●高齢者の低栄養を早期に発見し適切な栄養ケアを行うために！
内容紹介
病院・施設・在宅（地域）での高齢者の栄養ケアについて，第一線の専門家が分担執筆．高齢者の精神・身体の変化と栄養の関係，栄養ケア，終末期における栄養，栄養ケアの実際についてわかりやすく解説した．
目次
まえがき 葛谷雅文
Part 1 高齢者の精神・身体的変化と栄養
加齢と身体機能の変化 鈴木隆雄
コラム サルコペニアとは 佐竹昭介
加齢と精神心理的変化 鈴木裕介
コラム 高齢者のうつと低栄養 安藤富士子・他
高齢者の栄養アセスメントと注意点 葛谷雅文
Part 2 疾患別：高齢者の栄養ケア
高血圧 望月 諭
糖尿病 櫻井 孝
脂質異常症 荒井秀典
高齢透析患者の栄養管理 阿部雅紀・相馬正義
水分管理の重要性 浅井幹一
慢性閉塞性肺疾患（COPD） 山本俊信・菅 栄
骨・関節疾患 細井孝之
認知症 梅垣宏行
嚥下性肺炎 海老原覚・海老原孝枝
胃腸障害，便秘・下痢 足立経一・他
Part 3 高齢者の終末期における栄養
在宅高齢者と終末期の栄養 神田 茂
慢性期病床における終末期の栄養のあり方 原 健二
Part 4 高齢者栄養ケアの実際
高齢者における摂食・嚥下機能障害の原因とその対処法 藤本保志
高齢者における胃瘻管理 赤津裕康
胃瘻の功罪 小坂陽一
介護老人福祉施設での栄養ケアの実際 内藤夕記子
在宅栄養管理の実際 江頭文江
高齢者リハビリテーションと栄養 若林秀隆
地域密着型栄養サポートチーム 菅原由至・他
地域栄養連携 望月弘彦
地域栄養ケア連携モデル 榎 裕美・他
Part 1 高齢者の精神・身体的変化と栄養
加齢と身体機能の変化 鈴木隆雄
コラム サルコペニアとは 佐竹昭介
加齢と精神心理的変化 鈴木裕介
コラム 高齢者のうつと低栄養 安藤富士子・他
高齢者の栄養アセスメントと注意点 葛谷雅文
Part 2 疾患別：高齢者の栄養ケア
高血圧 望月 諭
糖尿病 櫻井 孝
脂質異常症 荒井秀典
高齢透析患者の栄養管理 阿部雅紀・相馬正義
水分管理の重要性 浅井幹一
慢性閉塞性肺疾患（COPD） 山本俊信・菅 栄
骨・関節疾患 細井孝之
認知症 梅垣宏行
嚥下性肺炎 海老原覚・海老原孝枝
胃腸障害，便秘・下痢 足立経一・他
Part 3 高齢者の終末期における栄養
在宅高齢者と終末期の栄養 神田 茂
慢性期病床における終末期の栄養のあり方 原 健二
Part 4 高齢者栄養ケアの実際
高齢者における摂食・嚥下機能障害の原因とその対処法 藤本保志
高齢者における胃瘻管理 赤津裕康
胃瘻の功罪 小坂陽一
介護老人福祉施設での栄養ケアの実際 内藤夕記子
在宅栄養管理の実際 江頭文江
高齢者リハビリテーションと栄養 若林秀隆
地域密着型栄養サポートチーム 菅原由至・他
地域栄養連携 望月弘彦
地域栄養ケア連携モデル 榎 裕美・他
執筆者の関連書籍を探す場合は下に表示された名前をクリックしてください
葛谷雅文 監修電子版の購入
本書は電子版を販売しています．
