調査票の開発法について記述し,種々......